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Rafraîchissant... !
Ici, il ne neige plus! Il fait même plutôt bon.
Je ne sais pourtant pas si je saurais être aussi "passionnant" que Vincent dans son petit bijou incompris d'humour "nonsense" de la rubrique Alsace, mais en tout cas rafraîchissant, je l'espère!

Temps printanier en ce lundi de Pâques. Petite balade au pied du Mont Suchet, où la neige est encore présente sous forme de larges bandes épaisses. Petite bataille de boules de neige avec ma fille de 10 ans, tout juste rentrée de vacances océaniques.
Rafraîchissant...!

Encore une journée détente en ce mardi de Pâques. Direction le Jura (39), pays de vin mais aussi de lacs et de cascades. Petite balade le long du Hérisson, charmant cours d'eau non piquant mais qui chemine de saut Girard en grand saut dans un cadre majestueux. Passage sous la cascade.
Humide et rafraîchissant...!

Et le vin, dans tout ça, me direz-vous? Et bien un :

Domaine Benoit Badoz - Côtes du Jura '' Arrogance '' 2000

Un Chardonnay ouillé et boisé dépour accompagner un repas jurassien à l'Auberge du Hérisson.
Arrogant, un peu, mais rafraîchissant aussi...!

Olif, d'humeur badine et primesautière

Une question que je me pose: trouve -t-on encore des vins non ouillés en Jura?

Effectivement, on est en droit de se poser la question! Cependant, je ne sais pas si je suis représentatif de la population consommatrice de vins du Jura!
Il y a certes un créneau à  développer dans le domaine des vins ouillés mais ce sont pour la plupart des cuvées luxueuses, vendues relativement chères, d'un bon rapport Q/P si l'on se réfère aux autres vins de chardonnay mais pas au sein même de l'appellation Jura. Ce ne sont donc pas les bouteilles les plus consommées ici.

Pour en revenir à  cette cuvée "Arrogance", le nom est plutôt bien choisi! Elevage appuyé! Le nez est très agréable sur des notes lactiques, beurre et noisette, apportées uniquement par le bois donc que l'on pourrait trouver caricaturales. En bouche, c'est également plaisant mais un peu court. A mon avis, il manquera de corps pour digérer son élevage. Il n'y a pas autant de maîtrise que dans les vins de S. Tissot ou A. Labet. Pour l'instant en tout cas. Car de l'ambition, il y en a!
Une cuvée vinifiée par Benoit Badoz, le fils de Bernard Badoz, et le premier véritable millésime, je crois, même si des essais ont été faits les années précédentes. Visiblement, cette tendance va de pair avec la relève filiale qui s'installe dans les domaines jurassiens!
Et enfin, cette cuvée est également arrogante de par son habillage: bouteille lourde, étiquette design avec uniquement le nom de la cuvée et du vigneron (toutes les mentions, y compris l'appellation, figurant sur la contre-étiquette) et, surtout, abandon de la classique forme du flacon jurassien.
La (r)évolution jurassienne est en marche mais attention de ne pas tomber dans la caricature du Nouveau-Monde.

Olif

Une visite rapide ce week-end après un ptit tour dans le Jura. C'était sympa.

En blanc, j'ai été séduit par ses chardonnays quelque-soit la gamme de prix. Les Savagnins sont très bien fait, mais j'ai de la peine avec ce gout si typique du vin jaune c'est à dire paille, noix et cie.

En rouge, les vins qui m'ont le plus convaincu c'est le trousseau 2009 avec une très belle allonge et une belle finesse. Par contre, il faudrait attendre un peu. IL ne me semblait pas en place. UN CR viendra

Sinon hier:

Benoit Badoz - Pinot noir Cuvée Dédicace à Pierre 2008

Pinot noir presque bourguignon avec un nez de fruit rouge. En bouche l'attaque est assez ample et fruité... Ca se poursuit tout en fruit avec une finale correcte soutenu par une belle fraîcheur. J'aurais peut-être aimé une plus grande longueur.

Bonjour,

www.les-vins-du-jura...

Le Domaine Badoz est exploité de père en fils depuis dix générations (les archives en mairie remontent à 1659), comme l'explique son propriétaire.

Situé à Poligny au cœur du Jura, il comporte 2 terroirs bien distincts : Les Roussots plutôt calcaires et Les Grands Roussots plutôt argileux.
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Au début du 20° siècle le grand-père de Benoît, Pierre Badoz a restructuré le domaine sur le terroir des “Roussots” réputé pour la qualité de ses sols. Quant à son père Bernard Badoz, il s'est attaché à sélectionner les cépages les plus adaptés à son terroir.
En 2003 c'est Benoit Badoz qui reprend les rênes après s'être formé chez Louis Carillon, Petrus, Franciscan Estate (Napa Valley) et Hardy (Australie).

www.les-vins-du-jura...

Le domaine dispose de plusieurs caves en pierres naturelles situées en sous-sol. Chaque cuvée trouve ainsi l'écrin le plus adapté à sa maturation.
Ainsi, le Vin Jaune logera en cave sèche à température variable pendant que les blancs, rouges et Vin de Paille seront en cave fraîche et profonde.
www.les-vins-du-jura...

Récemment de nouveaux chais de vinification et d'élevage répondant aux dernières normes environnementales ont été bâtis.

Le domaine n'est pas certifié bio, mais il se targue de travailler ses sols en lutte raisonnée et de pratiquer l'enherbement un rang sur deux.

bourgogne-wineblog.c...

Pour en savoir plus sur le domaine et ses multiples cuvées : Domaine Benoit Badoz

Cordialement,
dfried

Domaine Badoz Chardonnay 2008 "les Roussots"

Nez assez déroutant de certains miels... Bizarre pour un chardonnay

En bouche c'est nettement plus plaisant, c'est ample, c'est équilibré avec une belle longueur de ??. Ce n'est pas hyper complexe, mais c'est vraiment plaisant.

Pour le tarif domaine 6.5 Euros de tête, c'est vraiment un excellent rapport qualité/prix...

Domaine Badoz Trousseau 2009 "Vermeil"

Nez de fruit des bois. EN bouche, le volume est supérieur aux autres vins issus du cépages trousseau. La finale est longue et fraîche et fruité. Une légère amertume en début de bouche du peut-être à sa jeunesse me fait penser que ce vin est un peu jeune. C'est très bon, mais je reste que quelques années de cave ne lui feront pas de mal.

bonjour

'je viens de 'rentrer' quelques bouteilles de côtes du Jura 'cuvée Arrogance' 2010 et suis interrogative sur l'indication du site quant à la conservation :" Garde jusqu'à 3 ans pour sa fraicheur, et au delà de 8 ans avec évolution"

est-ce à dire qu'après 3 ans, il ne faut plus toucher pendant 5 ans ?

j'ai aussi acheté la cuvée rouge Trousseau 2009 (conservation possible 15 ans...) et je note qu'il faut laisser en cave quelques années...'

re bonjour...

comme je viens d'acheter (en quantité) des vins de chez BADOZ 'trousseau 2009, savagnin cuvée Victoria Badoz, Chardonnais etc etc' et que j'espère en tirer le plus grand plaisir...je suis ' friande' de commentaires et de conseils sur les vins de ce domaine !

A noter une très grande satisfaction quant à la livraison et à la réactivité du site, et pour ce que j'ai déjà goùté, une totale satisfaction (rapport qualité/prix)

JE RECOMMANDE ce domaine dont LPV parle peu !

pour ma part je ne connais que le vin jaune, j'ai en cave du 1999,2000 et 2001.
Souvenir vague du 1999 ouvert l'année dernière, assez décevant, absolument pas prêt à la consommation (je table sur une amélioration à la garde, donc). Tout à fait typique du jaune en terme d'arômes mais avec une bouche très sèche, sans rondeur, un vin qui ne se livre pas. J'avais noté à ne pas retoucher avant 5 ans.

Cordialement,

à ce que je sais, 1999 est une petite année ! (blanc et rouge)

non je ne crois pas, 1999 pour les jura blancs est une année tout à fait honnête (voir, entre autres, lapassionduvin.com/p... ). Je pense vraiment que pour ce type de vin, une dizaine d'année de garde n'est pas suffisante pour l'apprécier pleinement.

Bonsoir.

Il n'est objectivement pas juste de dire que 1999 est un petit millésime dans le Jura, d'autant que certaines mises tardives sont tout simplement exceptionnelles.

J'ai beaucoup goûté et acheté pas mal de jaunes 99 et je ne me rappelle pas en avoir bu qu'on pouvait qualifier de secs et sans rondeur. En tous cas pas chez les Mâcle, Puffeney, Overnoy, Gahier, Bacchus et autres Château d'Arlay.

Qui plus est, il y a eu un certain nombre de mises très tardives chez les grands vignerons, preuve qu'il y avait dès le départ une matière telle qu'il était justifié de prolonger l'élevage aussi longtemps.

Bu récemment: Au Grapiot, la dernière mise de jaune 99 de Pierre Overnoy (si je ne m'abuse mise en fin d'année passée). Et l'ultime mise de jaune 99 de Jacques Puffeney qui date de février 2011.

Deux monstres d'une compexité et d'une puissance impressionnante avec certainement un énorme potentiel de garde, mais ... déjà fantastiques aujourd'hui.

Donc pour le jaune 99 de Badoz, effectivement à garder en espérant que le temps le polira un peu.

On notera que chez Badoz la nouvelle génération n'a pris le relais qu'en 2003, en apportant une nouvelle philosophie à la vigne. Nouvelle approche dont les effets positifs ne peuvent que se développer au fil du temps, et qui fait que ce domaine est, en effet, à suivre avec intérêt. Pour ma part, vous m'avez donné l'envie d'aller visiter le domaine lors de la prochaine expédition en terre jurassienne...

Cordialement.

Il n'est objectivement pas juste de dire que 1999 est un petit millésime dans le Jura, d'autant que certaines mises tardives sont tout simplement exceptionnelles.

moi je veux bien ! cette info émanait du site interfrance.net...

Donc pour le jaune 99 de Badoz, effectivement à garder en espérant que le temps le polira un peu

J'espère bien, et pas qu'un peu J'ai des très beaux souvenirs de ce vin dans des millésimes anciens et consommés bien plus vieux (en famille en général, on ne touche pas un jaune n'ayant pas au moins 20 ans de garde).
Le domaine conseille une garde de 30 ans, ce vin n'est pas conçu pour se livrer dans sa jeunesse (à l'échelle bien sûr, 10 ans c'est bien jeune).

C'est quand même ça qui est dur avec le jaune, pour ne pas le payer une fortune il faut acheter quand il sort, par contre il faut ensuite l'attendre, et très longtemps !

Cordialement,

Bonjour, je possède des bouteilles de vin jaune de chez Bernard Badoz des années 1991 et 1993. J'aurai voulu savoir s'il est préférable de les garder encore quelques années ou si ces bouteilles sont déjà bonnes à être ouverte. Je suis un amateur de vins depuis maintenant quelques années et j'essaye de me perfectionner de plus en plus. Avec votre aide cela sera surement capitale.

Quelqu un peut il m aider? Me conseiller?

Je ne connais pas du tout ce vin mais , d'une façon générale :

1) Soit c'est un beau vin bien fait et il n'y a aucun risque à attendre même si on peut le boire
2) Soit c'est un vin médiocre et il ne perdra pas grand chose à attendre ....ou bien servira dans une sauce

Il faut donc se résoudre à en gouter une pour juger .........à condition bien sûr d'aimer le vin jaune

Ok merci pour ces infos déjà.

[size=x-small]Quelqu' un peut il m aider? Me conseiller?[/size]

1- lire la charte
2- se présenter
3- se familiariser avec la fonction "recherche"

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C'est ICI qu'on en parle

Je ne comprends pas le sens de votre message

Quand on ne connaît pas les vins de certains domaines que l'on a en cave, c'est pour la découverte, non ? comment as-tu obtenu ces bouteilles ?
D'autre part, sur des millésimes âgés de vingt ans quand on "débute", d'autant plus sur des vins aussi typés que des vins jaunes jurassiens, une seule solution : on dégoupille pour découvrir et partager nos impressions ici par exemple. C'est le principe du forum.
Je ne vois pas ce que l'on peut dire d'autre.

Phil

Pour info la charte je l ai lu. Me présenter????? Vous voulez savoir quoi exactement? Mon âge? Mon adresse? Mon numéro de téléphone??? Et se familiariser avec la fonction recherche je comprends pas ce que vous voulez dire. Je vois juste que votre site est très bien fait et très intéressant c est pour cela que je me suis inscrit. J aurais voulu avoir des infos sur les bouteilles que je possède voilà tout. Crdlt

Merci Phil. Ce sont des bouteilles qui appartenaient à mes parents à l époque. Et cela fait maintenant plusieurs années que j ai très envie de découvrir plein de vins et de domaines. C est une passion mais comme dit je débute encore... Voilà. En tout cas merci de ta réponse. Marc

Question de politesse, ça te dit quelque chose ?
On aime savoir au moins si on a affaire à un vrai passionné et pas à un troll qui vient nous faire perdre du temps... est-ce plus clair ?

Nos messages se sont croisés. Tu t'appelles Marc. Présente-toi simplement comme l'ont fait nombre de participants et tu seras alors le bienvenu sur LPV.
On ne s'immisce pas pour autant et n'exigeons rien de plus.

Phil

Je ne suis pas quelqu un qui veut faire perdre son temps aux autres. Je ne comprends pas quand vous dites me présenter.... Vous voulez savoir quoi exactement? j ai l impression que le site est réservé à certaines personnes et que ce cercle de personnes est bien fermé. C est dommage

Quelqu un connaît il bien ce domaine et ce vin et pourrai me conseiller? Marc

Bonjour Marcus

Pour te présenter c'est ici que ça se passe lapassionduvin.com/p...
Inspire toi de ce qu'ont fait tous les autres et tu comprendras que ni ton adresse ni ton numéro de téléphone ni tes mensurations etc etc etc ... n'intéressent quelqu'un ici
mais plutôt le rapport que tu entretiens avec le vin

Pour ton vin jaune je ne peux pas t'aider , désolé

Tu sais le fait de se présenter après l'inscription sur un forum n'est pas une pratique exclusive à lpv.

Si tu est déjà inscrit sur d'autre forums (voitures, chasse...) tu dois savoir que dans pratiquement tout les forums une présentation est obligatoire, et je trouve cela normal et plutôt la moindre des choses!!

Personne ne ta demandé un cv ou ta fiche d'état civil!! juste quelques détails sur le comment et le pourquoi tu viens ici histoire de savoir à qui on s'adresse (comme tu peut le voir je aussi novice que toit ici!)

Tu sais je pense que ça gonfle pas mal d'intervenant réguliers de répondre à des gens qui commencent leur premiers messages par poser une question puis qu'on ne revoit plus jamais dès qu'ils ont eu leur réponses.

Tu aimerais avoir des réponses à tes questions, donc que des gens prennent de leur temps pour te renseigner, mais toi, ça te gène de te présenter??? Comprends les, je pense que c'est pas très difficile.

Sinon je peu pas te répondre j'ai jamais bu ce genre de vin, bon W-E

D accord... Je comprends mais il fallait juste le demander. Le premier message que j ai reçu était vraiment froid direct et ça ne donnait pas envie de continuer sur ce site c est tout. J irai chercher mes informations ailleurs alors