Bonsoir,

Le gros gel est finalement arrivé en Slovaquie et on peut commencer les fameux 'vendanges glacés' pour faire le Vin de Glace 2012 (cépage Blaufrankisch)

Les vignerons du domaine Chateau Vinicky travaillent dans la petit matinée pour que la tempéreature ne depasse pas -7°C.. Les raisins sont ensuite pressés dans une piece ou il fait maximum 0 degrés pour que l'eau dans le raisin reste congelée et c'est que du sucre qui coule...

Voici quelques photos de ces moments magiques.

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