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Suavia Vini - Soave - Veneto

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big a créé le sujet : Suavia Vini - Soave - Veneto

SUAVIA AZIENDA AGRICOLA



Suavia Azienda Agricola
Frazione Fittà via Centro, 14
37038, Soave (VR) - Italia
Tél. : +39 045 767 50 89
Fax : +39 045 767 59 91

www.suavia.it

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CR: Azienda Suavia - Soave Superiore "Le Rive" 2000 :
100% Garganega

Très belle robe, évolué sans signe d'oxydation. Couleur assez pronocée, reflets or.

Nez finalement assez peu disert tant au premier qu'au second: notes de beurre, de fleurs, pointe d'agrumes.
En bouche, l'attaque est assez grasse, laissant place à une amertume en milieu de bouche, laissant la place à des notes d'agrumes, d'écorces. Finale chaude, longueur moyenne, amertume persistante. Je ne pense pas que ce vin soit destiné à vieillir plus longtemps.
Assez Bien

Pour ceux qui veulent plus d'infos : www.suavia.it

Au niveau prix, ce Soave est le haut de gamme en sec de l'Azienda Suavia : environ 16 euros (prix que j'ai payé au caviste).

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#1
Pièces jointes :

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Suavia - Soave Classico doc Monte Carbonare 2010

CR: Suavia - Soave Classico doc Monte Carbonare 2010
Garganega 100%

Nez sur la pêche, l'abricot, très expressif, invitation à la dégustation.
La bouche joue tout d'abord sur la pêche, avec pas mal de volume, puis s'affine avec pas mal de minéralité et un côté citronné qui rappelle Sancerre. La finale est très digeste, sans aucune perception d'alcool.
Joli vin, original et surprenant.
#2

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Suavia - Soave Classico Monte Carbonare 2011

CR: Suavia - Soave Classico "Monte Carbonare" DOC 2011
(100% Garganega)

Couleur : paille.

Nez : il a besoin de quelques heures d'ouverture pour s'exprimer, très fruité, citron, pamplemousse, abricot, légèrement minéral, assez classique.

Bouche : attaque vive, très belle tension, plus que dans les autres Soave que j'ai goûtés (Pieropan, Bertani, Sant'Antonio), un côté minéral plus marqué, toujours beaucoup d'agrumes, avec une légère amertume qui renforce l'impression de pamplemousse. Bonne matière, un peu de gras.
Finale : bonne longueur, fraîche, fruitée, beaucoup d'acidité.

Très bon Soave, qui pour une fois me donne l'impression de pouvoir vieillir pas mal d'années. Il mérite bien ses "3 Bicchieri". Excellent rapport Q/P (10€).
#3

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Ben53 a répondu au sujet : CR: Suavia - Soave Classico doc Monte Carbonare 2009

CR: Suavia - Soave Classico doc Monte Carbonare 2009

Découverte de ce vin, qui avait obtenu 3 biccheri au Gambero Rosso.

Je ne sais pas si c'est un problème de bouteille, mais ce vin ne m'a pas emballé du tout.
Nez assez peu expressif.
En bouche le vin paraît sans saveur, monolithique et sans relief.
Finale très courte et banale.

Une vraie déception.

Cordialement,

Benjamin
#4

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rahan a répondu au sujet : CR: Suavia - Soave classico doc Monte Carbonare 2012

CR: Suavia - Soave classico doc Monte Carbonare 2012

nez intense porté sur les agrumes, la pêche, la pomme granny et la mangue. Et bien, que de promesses au nez !!!

le vin présente une grosse matière qui tapisse toute la bouche, mais l'acidité vient la contrebalancer pour apporter une grande fraîcheur à l'ensemble.

très bien + quand en plus on regarde le prix (10€50) on comprend vite qu'il soit en rupture de stock sur superiore.de
#5

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rahan a répondu au sujet : CR: Suavia - Soave classico doc Monte Carbonare 2013

CR: Suavia - Soave classico doc Monte Carbonare 2013

Après le millésime 2012, place au 2013.

le nez est plus discret que le 2012, mais toujours porté sur les fruits jaunes : pêche, mangue. Petites touches florales (le printemps aide bien on va dire ;) )

la bouche est aussi impressionnante d'équilibre, alliant grosse matière et fraîcheur. La longueur me semble un peu plus courte que sur le millésime 2012.

Cela reste tout de même un super rapport qualité / prix

Très bien

L'avis de mes parents (qui ne sont pas aussi "accros" que moi) : "il est sacrément bon ton pti vin blanc".

Geoffrey
#6

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Suavia - Soave classico DOC - Monte Carbonare 2017

CR: Suavia - Soave classico DOC - Monte Carbonare 2017
100% Garganera.

Robe paille. Brillante.
Le nez est discret, on sent quelques fruits jaunes en allant les chercher assez loin.
La bouche est onctueuse, ample, la matière est pleine, sur une aromatique plus nette, bien que sans éclat, de fruits jaunes couplés à un peu de gras. Joli toucher, à la limite du soyeux. La vivacité, qui manquait un peu à mon goût, fait surface en fin de bouche pour donner une finale assez longue et agréable.
C'est vraiment bon avec un potentiel sans doute pas négligeable à joliment vieillir.

Marc, assez vieux débutant
#7
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Suavia - Soave classico DOC - Monte Carbonare 2017

CR: Suavia - Soave classico DOC - Monte Carbonare 2017

Nez très délicat sur la pêche et la fumée, c'est fin et ça ouvre l'appétit.
La bouche offre une rondeur fruitée soutenue par une fine acidité et une grande énergie rocailleuse.
La finale offre beaucoup de fraicheur, avec un rien d'amertume fine.
Très joli.

JD | Lutèce
#8
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, Delphinette

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