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Domaine Labet, Rotalier

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Labet Les Parcelles Rares Trousseau 2018

mais pourquoi mettent ils du gaz dans leurs vins ?

Pour les protéger. C'est une alternative au soufre ou en tout cas cela permet de moins soufrer.

Jean-Loup
#361

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Labet, Rotalier,cuvée Lias 2016

CR:Domaine Labet,Rotalier,cuvée Lias 2016
La robe est jaune clair,trouble.
Le nez est citronné ,avec des notes fumées.A l'ouverture ,4 heures avant la dégustation ,on avait pas mal de pétard,là c'est nettement mieux.
Bouche très agréable où l'on retrouve les agrumes,c'est comme toujours très addictif,le niveau de la bouteille l'indique.Beau volume,seul petit reproche,j'aurais souhaité un peu plus de tension pour"emmener" le vin plus loin ,là ça finit un peu court.
C'est très bon quand même,pas d'urgence pour ouvrir et impatient de goûter les autres cuvées.
Bernard
#362
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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine Labet- Lias 2016- côtes du Jura

CR: Domaine Labet - Lias 2016 - Côtes du Jura

La robe est effectivement légèrement trouble, le nez est dominé par le citron mais la pomme est perceptible.
La bouche fait également nature; il est vrai que j'ai connu des millésimes plus tranchants et c'est un peu pataud.
C'est un vin un poil rustique, charnu et quelle énergie !
J'aime beaucoup ce vin à la buvabilité terrible.

Gilles
#363
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Blog a répondu au sujet : Domaine Labet - Côtes du Jura - Chardonnay "En billat" - 2014

Blog écrit: CR: Domaine Labet - Côtes du Jura - Chardonnay "En billat" - 2014

Robe jaune intense avec une texture un peu huileuse.
Nez puissant, un peu réduit à l'ouverture, puis sur la noix fraîche, les plantes médicinales, l'encaustique.
La bouche présente une acidité laser soutenue par un volume et une structure importante. L'aromatique est très persistante. Fini sur des arômes de décoction de plantes.
Joli vin et bel accord avec de la tome de Savoie.

Très bien


J'ai ouvert une bouteille de ce vin hier, ::whooo:: quelle bouteille ! Le vin a encore gagné en complexité et en intensité. Le nez part maintenant sur les terpènes d'agrumes. Et quelle persistance aromatique ! Assurément une grande bouteille et d'une originalité ébouriffante.
J'espère que les 2015 et 2016 que j'ai en cave atteindront un jour ce niveau.


Laurent
#364
Pièces jointes :
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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Labet, Fleur de Savagnin, Côtes du Jura 2017

CR: Domaine Labet, Fleur de Savagnin, Côtes du Jura 2017

Le nez est assez timide au départ, sur le citron. Avec l'aération il prendra de l'amplitude et exprimera des notes de fleurs blanches.
La bouche est très fraîche, tranchante mais de belle amplitude.
Finale persistante où je suis surpris de ne pas retrouver le caractère épicé et titillant du savagnin ouillé.

Bon désolé pour le commentaire un peu bateau mais ce vin, quoi que très bien fait, ne m'a pas transporté. Sans doute un peu jeune.

JB
#365
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Antoine Mougin a répondu au sujet : Domaine Labet, Fleur de Savagnin, Côtes du Jura 2017

CR: Domaine Labet, Côtes du Jura Chardonnay " En billat " 1994

12 mois d'élevage sous voile

La robe est d'une belle couleur jaune doré

Le nez juste après l'ouverture laisse craindre un vin bouchonné, mais normal à cause de l'oxydation . Quelques minutes, Le nez développe une belle palette de saveurs: noix, amande grillée, le beurre apporté par le chardonnay.
La bouche est épatante. C'est gras, fondant mais ne prend pas le pas sur l'acidité et on retrouve en fin de bouche un côté rance agréable. Ensuite, ça reste très évolué. Peut-être que ça ne plaira pas à tout le monde.

Très beau vin, d'une jeunesse formidable malgré son 1/4 de siècle. Quelqu'un l'a confondu à l'aveugle avec un vieux Clos St-Hune de chez Trimbach (!). Après le Fleur de Savagnin 2002 de ce même domaine, cela me donne bien envie d'explorer d'autres vins de ce domaine.
#366
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PinotNero a répondu au sujet : Domaine Labet, Fleur de Savagnin, Côtes du Jura 2017

Antoine Mougin écrit: CR: Domaine Labet, Côtes du Jura Chardonnay " En billat " 1994

.. Ensuite, ça reste très évolué. Peut-être que ça ne plaira pas à tout le monde.

Très beau vin, d'une jeunesse formidable ...


“Un peu” contradictoire, non?!
#367

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Raisin breton a répondu au sujet : Domaine Labet, Rotalier : et les vins oydatifs, ça donne quoi ?

Domaine Labet, Rotalier : et les vins oydatifs, ça donne quoi ?

On parle beaucoup ici, et avec raison, des chardonnays et savagnins ouillés du domaine. Mais qu'en est-il des vins oxydatifs ? Quel style ? Qualité comparable aux vins ouillés ? Si les connaisseurs du domaine veulent bien m'éclairer...
J'avoue que ma question n'est pas complètement désintéressée : j'hésite à acheter un peu de vin jaune du domaine, mais le clavelin n'est pas donné.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#368

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pierrat a répondu au sujet : Domaine Labet, Rotalier : et les vins oydatifs, ça donne quoi ?

Pour faire simple je dirais que leurs oxydatifs sont bons à très bons et que les vins ouillés sont excellents.

Si on sort des vins ouillés, le vin sur lequel il faut absolument mettre la main est la paille perdue.
#369
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letournaisien a répondu au sujet : Domaine Labet, Rotalier : et les vins oydatifs, ça donne quoi ?

Ceux que j'ai bu boire ou goûter étaient très bons
Mais ce sont des vins surtout bus localement... et peut-être moins recherchés par les LPViens qui postent des CR... En sus de volumes probablement assez faibles
Julien
#370
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Julien MICHEL a répondu au sujet : Domaine Labet, Rotalier : et les vins oydatifs, ça donne quoi ?

Sur les 5/6 blancs du domaines bus, 1 oxydatif (cuvée du hasard je crois) c’était comme les autres : top et d’un équilibre parfait.
#371
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faka a répondu au sujet : Domaine Labet, Rotalier : et les vins oydatifs, ça donne quoi ?

Pour info le vin jaune et la cuvée de garde sont épuisés à la vente au domaine, et la cuvée du hasard sera disponible à l'été 2021...

Davy
#372

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Julien MICHEL a répondu au sujet : Domaine Labet, Rotalier : et les vins oydatifs, ça donne quoi ?

Exactement et pas de jaune sur les millésimes 2012 et 2013.
#373

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GILT a répondu au sujet : Domaine Labet, Rotalier : et les vins oydatifs, ça donne quoi ?

Les oxydatifs de ce domaine sont très bons mais extrêmement difficiles à se procurer.
Le vin de paille est excellent également et je ne parle pas des ouillés.
Sur les rouges , j'ai parfois quelques vins trop natures à mon goût.

Gilles
#374
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Raisin breton a répondu au sujet : Domaine Labet, Rotalier : et les vins oydatifs, ça donne quoi ?

Merci pour vos retours, je me suis offert du vin jaune 2010 qui étaient mis en vente au Québec, on en reparle... dans une dizaine d'années !

JB
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#375
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Blog a répondu au sujet : Domaine Labet - Côtes du Jura - Les Varrons 2015

CR: Domaine Labet - Côtes du Jura - Les Varrons 2015

Bouteille bue sur trois jours.
Robe d’un jaune clair fluorescent, un peu trouble.
Nez un peu réduit à l’ouverture, sur le pétard, puis s’ouvre sur les agrumes, les plantes.
La bouche est volumineuse, enveloppante mais tendu par une trame acide citronnée qui l’étire en longueur pour finir sur de beaux amers. Un très joli vin avec une grosse matière et un caractère affirmé. A noter que le vin s’est très bien tenu sur trois jours. Un peu puissant en apéritif ou avec des Saint Jacques, top avec de la tomme de Savoie.

Laurent
#376
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