Beaujoloire, caviste en ligne

    • Messages : 850
    • Remerciements reçus 360

    Jean-Paul B. a répondu au sujet : Beaujoloire, caviste en ligne

    Bonsoir,
    Tout d'abord, un grand merci à Laurent d'avoir accepté d'organiser cette dégustation, avec 5 vins de producteurs intéressants, plus ou moins bien servis par le millésime proposé. ;)
    En synthèse, trois beaux vins, et deux plutôt en dessous.
    En commençant par le bas :
    - Le Zacharie 2000 est effectivement a boire rapidement B) Indice qui ne trompe pas, lorsque l'on revient aux premiers vins à la fin de la série, qui a un nez de caramel ? Zacharie.
    - Le Daniel Bouland VV 2008 s'est présenté dans un registre très léger, même si très agréable, millésime oblige. Il m'a confirmé dans mon sentiment que les vins du Beaujolais, peut-être plus que d'autres régions, nécessitent vraiment d'être encavés (ou pas) en fonction du millésime.
    - Le Morgon Côte de Py 2003 de Jean-Marc Burgaud est d'un tout autre calibre, avec une puissance qui vient sans doute tout à la fois du terroir, du producteur et du millésime. C'est riche et généreux, mais sans aucune lourdeur. En passant, c'est pour moi une fois de plus la confirmation que ce millésime 2003 dont on nous a dit pis que pendre sur sa capacité à tenir dans le temps commence juste à se révéler, en Beaujolais comme en Bourgogne.
    - Paul Janin Moulin-à-vent Clos du Tremblay 2000 : très belle découverte d'un domaine que je ne connaissais pas. Bel équilibre, de la fraicheur associée à une bonne longueur.
    - Clos de la Roilette Cuvée tardive 2006 : là aussi, une belle découverte. Comme l'étiquette l'indique, il y a des chevaux. :D , mais aussi de l'équilibre et de la fraicheur, et les bouteilles vont avoir un fort coefficient d'évaporation, ce qui est en général bon signe. Le meilleur vin de la soirée.

    Une interrogation : dans le trio de tête, deux vins en magnum. Quelle est l'ampleur du biais ?

    Une très belle soirée, et le plaisir de découvrir Laurent "in real life".

    Jean-Paul
    #31
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Jean-Loup Guerrin, LADIDE78, sebus, Med, leteckel, Kiravi, beaujoloire.fr

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4054
    • Remerciements reçus 1225

    LADIDE78 a répondu au sujet : Beaujoloire, caviste en ligne

    Merci Laurent et Jean Paul
    Très interessant cette dégustation , je pense que cela va en intéresser plus d un , après notre soirée de vendredi qui vient ;)
    didier

    Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
    #32

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: Cédric42120Gildasjean-luc javauxMartinezPBAESVougeotstarbuck