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leteckel écrit:
leteckel écrit: Lucien Aviet - Arbois Cuvée des Sorciers "L'Etrange" 2012
Ouvert juste pour vérifier qu'il s'agit d'un grand vin !
Superbe nez, fruits jaunes, pointe grillée (réduction ?), notes mentholées...whaou j'adooore
Bouche d'une densité folle mais dont le volume est parfaitement équilibré par l'acidité naturelle du Savagnin.
Finale interminable sur le menthol !
Pfiouuuu….que c'est bon
Je ne ferai pas un énième CR de ce vin, non non
Sans doute, certains trouveront que j'en fait trop avec ce vin mais une nouvelle bouteille ouverte ce soir me transcende une fois de plus.
En tant qu'amateur de vin blanc, c'est pour moi l'archétype du grand vin, aromatiquement complexe, puissant, volumineux avec une énorme longueur en bouche, mais surtout d'un équilibre assez génial pour mes papilles car l'ensemble est portée par une très haute acidité (attention, c'est du violent ) .
J'ai vu que ce vin d'appellation "Arbois" avec son étiquette désuète venait de s'arracher aux enchères sur IDW....
Ah non, ce n'était qu'un mauvais rêve. Heureusement qu'il reste de telles merveilles à portée des amateurs...
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leteckel écrit: Caveau de Bacchus - Lucien Aviet & Fils - Arbois Melon à queue rouge 2018
Bouteille offerte par le domaine, donc photo sans intérêt.
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Jura
Disparition de Lucien Aviet, une légende du vignoble jurassien.
www.leprogres.fr/soc...
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Des souvenirs très proches lors de mes quelques passages au caveau, y compris pour les charentaises ... Nous rendrons hommage à cet attachant vigneron en dégustant les belles bouteilles du domaine (les jaunes de la Confrérie nous régaleront encore pendant des décennies)Ma première dégustation au domaine état avec lui, en février 2013. Il faisait froid, il avait allumé le feu au milieu de la pièce et l'alimentait promptement.
Il avait la meilleure place pour en profiter ;-)
Je me rappellerai toujours qu'il faisait déguster en charentaises
Et puis quel puits de souvenirs : bouteille du Concorde, guindailles...
Que de bons moments
Julien
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