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letournaisien écrit: Domaine Philippe Butin – Cuvée spéciale 2011 - Côtes du Jura
Le vin est d'un beau jaune brillant.
Le nez est délicatement oxydatif ; il est plus sur la noisette que la noix. Des notes épicées l'enrichissent.
La bouche est fine et élégante. Une belle acidité est associée à une belle chair tonique. Belle palette avec de la noisette, du curry, un peu de citron et de crème d'amandes.
La fin de bouche est salivante, sur les amers des agrumes.
Julien
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