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La Cave du Buizin
- Sullie
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La Cave du Buizin a été créé par Sullie
La Cave du Buizin
Maud et Sébastien Blache
77 place des terreaux
01150 Vaux-en-Bugey
+33 (0)6 27 31 08 19
lacavedubuizin.fr/
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Réponse de Sullie sur le sujet CR: La cave du Buizin - Tohu Bohu - 2019
La cave du Buizin - Tohu Bohu - 2019Pétillant issu de vieilles vignes de cépages divers.
Robe rose cerise.
Nez très agréable sur les petits fruits rouges, la griotte, la groseille.
Bulles légères très agréables, en bouche on est sur la griotte et le bonbon acidulé. On a des sucres, et l'ensemble fait clairement penser à un Cerdon (en même temps on est dans le Bugey)
Bel équilibre entre les sucres et l'acidité, c'est frais et agréable.
Une belle découverte, même si ce n'est pas trop mon style de vin en général.
Bien +
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