Bu lors de l'AG d'LPV
Leonetti Cellar, Walla Walla Valley, Cabernet Sauvignon Reserve, 1998
Claudius
excellent, équilibre est le maître mot pour cette bt,
structure, maturité du fruit, fraîcheur et précision, excellent !
un équilibre européen sans le côté exotique-sexy de la plupart des Californiens.
Fait partie de la sélection de Michel Bettane: "Carbernet -sauvignon 10 chef d'oeuvre éternels" ( il s’agit ici d’un assemblage bordelais)
Le meilleur vin jusque là de cette série du samedi
Oliv
Robe grenat légèrement orangée.
Très joli nez fin et franc où s'exprime un ensemble juteux et frais, sur le coulis de fruits rouges auquel répond un végétal mentholé très agréable.
Bouche remarquablement bien construite, à la fois énergique et fraîche par sa colonne vertébrale acide bien mûre et charmeuse par son jus velouté tout en délicatesse.
Le compromis à la fois délicat et vineux est délicieux d'expression et concilie un côté désaltérant avec une superbe présence.
Finale déliée aux tanins classieux.
C'est superbe !
Jérôme
Je me suis demandé si Claude ne m’avait pas mis un San Leonardo à l’aveugle. Il en est de toute façon capable ! -) J’ai misé sur un carmenère. Ce vin est un bijou et l’illustration de ce que les cépages bordelais peuvent donner de classe et d’élégance ? C’est de mon point de vue l’autre grand vin du week end avec le Maillard : finalement son juste pendant. Excellent ! (ce cabernet n’est pas pur : le petit verdot n’est sans doute pas étranger à la classe de l’aromatique)