Les vins de Santorin

    • Messages : 3960
    • Remerciements reçus 296

    icna a répondu au sujet : Les vins de Santorin

    CR: Domaine Sigalas, Santorini 2017 (100% assyrtiko)

    Le nez est ouvert sur les fruits jaunes et le miel.
    L'attaque est assez ronde et juteuse sur les fruits jaunes, le miel et un côté floral. On a aussi du citron et une belle fraîcheur qui arrive, c'est tendu et dynamique. La finale montre un peu d'amer avec un côté salin et sec un peu surprenant mais agréable, c'est salivant. J'aime.

    Quentin
    #61

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3960
    • Remerciements reçus 296

    icna a répondu au sujet : Les vins de Santorin

    Aucune sensation alcooleuse dans le sigalas c'était très buvable.
    Pour la sensation de caoutchouc j'avoue que c'était particulier mais nullement trop gênant.

    Quentin
    #62

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 80534
    • Remerciements reçus 5934

    oliv a répondu au sujet : Les vins de Santorin

    Grèce
    De la question des prix en hausse des vins de Santorin.

    www.karakasis.mw/san...
    #63

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 80534
    • Remerciements reçus 5934

    oliv a répondu au sujet : Les vins de Santorin

    Grèce
    Comment vieillissent les vins de Santorin.

    www.karakasis.mw/how...
    #64

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 826
    • Remerciements reçus 722

    sebus a répondu au sujet : CR: Domaine Sigalas, Santorini, Barrel (2017?)

    dégusté lors de ce séjour

    CR: Domaine Sigalas Santorini, Barrel (2017?)
    100% Assyrtiko

    bu au restaurant, servi très frais au verre
    La robe est paille,
    Le nez est agréable, citronné associé à des notes fumées discrètes.
    La bouche est tonique, tendue par une acidité citrique présente de bout en bout, la finale se fait crayeuse.
    Le réchauffement l'équilibre, les notes fumées augmentent et m'évoquent le whisky, l'acidité se fait moins agressive et la finale est fumée. C'est élevé certes, mais c'est joliment fait

    Sébastien
    #65

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 826
    • Remerciements reçus 722

    sebus a répondu au sujet : CR: Nomikos Estate, Vinsanto,16 years old

    dégusté lors de ce séjour

    CR: Nomikos Estate, Vinsanto,16 years old
    100% Assyrtiko, sur un principe de solera je crois

    La robe est acajou/café
    Le nez est joli et agréable sur des notes torréfiées, de raisins frais et de fruits secs. Bouche à l'acidité juste et présente de l'attaque à la finale pour équilibrer la sucrosité fruitée (sur le raisin notamment). Ce n'est pas très long mais c'est bon.

    Sébastien
    #66
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 80534
    • Remerciements reçus 5934

    oliv a répondu au sujet : Les vins de Santorin

    Grèce
    Des vins de Santorin à essayer.

    www.decanter.com/pre...
    #67

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 80534
    • Remerciements reçus 5934

    oliv a répondu au sujet : Les vins de Santorin

    Grèce
    Des vins de Santorin à essayer.

    www.decanter.com/pre...
    #68

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 80534
    • Remerciements reçus 5934

    oliv a répondu au sujet : Les vins de Santorin

    Grèce
    Les prix vont grimper à Santorin suite à une vendange restreinte.

    www.decanter.com/win...
    #69

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck