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Domaine Jean-Pierre et Jean-François Quénard

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icna a créé le sujet : Domaine Jean-Pierre et Jean-François Quénard

DOMAINE JEAN-PIERRE ET JEAN-FRANCOIS QUENARD




Le Villard
73800 Chignin
Tél. : +33 (0)4 79 28 08 29
Fax : +33 (0)4 79 28 18 92
Mail : j.francois.quenard@wanadoo. fr

Coordonnées GPS : N 45 530 75 - E 6 002 14

www.jfquenard.com

Horaires d'ouverture:
Le vendredi de 14h00 à 17h00.
Le samedi de 14h00 à 17h00.
Fermé dimanche et Jours fériés.
Sur rendez-vous les autres jours de la semaine.

(Durant les fêtes de fin d’année, le caveau est ouvert selon des horaires spécifiques)

* Facebook Domaine Jean-François Quénard

Un domaine de 19 hectares conduit en agriculture raisonné avec des parcelles en conversion biologique.




CR: JP et JF Quénard - Bergeron Vieilles Vignes 2006

(mes impressions sur ce vin sont de mémoires vu que j'étais l'hôte de la soirée et donc que j'ai couru à droite, à gauche).

La robe est couleur or et parait légèrement trop évolué.

Au nez, j'ai peur qu'il y ait un défaut sur cette bouteille car j'ai l'impression qu'elle est oxydé.
On est sur des arômes de noix, de pomme, de tarte tatin, avec une sensation acidulé.

En bouche le vin prend ensuite de l'ampleur avec du gras et une sensation beurrée. On a toujours la pomme et la poire avec une belle acidité donnant au vin une certaine fraicheur. Bonne longueur.

Il me reste deux bouteilles que je voulais garder pour voir ce que cela donne en vieillissant, mais là j'ai un doute.

Je suis étonné que l'on ne parle pas plus de ce domaine qui fait des très bons Chignin Bergeron.
Auparavant, J'avais goûté un Chignin Bergeron Vieilles Vignes 2005 de toute beauté au bord du lac Léman dans un cadre idyllique ce qui doit aider à apprécier un vin.

Quentin
#1
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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: JP et JF Quénard

d'après ton descriptif Quentin, j'ai bien peur que ce ne soit pas l'archétype du chignin bergeron. Elle devait avoir effectivement un pet ta bouteille!;)
#2

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icna a répondu au sujet : jf et jp Quenard Damoiselles Chignin Bergeron 2005 CR:

CR:jf et jp Quenard Damoiselles Chignin Bergeron 2005 :

La robe est légèrement évolué tend vers l'or

Le nez est très expressif avec des agrumes très marquées, l'orange, il y a aussi un aspect beurré mais qui garde beaucoup de fraicheur, on a l'impresion d'avoir affaire à un vin avec beaucoup de gras mais montrant de l'acidité

L'attaque est franche, le vin montre d'abord de l'acidité avec des agrumes puis le gras s'installe avec des notes beurrées mais restant fraiche. Cet aspect double avec du gras et de la fraicheur m'étonne dans le bon sens du terme. La réglisse fait son apparition, finale assez longue avec de l'amertume et des notes épicées surprenantes.

Très belle surprise que cette "petite" cuvée.

Quentin
#3

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icna a répondu au sujet : CR: JP et JF Quénard Chignin Bergeron Vieilles Vignes 2006

CR: Chignin Bergeron Vieilles Vignes 2006 :

Voilà ma deuxième bouteille de ce millésime et là le charme opère.

La robe est assez foncée, or.

Au nez on a un vin gras avec un beau boisé, l'amande mais aussi des agrumes qui apportent de la fraicheur. Le nez évolue vers les agrumes.

L'attaque est fraiche sur les agrumes, le citron avec un bel équilibre (pas d'acidité destructive quoi (:P)), puis on a du gras avec l'élevage qui apparait toujours avec l'amande. Bonne longueur.

Le 2005 me semblait avoir plus de matière et plus de gras mais c'est toujours très agréable.

Quentin
#4

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR:JP et JF Quénard Chignin Bergeron Les Damoiselles 2009

CR:JP et JF Quénard Chignin Bergeron Les Damoiselles 2009

Très étonnant en fait que peu de gens parlent de ce domaine.

Un jolie robe au jaune soutenu pour ce bergeron. Au nez, on est sur les fruits blancs, les agrumes, mais c'est une belle note minérale qui ressort. La bouche est citronnée, sur les fruits blancs aussi, minérale, un peu grasse, une jolie ampleur mais pas d'opulence.

Un bien joli vin, bien équilibré pour 8.5E (prix caviste)
#5

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AnthonyMartin a répondu au sujet : JP et JF Quénard : CHIGNIN 2010 Anne de la Biguerne

A mon tour d'être surpris par le peu de commentaires sur ce très beau domaine. Pour information le Chignin-Bergeron vieilles vignes se nomme depuis le millésime 2010 "Au pied des tours" car, dixit Jean-François Quénard lui-même, le terme vieilles vignes n'était plus le reflet de la réalité. Et c'est toujours aussi bon !

A découvrir également le CHIGNIN 2010 Anne de la Biguerne. 100 % Jacquère.

Robe claire, limpide, brillante. Nez ouvert sur la pêche blanche, les agrumes, le miel.
Bouche vive, droite, fraîche. Arômes floraux et d'hydromel. Finale courte sur l'acidité et un peu d'amertume.
#6

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bulgalsa a répondu au sujet : CR: JP et JF Quénard Roussette de Savoie Anne-Sophie 2008

CR: JP et JF Quénard Roussette de Savoie Anne-Sophie 2008

Bouteille non carafée, dégustée sur trois jours.

Mes impressions :
Robe : jaune citron
Nez : intensité moyenne, des arômes balsamiques par un coté résineux, de pomme, poire, muscat, noisette et tilleul
Bouche : une attaque ronde, une évolution dans la même veine, une finale moyenne. Un vin gras, mais qui « glisse » un peu trop facilement sous le palais. Un manque de tension et de fraicheur à mon goût, mais était-ce vraiment ce que le viticulteur cherchait pour ce vin?
Bref, un vin bien, sans être exceptionnel.

Luc
#7

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tonioaja a répondu au sujet : JP et JF Quénard : CHIGNIN 2010 Anne de la Biguerne

Dégustée Ici

LPV Lyon 3

Chignin Bergeron 2011 Comme Avant Domaine JP et JF Quénard
Nez floral et sur les fruits à chair blanche.
La bouche est saline, salivante, tendue et équilibrée.
Bien +
#8

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oberlin a répondu au sujet : CR:JP et JF Quénard - au pied des tours 2012

CR:JP et JF Quénard - Chignin Bergeron - Au pied des tours 2012

Robe : limide, brillante et d'un beau jaune or
Nez : plutot discret sur les agrumes (bouteille ouverte et épaulée 2h auparavant
En bouche l'attaque est un poil lourde, on retrouve des notes d'agrumes mais l'amande grillée domine. C'est assez gras, le vin a "un petit coup de mou" en milieu de bouche mais très belle finale saline et salivante.

On a senti un beau vin de repas mais qui ne donne pas tout son potentiel. A revoir dans 1 an ou 2 car le boisé meriterai d'être davantage intégré.

Marc
#9

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oberlin a répondu au sujet : CR:JP et JF Quénard Roussette de Savoie Anne-Sophie 2011

CR:JP et JF Quénard Roussette de Savoie Anne-Sophie 2011

Nez discret, floral
Bouche : attaque assez ronde qui enrobe bien le palais, beau volume, assez mineral avec une fraicheur bienvenue car le vin manque un tout petit peu peu de tension a mon goût pour être vraiment au top. Finale agréable de longueur moyenne

Bon vin qui s'est même révélé très bon sur des fromages de chèvres bien affinés.

Marc
#10

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oberlin a répondu au sujet : CR:JP et JF Quénard-vers les alpes 2013

CR:JP et JF Quénard - Chignin - Vers les alpes 2013

100% jacquère

Je continue mes (re)decouvertes de ce domaine où j'ai été particulièrement bien reçu cet été.
J'avais acheté un seul exemplaire de cette cuvée qui ne m'avais pas trop emballée, juste pour la regouter au calme, il s'agit de l'entrée de gamme du domaine.
r
robe : jaune claire, limpide
nez : sur les fleurs blanches et la noisette
bouche : attaque vive, plutôt agréable avec la présence d"un léger perlant, ce vin est plus sur les fleurs blanches que sur le fruit. grosse sensation de minéralité.

Ca reste un vin frais et assez simple, un cran au dessous des autres cuvées du domaine

aaccord : tout a fait correct sur une boite chaude.

Marc
#11

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oberlin a répondu au sujet : CR:JF Quénard : CHIGNIN 2013- Anne de la Biguerne

CR:JP et JF Quénard - Chignin- 2013 Anne de la Biguerne.
100 % Jacquère.

Cuvée parcellaire issue de vignes de plus de 60 ans.

Robe claire, limpide, brillante.
Nez assez expressif, sur la pêche blanche, le miel.
Bouche assez ronde mais qui reste droite et fraîche. Arômes floraux de fruits blancs avec un minéralité bien présente. Finale assez longue portée par une légère amertume agréable.
Servi trop frais au départ, le vin semblait plus vif avec des arômes déjà présents mais nettement plus discrets. Ça reste un fin assez fin donc a accorder en conséquence.

Accord : Je me suis bien planté, car c'est un vin "de table" à boire sur une viande blanche ou un poisson pas trop gras. Moyen sur des charcuteries assez relevées, pas terrible sur un Saint Nectaire (cela faisait ressortir les notes d'ammoniac du fromage) , vin totalement dominé par un comté 18mois (ce qui ne m'étonne pas, c'était juste pour essayer!). Très agréable tout seul!

En tout cas, beau vin. Bien plus complexe et dense que la cuvée "Vers les alpes". Il faut juste que je trouve un plat qui lui convienne!

Marc
#12

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oberlin a répondu au sujet : CR:JP et JF Quénard-au pied des tours 2013

CR:JP et JF Quénard - Chignin Bergeron - Au pied des tours 2013

Robe : limide, claire, or
Nez : assez puissant (après carafage d'une heure)
En bouche bu seul, l'attaque est assez puissante, on retrouve des notes d'agrumes, d'abricots. Comme sur 2012 je trouve le milieu de bouche un peu creux mais la finale est assez longue, bien agréable portée par une légère amertume.
Le vin est plus tendu que sur 2012 (ce qui fait un équilibre plus à on goût).

Beau vin, assez fin, qui se goute très sec et qui n'a pas du tout de côté parfois un peu lourd des bergerons.

Marc
#13

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oberlin a répondu au sujet : JP et JF Quénard-au pied des tours 2013

Après 1 jour d 'ouverture, des arômes de fruits secs sont présents sans perte des arômes déjà cités, la bouche est plus ouverte.
A table quelqu'un a dit : c'est un vin de moine (on voit la Chartreuse depuis le salon, c'est peut être ça qui l'a inspiré!). Après éclaircissement de sa pensée, il voulait dire : un peu austère, droit, et de belle facture.

Marc
#14

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oberlin a répondu au sujet : CR:JP et JF Quénard - Elisa 2013

CR: JP et JF Quénard - Elisa 2013

100% mondeuse

Je me suis régalé avec cette belle mondeuse à la robe violacée, au nez pourtant un peu alcoleux et muet... mais en bouche... c'est un feu d'artifice. Un vin aux arômes assez puissants, qui pète le fruit (cassis groseilles) et les épices.
La matière n'est pas énorme, c'est juteux, plaisant avec de fins tanins mais qui pourraient encore s'assagir d'ici quelques mois (ceci dit, peut être qu'un simple passage en carafe aurai suffi mais on l'a ouverte à la dernière minute).

Bref un vin qui glisse (dangereusement) tout seul sous le palais.

Marc
#15

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: JP et JF Quénard - Chignin - 2013

CR: JP et JF Quénard - Chignin - 2013

Une robe très claire, un nez agréable de fleurs blanches et infusion agrémenté de touches anisées, une attaque au léger perlant, un vin vif et simple : bref une jacquère classique et bien faite qui a très bien accompagné une fondue.
Assez Bien +

Jean-Loup
#16

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR:JP et JF Quénard, Savoie "Terres rouges" 2012

CR:JP et JF Quénard, Savoie "Terres rouges" 2012
mondeuse
Joli jus frais, poivré et sur la violette!
#17

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oberlin a répondu au sujet : CR:JP et JF Quénard, "Les Demoiselles" 2013

CR: JP et JF Quénard, "Les Demoiselles" 2013 (Chignin Bergeron)

Vin à la jolie robe jaune claire.
Nez sur les fruits blanc, En bouche on a une attaque tout en rondeur, le vin est gras et se prolonge très agréablement en gagnant de l'amplitude dans les premières secondes. L'arômatique est à nouveau sur les fruits blancs avec une mineralité bien présente (comme sur tous les vins de ce domaine).

C'est très gouleyant, gourmand, plus simple que la cuvée "au pied des Tours", rafraichissant et très agréable à boire dès à présent.

Cdt
Marc
#18

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oberlin a répondu au sujet : JP et JF Quénard, "Les Demoiselles" 2013

JP et JF Quénard, "Les Demoiselles" 2013
24H après ouverture, le vin est encore plus ouvert et ne montre aucun signe de fatigue. Il n'y aura pas de suite, il n'y en a plus!

Accord : excellent sur du fromage de chèvre sec.

Marc
#19

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oberlin a répondu au sujet : CR:JP et JF Quénard Roussette de Savoie Anne-Sophie 2011

CR: JP et JF Quénard Roussette de Savoie Anne-Sophie 2011

Voici un CR pour ma dernière bouteille de Roussette 2011.

La robe est jaune paille, le nez est "frais" et très floral, c'est très agréable. En bouche on retouve fleurs blanches, pêche, noisette. Je n'ai pas été gèné par le manque de tension que j'avais noté sur mon CR de septembre 2014, au contraire, j'ai trouvé le vin assez vif, frais et avec belle une longueur en bouche.

C'est vraiment bon.

cdt

Marc
#20

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oberlin a répondu au sujet : CR: JP et JF Quénard - Le Bergeron "comme avant" 2011

CR: JP et JF Quénard - Le Bergeron "comme avant" 2011

Voici la cuvée "haut de gamme" de JF Quenard en bergeron,

Robe : limpide de couleur or

Le nez est assez discret sur les fruits blancs.

En bouche on franchi une belle marche, le vin est ample, puissant et porté par une superbe fraicheur. Le miel, la noisette, les fruits blancs, l'abricots sec s'entremêlent dans une bouche qui s'étire longuement. Malgré sa richesse (le vin se goûte sec, il n'y a pas de SR), le vin est hyper digeste grâce à sa grande fraicheur.

C'est le meilleur Bergeron goûté jusqu'à présent.

Très bien!!
Marc
#21

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lbb.contact a répondu au sujet : CR:Jean-François Quénard, Vin de Savoie, Le Bergeron, Comme avant, 2011

[size=x-small] Bue avec LPV Lyon 2 en mars [/size]

CR:[size=large] Jean-François Quénard, Vin de Savoie, Le Bergeron, Comme avant, 2011 [/size]

img4.hostingpics.net...
Couleur assez intense, citron éclatant.
Nez citronné et pierreux.
La bouche est dominée par un végétal peu flatteur et un boisé épicé faisant penser au cèdre.
La finale est sur une amertume marquée.
Moyen, problème de bouteille n°1 ?

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#22

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Jean-François Quénard, Vin de Savoie, Le Bergeron, Comme avant, 2011

CR: Jean-François Quénard. Vin de Savoie. Le Bergeron. Comme avant 2011.

Robe dorée.
Nez assez peu causant, me semblant plus fruité que floral.
La bouche est assez ronde, dotée d'une certaine suavité. Le jus est souple, délicat. L'aromatique n'est pas éclatante.
La structure et le toucher sont intéressants mais ne permettent pas au vin d'exister vraiment face au gruyère suisse.
A revoir dans un autre contexte.

Marc, assez vieux débutant
#23
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Gibus a répondu au sujet : Jean-François Quénard, Vin de Savoie, Le Bergeron, Comme avant, 2011

Bu lors d'une séance de dégustation "au bord de l'Yvette"

CR: Domaine JP & JF Quénard - Comme avant... 2011 - Chignin- Bergeron - Vin de Savoie 100% Roussanne.

Jaune doré - Arômes de fruits jaunes et de coings au nez.

Attaque très présente en bouche - une belle fraicheur qui équilibre le côté mur du raisin avec des arômes de mirabelle (cette cuvée est réalisée avec le 3ème passage de vendange dans les vignes).

Du gras et une bonne longueur.

J'ai trouvé que l'association avec le gruyère suisse fonctionnait bien.
#24
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Pierre et Jean-François Quénard – Vin de Savoie – Chignin Bergeron – Le Bergeron d’Alexandra – 2012

CR: Domaine Jean-Pierre et Jean-François Quénard – Vin de Savoie – Chignin Bergeron – Le Bergeron d’Alexandra – 2012



Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur la Savoie relatée ICI

La robe arbore un or moyen.
Très expressif et engageant, le nez virevolte entre agrumes, fleurs, coing et fruits confits.
La bouche d’une sucrosité moyenne (71 g de SR ? On en ressent à peine 40…) est bien équilibrée par la chouette acidité. L’aromatique avenante et florale n’est pas très développée et la finale honnête sans plus mais l’ensemble est très agréable et gourmand.
Bien ++

Jean-Loup
#25
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AgrippA a répondu au sujet : CR: JF Quénard, Savoie "Terres rouges" 2017

ouvert depuis quelques temps déjà, cette CR: Mondeuse 2017 du Dom. JF Quenard.
Autant le nez présente un joli bouquet floral/épicé, la bouche manque à la fois de confort et de caractère, dommage qu'elle ne tienne pas la promesse olfactive.

Vin globalement assez anodin, du coup noté AB(+) (pour le nez) sur cette bouteille.
Inachevée depuis samedi, c'est dire.
#26

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Lionel73 a répondu au sujet : CR: Jean Pierre et Jean François Quénard - Mondeuse 2018

CR: Jean Pierre et Jean François Quénard - Mondeuse 2018

Bu chez un ami, sans prise de note.
Jolie attaque ronde souple et profonde sur les fruits noirs pruneau, mure, poivre. L’équilibre est bon, la trame acide en fond est bien ressentie mais équilibrée et pointe en finale.
Finale fraiche avec des tanins fins et pas assèchants, la longueur est belle sans être exceptionnelle. Un joli vin de plaisir.
B++

Lionel
#27
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oberlin a répondu au sujet : Jean Pierre et Jean François Quénard - Mondeuse Elisa 2015

CR:Jean François Quénard - Mondeuse Elisa 2015

Robe trouble assez sombre, violacée.
Nez superbe, puissant avec une dominante de poivre blanc, violette et fruits rouges.
En bouche le vin est très équilibré, touché de bouche impeccable, grosse buvabilité, très léger fond boisé. C'est à la fois frais, puissant gourmand et complexe. C'est une mondeuse vraiment marquée par les épices et la violette.
J'achète cette mondeuse Elisa depuis 2012, je ne l'ai jamais aussi bien goûté (à ce stade c'est plus équilibré que la mondeuse Confidentiel 2015 de Mr Trosset bue en mai dernier)

Très bien+ (et c'est encore jeune!)
Marc
#28
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : JP et JF Quénard

Merci Marc.
Je ne connais pas cette cuvée mais la cuvée "Confidentiel" (sans le à la fin) de Trosset doit être attendue longtemps, surtout un millésime riche comme 2015 (voir mon CR tout récent sur le 2010).

Jean-Loup
#29
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-François Quénard – Vin de Savoie – Persan – Les 2 Jean – 2018

CR: Domaine Jean-François Quénard – Vin de Savoie – Persan – Les 2 Jean – 2018



Bue au restaurant Flocons de sel à Megève.

La robe est sombre et bien jeune.
Intense et profond, le nez puise largement dans la gamme fruitée, sur de beaux fruits noirs de mûre et de myrtille, et plus légèrement dans la gamme épicée.
La bouche charnue est traversée par une belle énergie ce qui lui confère une rectitude ne manquant pas de confort. Elle bénéficie d’une aromatique fruitée et finement épicée, d’une bonne allonge et d’une finale coquine et relevée par son côté plus sauvage.
Très Bien +

Jean-Loup
#30
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