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Situé à Darbonnay dans le Jura.

Une visite au caveau, reçu fort agréablement par Madame.

Gouté uniquement les blancs.

3 Cuvées d'abord :

- 100% Chardonnay : Gouté le 2011, A mes yeux pas un grand intérêt...

- 50% Chardonnay / 50% Savagnin : 2010 - Déjà mieux, assez floral, bon mais manque d'équilibre. Bien

- 100% Savagnin : Bien typique sans être opulent. BON

- Puis Vin Jaune 2007 très plaisant.

J'ai pu acheté sur place du 1999 et du 2000 en vin Jaune à prix doux… Je viens juste de finir une bouteille de 2000 ! Quel plaisir… tout simplement EXTRA !!!! Tout ce que je cherche dans du Jaune, élégance, race, pureté et puissance.

A noté que le domaine produit aussi du Château-Chalon non gouté, et des rouges…(Poulsard, Trousseau et pinot noir et mélange des 3, tous non goutés.)

Domaine Pêcheur 100% Savagnin 2009

Ouverte quelques heures avant une dégustation avec un comté de 20 mois.

L'accord est merveilleux, le vin est tranchant, profond. Très très bon

TRES BIEN

Domaine Pêcheur - Poulsard 2017

Beau poulsard à la robe lumineuse.
Nez sur le fruit rouge, fraise essentiellement.
Simple mais diablement efficace.
Ça descend tout seul, sans aucun effort.
Parfait pour un mâchon de copains.

Domaine Pêcheur Côtes du Jura Trousseau 2017

Très bon,ça !
D'un beau rouge framboise.
Du fruit rouge au nez, en bouche en veux tu en voilà.
Du gouleyant, du bonbon.
Ça descend tout seul.
Le type de vin à boire se tortiller le cerveau entre copains.
Très bien.
JL