Fontana Candida Frascati Superiore Riserva Luna Mater 2015
Bu lors cette session "Vins des terroirs volcaniques"
Peterka
Bouquet ouvert et fruité sur la pêche bien mûre et autres fruits confits avec des notes minérales sous-jacentes. C’est intense mais peu complexe. La bouche est du même acabit ; riche, mûre et ample avec une belle tonicité apportée par une acidité fruitée optimale. L’ensemble se construit malgré tout en largeur avec des amers marqués qui s’imposent ensuite et gâchent un peu la fin de bouche.
Ysildur
La robe est paille, limite or. Les arômes sont tertiaires (côté cire), fruits jaunes, fruits exotiques, une pointe d’épices et de notes alimentaires,ainsi qu’une note fumée. Le vin est un peu perlant en attaque (disparaît rapidement). La bouche est ronde, ample, avec une belle amertume, sur les fruits jaunes, de la mangue. C’est mûr et puissant.