Azienda Vitivinicola Antoniolo, Gattinara - Piémont

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    Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara 1978

    Hello Didier,

    toujours sympa ce genre d'expérience quand on apprécie un domaine.
    tu connais ce domaine depuis si longtemps ou tu as déniché cette bouteille sur le tard?

    JB
    #31

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    bertou a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara 1978

    Il y a 2 où 3 ans l'importateur norvégien avait proposé au Vinmnopolet de vieux millésimes d'Antoniolo. On pouvait remonter en 1961. C'est comme cela qu'un ami avait réussi à mettre la main sur l'Osso San Grato 1982 que nous avions bu il y a déjà quelque temps.

    Dommage Didier pour cette bouteille qui semblait au bout du rouleau :(
    Notre 1982 avait été merveilleux.

    Bertrand
    #32

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    10Djé a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    @Jean-Bernard,

    La bouteille a été achetée en juin 2011 lors de la visite de l'azienda. Voyant le millésime, je demande à Alberto s'il ne vend pas l'une ou l'autre bouteille en précisant la raison (date de naissance de mon fils), il a accepté. Merci et Chapeau, Alberto !

    @Bertou,

    Confère ci-avant, il y avait possibilité (peut-être, j'ai pas osé demander !) d'acquérir du 1964 et 1967, il en restait quelques rangées de bouteilles. Ce sera peut-être pour Septembre 2012 à l'occasion de ma future visite. A l'époque (y a 9 mois), j'avais acquis les 4 cuvées Gattinara, Castelle, San Francisco, Osso San Grato en 2004 -05-06 ainsi que la 78. Je souhaiterais pouvoir étoffer !!! C'est là une de mes priorités pour le Piémont entier, même avant des Baroli et Barbaresci .

    Au plaisir.

    10Djé et/ou Didier
    #33

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    Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    Merci pour vos réponses les amis!

    JB
    #34

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    blackmania a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Osso San Grato 2006

    Osso San Grato 2006

    Jolie couleur rouge aux reflets légèrement écrevisse. Au nez, belle complexité; épices, fumé, fruits rouge ciselés, touche de bois.

    Le bouche est de belle facture. La matière est fine, très douce; le vin est long portée par une acidité rafraichissante et tranchante. Un style très bourguignon (tous mes potes hier on dit à l'unisson Bourgogne !)

    Cependant, un 2006 un chouïa en deça du 2005 bu il y a un an. Il n'a pas la largeur de son ainé. 17/20 pour le 2005; 16/20 pour le 2006.
    #35

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    BARRET Philippe a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    Un peu surpris par cette sensation de supériorité du 2005 sur le 2006 car pour moi (et un groupe de dégustateurs) le 2006 était exceptionnel et le 2005 "simplement" très bon. Notés respectivement 16,5 et 15. Je suis en particulier surpris qu'on puisse trouver cet Osso San Grato "plus large" en 2005 qu'en 2006. Et pour avoir beaucoup goûté dans cette région, il est évident pour moi que 2005 est un millésime assez moyen et 2006, sans être excellent, est un net ton au dessus. Cela dit nous avions trouvé l'Osso San Grato 2005 particulièrement réussi pour son millésime.
    Mais bon, les impressions peuvent évidemment fluctuer d'une dégustation à l'autre…

    Philippe

    Philippe
    #36

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    blackmania a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    Honnêtement je n'ai pas noté en fonction de la qualité du millésime ( ce que je ne fais jamais). Vous avez mis 16,5 à 2006, j'ai mis 16 il n'y a pas une grande différence...

    Par contre pour 2005 il y a une différence de deux points. J'avais adoré 2005 mais que j'avais bu seul au cours d'un repas. 2006 était la 3ème bouteille... peut être que mes facultés d'analyse en ont pâtis. Disons que ce 2006 à une acidité tranchante marquée qui a tendance à étirer le vin mais à lui faire perdre un peu de largeur. C'est la sensation que j'ai eu.
    Enfin je crois me souvenir que le Gambero Rosso avait particulièrement apprecié 2005, on est loin d 'une petite bouteille...
    #37

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    Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    Merci Blacky pour ce Cr dans cette rubrique que j'aime bien "surveiller".
    Intéressant rebond que celui de Philippe.

    Se peut-il que ce 2006 soit encore bien étriqué par l'élevage et donne cette impression de moindre largeur ?

    JB
    #38

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    julien dubertret a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    Salut JB,

    ce n'est pas du à l'élevage. 2006 présente des maturités plus équilibrées que 2005 mais aussi une acidité plus haute, c'est un beau millésime de garde, d'ailleurs Antoniolo a fait des magnums sur 2006 et non sur 2005. Les 2005 ont moins d'acidité et un poil de surmaturité donnant des vins plus gourmands et faciles d'accès dans leur jeunesse. Ceci étant, j'ai bu un 2006 il y a une semaine et je me suis régalé. Je rejoins blackmania sur le fait que l'on a pas l'impression d'amplitude que l'on trouvait sur le 2005, c'est plus droit, mais pour moi avec un jus plus frais et dynamique. Mais est-il nécessaire de comparer les deux millésimes, ils n'ont pas les même spécificités et dans les deux cas le vin est de très haut niveau...

    Amitiés

    Julien
    #39

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    blackmania a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    Jean-Bernard écrivait:

    > Se peut-il que ce 2006 soit encore bien étriqué
    > par l'élevage et donne cette impression de moindre
    > largeur ?

    Sans doute. À boire de suite 2005 m'a semblé mieux. Mais dans quelques années 2006 pourrait reprendre l'ascendant, une fois l'acidité digérée. Fort possible.
    Quelque soit la région, un millésime réputé de garde à plutôt tendance à se dévoiler avec le temps...
    #40

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    blackmania a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    julien dubertret écrivait:
    > Salut JB,
    >
    > ce n'est pas du à l'élevage. 2006 présente des
    > maturités plus équilibrées que 2005 mais aussi une
    > acidité plus haute, c'est un beau millésime de
    > garde, d'ailleurs Antoniolo a fait des magnums sur
    > 2006 et non sur 2005. Les 2005 ont moins d'acidité
    > et un poil de surmaturité donnant des vins plus
    > gourmands et faciles d'accès dans leur jeunesse.
    > Ceci étant, j'ai bu un 2006 il y a une semaine et
    > je me suis régalé. Je rejoins blackmania sur le
    > fait que l'on a pas l'impression d'amplitude que
    > l'on trouvait sur le 2005, c'est plus droit, mais
    > pour moi avec un jus plus frais et dynamique. Mais
    > est-il nécessaire de comparer les deux millésimes,
    > ils n'ont pas les même spécificités et dans les
    > deux cas le vin est de très haut niveau...
    >
    > Amitiés

    Merci. Parfait, rien à rajouter.
    #41

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    Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    Oui merci pour vos précisions ici et en MP.

    JB
    #42

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    RaymondM a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara 2006 - Piémont

    Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara 2006 - Piémont

    C'etait ma première expérience avec cette appellation et j'avoue avoir été assez déçu .
    J'ai du mal à situer ce vin .
    Autant j'adore les Barbera , Barolo et autres vins du Piemont , autant ce Gattinara m'a semblé manquer de personnalité .Je l'aurais situé ailleurs que dans cette région .
    Tannique, assez peu fruité en comparaison de tant de ses voisins .

    Benefice du doute pour l'avenir certes . Mais j'ai déjà bu de nombreux 2006 italiens autrement plus agréables . De plus mauvais rapport Q/P .

    Raymond
    #43

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    Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Antoniolo, "Osso San Grato" Gattinara 2005.

    Bu lors de la soirée LPV Forez du 22/06/12.

    CR: Domaine Antoniolo, "Osso San Grato" Gattinara 2005.

    Nico (Whogshrog43):Le rouge suivant est très floral (certains évoquent le lys autour de la table), une tout petite pointe de volatile, avec des notes de résineux (coté pinède), de genièvre, légèrement giboyeuse, le tout enrobée par les fruits à noyau (prune, cerise, pêche jaune) et à l'aération des touches camphrées. Un nez fougueux, racé qui vous saisie...
    Ce coté sauvage se retrouve aussi en bouche, où le vin se montre séveux, avec des tannins un peu sauvages et une belle finale sur les herbes de provence m'évoquant un vin du sud de la France. Indéniablement un vin de caractère et un beau 16/20

    Aurélien (Dandy):Nez «résineux». Bouche fruitée. L’accord entre le nez et la bouche est assez remarquable, il y a comme une harmonie florale. Harmonie également entre ce côté féminin et des notes animales, sauvages. Je pense à une nymphe dans un sous-bois, piégée par un satyre ( on est en Italie, on a droit à un peu de kitsch mythologique ) Très Bien +

    Cédric 42120:Nez viandeux, rose fanée, légèrement poivré, résineux, léger caramel, poivron grillé..En bouche l'attaque est franche et s'ouvre sur une grosse matière sur le fruit à noyau..bonne buvabilité..(j'aurais mis une petite pièce sur un bandol, perdu !)
    Bien ++

    Jean-Bernard:Délicatement floral, résineux avec une touche de noyau de cerise et une très légère volatile donnent un ensemble distingué.
    La bouche est assez masculine, avec un beau volume, elle se termine par de l'astringence.
    Beau vin à revoir dans quelques années.
    J'en profite pour signaler que dans la rubrique du domaine il semble y avoir confusion parfois entre la cuvée du domaine et l'Osso San Grato, tous deux de l'appellation Gattinara.

    JB
    #44

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    10Djé a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara San Francesco 2006

    Eh oui, j'ai cédé !

    Ouvert et décanté une heure avant d'être dégusté, ce vin s'est, tout simplement, révélé : SPLENDIDE !
    Une robe d'intensité moyenne accompagnée d'une gamme d'arômes tels que : cerise rouge sauvage (merise), épices (douces), s'ouvrant ensuite sur des fruits des bois et des senteurs de vieille rose, une touche légèrement saline.
    Cela m'a fait songer à un Bourgogne de noble origine.
    La bouche est souple et droite à la fois. C'est à dire que les tannins présents ne sortent pas directement mais arrivent en fin de bouche, ajoutant au charme et à la plénitude du milieu de bouche, une sensation "classieuse".

    Certes un peu jeune mais déjà du plaisir (servi aujourd'hui avec une cuisine légèrement épicée qui a, peut-être, arrondi l'ensemble !).
    Personnellement conquis, j'attends avec impatience les autres cuvées et millésimes.

    10Djé et/ou Didier
    #45

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    Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: "Osso San Grato" Gattinara 2006, A. A. Antoniolo.

    CR: "Osso San Grato" Gattinara 2006, A. A. Antoniolo.

    Bu lors de cette soirée d'Octobre 2012.

    Cédric: Ici, le nez s'exprime magnifiquement sur les petites baies agrémentées de belles épices..une touche de zan..
    La bouche reste dans le même registre: du fruit, une belle longueur, des épices..le tout tendu par un kirsché. Trés bel équilibre !
    Le rouge de la soirée pour la plupart d'entre nous, et nous revoilà en Italie.

    Nico: Ce vin était au dessus du lot par son coté "virevoltant" et énergique en bouche là où les autres rouges étaient dans un style plus convenu, plus bourgeois dirais je, où l'élevage un peu imposant était pour beaucoup un fil conducteur

    JB: Complexe, enlevé et pur. Superbe à table.

    [size=x-small]Merci Julien![/size]

    JB
    #46

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    10Djé a répondu au sujet : CR: A.A. Antoniolo - Gattinara - Piémont - Osso San Grato 1997

    Deux bouteilles ouvertes et goûtées 6 heures avant le passage sur table. Elles paraissent identiques (heureusement).
    A l'ouverture, un nez de fruits très mûrs mais aussi un côté viande qui me tracasse un peu. On verra plus tard.

    A table, ils se présentent mieux Le nez est orienté fruits mûrs (plus prune que pruneau, myrtille, ...), avec des touches de tabac, de sous-bois, un soupçon d'épices.
    La bouche est élégante sans être puissante. Bien équilibré, le vin tapisse la palais en y répandant ses arômes.
    Les tannins sont quasiment tous gommés.
    Juste une association tanins - acidité qui donne l'envie d'y revenir.

    Très beau vin (le dernier de 2012) qui a clôturé l'année en beauté.
    Au plaisir d'y revenir.

    Salute.
    10Djé et/ou Didier
    #47

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    Yan a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Osso San Grato 2007 - Piémont

    Un vin dégusté au soir du 31 décembre 2012 et une première rencontre avec cette cuvée.

    Robe cerise grenat, claire, limpide.

    Le nez au début est dans la retenue, des senteurs genre fleurs séchées. Au fur et à mesure, par la suite, le fruité se dévoile, genre petits fruits rouges frais.

    La bouche se montre avenante, caressante et soyeuse. Très bel équilibre entre le fruité et les tanins pour engendrer une grande persistance en bouche.

    En conclusion, un grand vin à devenir car il possède en soi encore un potentiel caché mais déjà, il est très harmonieux et il est juste dans sa conception. Il convient de le laisser se reposer pendant quelques années afin de pouvoir en libérer des palettes de parfums et d'arômes insoupçonnés.

    Cordialement.

    Yan
    #48

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    Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: A A Antoniolo - Gattinara 2007

    CR: A A Antoniolo - Gattinara 2007

    Bu en trois fois, l'idée était de me faire plaisir et de jauger un peu le potentiel de ce millésime.

    Le 1er jour, ouverture et épaulage, servi quelques heures plus tard.
    Le nez exprime un peu de fruits noirs, un mix réglisse/café léger.
    L'attaque est ronde, vite puissante, soyeuse mais finit astringente.

    Vingt-quatre heures plus tard le vin a bien changé.
    Le nez est subtil et assez typique du cépage il me semble, entre fruits nombreux (cerise, fraise, cassis) et fleur, une note de balsamique également.
    La bouche s'est encore adoucit même si la puissance n'est pas loin. Mix très agréable d'ailleurs entre puissance et élégance.
    La finale, au delà de l'astringence toujours présente et d'un petit bourrelet de matière qui reste à digérer, est subtile: une sorte de pirouette sur la langue, un entrechat, (:P)
    Fond de verre parfumé sur la réglisse et le savon fleuri.

    Hier à table, sur un chateaubriand et jus corsé de bœuf au vin rouge: parfait!
    Le fond de bouteille que je termine en ce moment même n'a pas bougé.
    Un vin qui a du style, que j'aime et qui gagnera à être attendu il me semble.


    JB
    #49

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    enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Gattinara Antoniolo San Francesco 2001

    CR:
    Gattinara Domaine Antoniolo "San Francesco" 2001
    Nez évolué et complexe balsamique, de rose ancienne, d'épices douces, de feuilles mortes, de champignon, de prune, de résineux, de tabac. Belle impression de finesse et fraicheur.
    La bouche est également très fraiche bien que glycérinée, elle est droite, de beau volume aux tannins fondus. C'est très bien équilibré, salivant et très long sur la finale sur des notes d'épices douces et de rose ancienne. On sent toutefois une pointe d'austérité en finale à la façon d'un médoc. Très bon et à boire sur cette bouteille pour moi. Très Bien +.
    #50

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    julien dubertret a répondu au sujet : Re: Gattinara Antoniolo San Francesco 2001

    Tiens, les 2001 commenceraient donc à s'ouvrir ? Bonne nouvelle, je n'avais pas osé toucher les miens. Bu un Osso 96 pendant les fêtes, absolument délicieux, très ouvert sur des notes d'eucalyptus, de menthol voir de zan. Une bouche très mobile, avec le fruit de l'osso et beaucoup de fraîcheur.

    Julien
    #51

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    bertou a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara 2004

    CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara 2004
    Un nez engageant sur un beau mélange de fraise au vin, confiture de cynorhodon, compote de prune. Belles notes de fruits secs, champignon sec et une pointe épicée qui titille les narines. Une profondeur moyenne, facile à lire.
    Bouche moyennement puissante avec une sensation soyeuse en attaque qui laisse la place rapidement aux tanins fins bien présents dont la sensation est accentuée par une excellente acidité. Bel équilibre et jamais d’agressivité. De l'unité. La finale est fraîche, de bonne persistance.
    Bien +. Un vin qui offre du plaisir.

    Bertrand
    #52

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    daniel popp a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Antoniolo. Gattinara. “Osso San Grato” 2004.Haut Piémont.

    Azienda Agricola Antoniolo. Gattinara. “Osso San Grato” 2004. Haut Piémont.
    [size=x-small]cr tiré de Catherine et les garçons, par monts et par vins du nord de l’Italie .[/size]

    catherine
    mes notes succintes font état d’un nez assez "viandeux", une bouche fruitée mais stricte avec des notes de figue. Les garçons, je vous laisse vous exprimer !

    philippe b
    L’idée était de “challenger” des nebbiolos d’appellations plus “nobles” et vinifiés par des vignerons mondialement connus et le challenge a été relevé avec brio ! Par rapport aux deux vins suivants dégustés en même temps, il faut tout de même reconnaître que cette cuvée (la plus réputée d’Antoniolo) avait un petit côté légèrement moins dense. Mais il y a de jolis tannins fins, une matière juteuse et fraiche, sans sécheresse en fin de bouche et de jolies notes de fruits noirs mûrs. Belle digestibilité aussi.

    daniel
    Au nez, on sent comme une puissance apaisée, une intensité toute en finesse. Comme si la violette nous guidait par le bout du nez pour nous révéler son bel habit de fruits noirs, de fraise (avec une touche acide de groseille), de tabac, tissé de mille nuances. Un vrai poème vivant qu’on ne se lasse pas de lire en le humant...
    ...et en le laissant couler en bouche transformée en échoppe des tabacs les plus élégants, les plus émouvants, reposant sur sur de beaux étals de fruit d’une fraicheur incroyable, étayée de tannins fins juste râpeux comme il faut ; le tout noué harmonieusement par une belle tension dont le point d’unité s’étend loin, longtemps sur la persistance.

    benjamin (bnm)
    vin de haut niveau par sa finesse et sa présence, un peu "main de fer dans un gant de velours".

    andré (diminat)
    un beau vin en costard cravate élégant strict mais qu'on savoure sans fatiguer, très bien.
    #53

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    wvd a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    Même si ces vins sont devenu plus accessible jeune (tout comme leurs cousins d'Alba), je pense qu'ils gagnent encore beaucoup au vieillissement.
    Selon Jacques Perrin, le 1967 Osso San Grato était parfait en 2010...:

    "Gattinara Vigneto Osso San Grato 1967 vinifié par le grand-père d’Antonio et de Lorelle, ce vin
    est la merveille des merveilles et illustre l’extraordinaire aptitude au vieillissement de ce cru. La
    robe a gardé encore une belle intensité. Le nez est complexe, nuancé, on a une vraie complexité, sa
    texture rappelle celle du 1989, mais quel archétype de finesse et de puissance à la fois,
    extraordinaire présence sur ce vin qui déroule sa forme en bouche d’une manière splendide. Longe
    finale encore sur les fruits frais avec beaucoup de dynamisme." *****

    wvd
    #54

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    Frisette a répondu au sujet : CR:Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - San Francesco 2004

    CR: Bu ici avec LPV Grand Forez

    7 (Jean Bernard): Prune, fleurs, café léger.
    Bouche ferme, élégante, tanins très fins. Style racé, beau vin selon moi, même si un poil trop amer en final à ce stade.
    Ouverture 24 heures avant: il se présentait serré et assez austère avec des tanins accrocheurs en finale.
    Gattinara « San Francesco » 2004, domaine Antoniolo.

    (Jean Marc): Robe rubis , à reflets légèrement tuilés .
    Le bouquet est lard , truffe noire discret , griotte , prune , épices ...
    Bien que l'on se rende compte que le vin à abondamment vu le soleil et qu'il n'est pas du Nord ,la bouche est d'une superbe fraicheur , avec une matière à la fois fine et virile ,pas tout à fait fondue .
    Les sensations sont plaisantes et étonnantes . J'ai l'impression de boire un Pinot Noir du sud , avec des tanins virils .
    Beaucoup aimé ce vin , en même temps classieux et terrien/paysan .
    Il me semble au début de sa vie . J'aimerai le reboire dans 10 ans .
    16,5/20

    Vin 7: Le troisième rouge est grenat à reflets rubis. Le nez est porté sur les fruits noirs, légèrement cuits. Une attaque vive et chaude caractérise ce vin d'entrée de jeu. C'est un peu brûlant. L'arômatique est assez similaire à celle du nez. L'ensemble est assez puissant, c'est fondu, avec un grain de tanin fin. La longueur est moyenne et se conclue par de fines notes réglissées. C'est un Bon Vin, 15 / 20, assez tannique, que j'imagine déjà un peu évolué, et que je placerais dans le sud de la France (Provence?), pour ce Domaine Antoniolo, Gattinara, cuvée San Francesco 2004 (Italie)

    Flo (Florian) LPV Forez
    #55

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    bertou a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara Vigneto Castelle 2000

    CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara Vigneto Castelle 2000
    Robe rouge feu, claire et brillante.
    Nez parfumé et délicat sur la framboise, fraise, côté gelé de groseille. Un mélange de notes florales, feuille d'automne délicat. Touche orange sanguine, cuir aussi. J'aime beaucoup ce vin parfumé, facile à lire et qui ne fait pas son âge.
    Bouche assez puissante sur un équilibre haut. C'est fin et pas du tout démonstratif. Très belle unité où il est difficile de séparer les éléments. La patine a fait son œuvre sur les tanins et ils proposent un beau soyeux. La finale excite les glandes salivaires et est de belle longueur.
    Excellent.

    Le verre est vite vidée et re-remplit, re-vidé et re-re-remplit.

    Bertrand
    #56

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    whogshrog43 a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara Vigneto Castelle 2007

    Bonjour à tous,

    bu jeudi soir à l'aveugle dans une série un CR: Gattinara Vigneto Castelle 2007 de l'Azienda Agricola Antoniolo.

    Un nez très expressif, gorgé de soleil avec une pointe de volatile rafraichissante (comme sur les beaux Barral) sur le poivron cuit, le cassis, le jus de cerise (++), la noisette et une pointe de vanille. C'est très gourmand et on sent une belle maturité.

    En bouche la maturité se confirme avec une attaque pulpeuse, pleine mais très fraiche grâce à une belle acidité, une grosse masse tannique mais bien "intégrée" et qui ne se sentira qu'en toute finale. Cette bouche juteuse se voit surlignée par un beau végétal (ce que j'appelle queue de cerise) pour soutenir la belle maturité, la rendre digeste et lui apporter une belle structure. En finale çà "serre" un peu (on sent la grande jeunesse) et bizarrement l'air rendra un peu anguleux les tannins mais ce mélange de maturité, de fraicheur et de belle structure constitue un trio qui rend le vin racé et vraiment irrésistible. 17/20

    Amicalement.
    Nico
    ___________________________
    Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
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    #57

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    bertou a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara Vigneto Osso San Grato 1983

    Bouteille dans un état remarquable avec un bouche très long imbibé à moitié.

    CR: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara Vigneto Osso San Grato 1983
    Nez énorme de par son parfum, son intensité sur l'orange sanguine, viande crue, épices, rouille, terre sèche, confiture de fraise, léger cuir et tabac. Superbe complexité et les différents parfums s'arrangent de façon volumineuse. C'est d'une très grande netteté. On ressent de l'énergie malgré l'âge du vin.
    Bouche sublime, fine malgré une certaine épaisseur de la matière. Sensation tactile importante avec un soyeux de velours. Un vin qui a de l'énergie encore et est très loin d'être fatigué. Structure tannique bien présente au grain génial. La langue claque sous le palais par tout ce bonheur ! Longueur superbe et fraîche.
    Grand vin.

    J'avais encore en tête le 1982 bu il y bien longtemps, mais ce 1983 lui est tellement supérieur ! Un vin qui en a encore sous la pédale.

    Bertrand
    #58

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    oliv a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Antoniolo, Gattinara, Osso San Grato, 2006

    Bu chez Pélusse

    CR: Azienda Agricola Antoniolo, Gattinara, Osso San Grato, 2006



    Robe assez claire, sur un très léger tuilé.
    Nez élégant, très précis, sur la fraise, la groseille et de très jolies notes d'épices douces, de résine enrobées de senteurs fraiches qui m'évoquent la menthe poivrée.
    La bouche est totalement à mon goût, à la fois suave et glycérinée mais parfaitement élancée par une très haute acidité qui fait saliver.
    Derrière une apparente délicatesse, le vin déroule un équilibre remarquable à la fois nerveux et d'une grande présence.
    Des tanins bien présents étirent une finale d'une totale fraicheur désaltérante.
    Superbe accord avec le délicieux pot-au-feu de Sylvie ! (tu)
    #59
    Pièces jointes :

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    greg69 a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola Antoniolo - Gattinara - Piémont

    J'envisage un déplacement dans la région au printemps. Est-ce que le domaine reçoit et vend à la propriété ?
    J'aurais souhaité également avoir une idée des tarifs pratiqués sur les différentes cuvées.

    Merci,

    Grégoire
    #60

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