Ludovic JOUAN, dégustation et animation

    • Ludovic degustation-oenologie.com
    • Portrait de Ludovic degustation-oenologie.com Auteur du sujet
    • Hors Ligne
    • Membre
    • Messages : 3
    • Remerciements reçus 9

    Ludovic degustation-oenologie.com a créé le sujet : Ludovic JOUAN, dégustation et animation


    Passionné de vin, œnologue de formation, j’ai mis en ligne depuis quelques semaines un site de réservation de cours de dégustation.

    Les séances ont lieu à Nantes, Rennes, Vannes et Quimper dans des lieux chaleureux et adaptés à l’apprentissage. Les places sont limitées pour favoriser les échanges et les dates programmées six mois ( ou plus ) à l'avance permettent de choisir facilement le lieu et la date de son cours.

    En utilisant une méthode simple et par des exercices pratiques, les séances permettent de mieux comprendre les différents types de vin. Adaptés aussi bien au débutant qu’à la personne désirant perfectionner ses connaissances, les différents cours permettront de mieux goûter, acheter, identifier, accorder le vin.

    Les réservations et achats de Bons Cadeaux se font sur le site : degustation-oenologie.com

    Je mets bien sûr en avant des vins sincères et typés, produits par des vignerons animés par l’amour de leurs terroirs et respectueux de celui ci.

    Contactez moi également pour des événements ou animations, dans un cadre professionnel, familial ou amical, dans tout le Grand Ouest.

    L’adresse contact@degustation-oenologie est à votre disposition pour toute demande ou réflexion sur le site ( signalez moi des imprécisions, erreurs qui m’auraient échappées ) qui est tout récent.

    Lecteur du Forum depuis ses débuts, membre actif du LPV bzh, je remercie la communauté LPVienne, dont certains autres contributeurs non Breizhou ont croisé mon chemin de passionné de vin, de me permettre de présenter mon activité. N’hésitez pas à en parler autour de vous !

    Ludovic JOUAN
    degustation-oenologie.com

    * Facebook Ludovic Jouan

    * Le Blog

    Ludovic JOUAN
    #1
    Pièces jointes :
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: docadn, dt, Vougeot, breizhmanu, GILT, DUROCHER, sebus

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1696
    • Remerciements reçus 591

    dt a répondu au sujet : Ludovic JOUAN, dégustation et animation

    J’ai découvert le vin avec Ludovic en 1992. On est devenu très amis depuis mais je suis toujours stupéfait par sa capacité d’analyse d'œnologue et son talent de dégustateur.
    N’hésitez pas !

    Denis
    #2

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1822
    • Remerciements reçus 527

    DUROCHER a répondu au sujet : Ludovic JOUAN, dégustatio et animation

    Je fréquente Ludovic à l’occasion de nos réunions LPV-BZH , je suis bien d’accord avec toi Dénis ,tous les copains apprécient ses pertinentes analyses et comme tu l’écris son talent de dégustateur.
    Bernard
    #3

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2184
    • Remerciements reçus 748

    GILT a répondu au sujet : Ludovic JOUAN, dégustatio et animation

    Tous mes voeux de réussite Ludovic !
    J'ai la chance de croiser Ludovic dans les sessions LPV bzh et ne peux que louer ses qualités de dégustateur .
    Il a de plus réalisé un de mes rêves à savoir déguster un clos de la Néore et je n'oublie pas !

    Gilles
    #4

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Ludovic degustation-oenologie.com
    • Portrait de Ludovic degustation-oenologie.com Auteur du sujet
    • Hors Ligne
    • Membre
    • Messages : 3
    • Remerciements reçus 9

    Ludovic degustation-oenologie.com a répondu au sujet : Ludovic JOUAN, dégustation et animation

    Déguster, c'est mettre des mots sur nos sensations.

    Nous sommes tous agacés régulièrement de ne pouvoir exprimer ce que nous (res)sentons devant un verre de vin.

    A la lecture de LPV, on se rend vite compte qu'il y a un langage commun, des mots liés aux descriptions du vin. Mais aussi que chacun s'exprime avec sa sensibilité, son style et son histoire.

    C'est tout cela qui anime les séances de dégustation chez degustation-oenologie.com , dans un esprit de partage.

    Les Bons Cadeaux sont une bonne façon de faire découvrir la dégustation. Les séances ont lieu dans les villes de Nantes Quimper, Rennes et Vannes.

    Une remise de 20% sur le total d'achat est mise en place jusqu'au 31/12, en tapant le code :

    CODELPV

    Ludovic JOUAN

    Ludovic JOUAN
    #5
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER, Delphinette

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Ludovic degustation-oenologie.com
    • Portrait de Ludovic degustation-oenologie.com Auteur du sujet
    • Hors Ligne
    • Membre
    • Messages : 3
    • Remerciements reçus 9

    Ludovic degustation-oenologie.com a répondu au sujet : Ludovic JOUAN, dégustation et animation

    La dégustation du vin, une passion partagée

    Dégustation-oenologie est née de ma volonté de partager la passion qui m’anime depuis ma formation à Bordeaux à la fin des années 1980. Le monde du vin est en évolution permanente, animé par des hommes et femmes, extraordinaires parfois, en perpétuelle recherche de style, de sincérité et de qualité. Ce sont ces vignerons là que je mets en valeur dans les séances.

    Mes convictions sur le vin

    Professionnel du vin depuis 30 ans, j’ai exercé différents métiers : Caviste, formateur en dégustation, cuisinier à domicile, rédaction d’articles et d’éditos sur les différentes régions viticoles et l’évolution du marché du vin. J’ai eu aussi le plaisir de participer à de nombreux jurys d’examens et de concours. Tout cela m’a permis d’avoir une vue d’ensemble du monde du vin, multiple et diversifié. Finalement le plus important est de ne jamais oublier que le vin est avant tout une boisson et qu’il doit garder cette qualité, dans toutes les gammes de prix, de cépages ou de terroirs. Combien de fois nous sommes déçus par des bouteilles chères alors qu’un simple Vin de France bon marché peut nous régaler.

    Au cours des séances, tous les sujets autour du vin sont évoqués, à partir des questions et réflexions des participants.
    Par exemple l'évolution de la couleur au cours du temps !


    Et jusqu'au 31 décembre, 20% de remise avec CODELPV

    Ludovic JOUAN

    Ludovic JOUAN
    #6
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: Cédric42120Gildasjean-luc javauxMartinezPBAESVougeotstarbuck