Bodega Toro Albala

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    Yves Zermatten a répondu au sujet : CR:Don PX reserva 1972

    Bodegas Toro Albala - Electrico - Don PX reserva 1972 - Montilla-Moriles

    Robe marron-noire. Le caractère visqueux et épais de la matière se perçoit déjà  au service. En bouche, c'est dense, concentré, d'une richesse et d'une longueur inouà¯e. La finale est interminable. Sublime vin.

    Yves Zermatten

    Yves Zermatten
    #31

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Comment un vin blanc peut-il devenir aussi noir? Il se déguise pour plaire à  Claude!
    Huileux, noir marron, le verre peut-il se remettre et revenir à  jamais cristallin?
    Le nez était le premier jour marqué par la noisette et le café. Le lendemain, je lui ai trouvé des senteurs de pain d'épice.
    La bouche est comme le dit Yves, incroyable de densité. Mais l'équilibre est bien là . Et la finale!!! Combien de vins peuvent peuvent lui disputer cette longueur?

    Jérôme Pérez
    #32

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    claudius a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    effectivement l'un des meilleurs blancs dégustés à  ce jour (aaa)

    longueur d'anthologie, très bel équilibre, malgré sa consistance "de liqueur" pas le moindre risque "d'écoeurement"

    Résumé: tout simplement impressionnant(hhh)
    #33

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Bodegas Toro Albala - Electrico - Don PX reserva 1972 - Montilla-Moriles

    Bodegas Toro Albala - Electrico - Don PX reserva 1972 - Montilla-Moriles

    Sans doute pour moi la plus grande bouteille du week-end, ce qui n'est pas peu dire au vu de la liste des vins présentés. La robe est noire, avec des reflets bruns, et pourtant, c'est du blanc… La texture est épaisse, le vin colore les parois du verre en formant des jambes d'une épaisseur rubénienne. Le nez est oxydatif, sur les fruits secs, le cacao, le café, la figue, la datte, le caramel, le pain d'épices et le thé ; envoûtant ! En bouche, la puissance est parfaitement maîtrisée, l'équilibre entre sucrosité, alcool et acidité me semble parfait, la finale épicée n'en finit pas de finir, tant la longueur est gigantesque. Grand, très grand même, et le lendemain, l'effet de surprise passé, c'est toujours aussi bon !

    Luc
    #34

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Bodegas Toro Albala - Don PX Gran Reserva 1975

    Une bien belle bouteille pour finir en beauté la soirée au restaurant l'Alchimie de Pontarlier.
    La robe est très intense aux reflets bruns. Le nez évoque les raisins de Corinthe, le pain d'épices, le miel, le thé, avec de belles notes empyreumatiques. En bouche, il présente beaucoup de liqueur et un alcool imposant, tout en parvenant à maintenir un bel équilibre grâce à sa forte acidité. Très long, très bon, que demander de plus ?

    Luc
    #35

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    Guest a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Des vins extraordinaires, aux parfums enivrants et au feu maîtrisé ...

    Toro Albala – Montilla-Moriles “Don PX” 1975 17 mai 2003
    PC16 - PP16 – DS16,5 - LG16,5/17 – HL16 - VM16. Note moyenne : 16
    Centre brun-noir, dégradé du café jusqu‘à l'ambre. Nez pénétrant, typé Pedro Ximenez, thé earl grey, mélasse, fruits frais (mûre et fraise des bois). Beaucoup de sucre en bouche, bien maîtrisé par la structure acide, grande saveur généreuse de mûre épicée ; l’alcool est présent, mais il reste derrière les saveurs.

    Montilla Moriles - Toro Albala - Don PX Reserva Electrico double étiquette 1963 :
    LG17 – PC16 – PP16,5 oct 2003
    - Robe noire. Très caractéristique également avec ses notes andalouses intenses et marines (jambon gras, orange, cachou, iode, fumée) et sa liqueur imposante (mais pas impotente, acidité et fraîcheur aromatique aidant). Pas loin du niveau des meilleures cuvées de Lustau (avec une complexité, un naturel un peu moindres peut-être, mais les terroirs sont géographiquement distants). Accord sur des tapas (jambon, anchois) ou encore mieux (sucre oblige) en fin de repas sur une plombière.

    . Montilla-Moriles – Toro Albala – Don PX 1961 : fév 2005
    PP18 – LG18
    - Un vin noir et épais.
    - Senteur invraisemblablement entremêlées, comme il se doit tourbillonnantes : confiture de mûre, agrumes, cassonade, réglisse bien sûr, émanations rances (jambon), figue, liqueur de cassis. Comme dans la « Tintilla de Rota » de la maison Lustau, le caractère paradoxal sied au vin dans cette admirable conciliation du cuit et du frais.
    - Sans grande surprise ce soir, le colosse ingénu (ainsi décrit quand cette cuvée rare fût goûtée en 2002) trace imperturbablement son sillon. Il se présente aujourd’hui en mastodonte candide, aux saveurs impérissables, monumental (véritable force de la nature, sumo agile et serein). Pour prouver que la lucidité est encore là après cette longue série (à moins que l’inventaire suivant ne suggère exactement le contraire, de fait ?), on décrira encore cet élixir par les qualificatifs suivants : interminable, infini, éternel, électrisant (pour une nature somesthésique vibrionnante enjolivée d’amers sublimes). Il ne reste plus qu’à méditer sur cette performance au parfum d’éternité.

    Montilla Moriles – Toro Albala – PX – 1961 juin 2002
    PC : 18 DS : 17 VM : 18 RT : 17,5 EF : 19 GL 18,5. Note moyenne : 18
    Aspect encore plus visqueux, dense et noir que le vin précédent (si c’est possible). Nez explosif, mais nuancé et frais ; il y a beaucoup de fruits rouges dans ce vin noir : poivre, fraise des bois, framboise, mûre, orange, thé darjeeling…Densité et richesse extrêmes en bouche, vibrant, équilibre et fraîcheur exaltants. Un point final magistral – car que peut-on boire après ce colosse ingénu ?
    #36

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    Yves Zermatten a répondu au sujet : Don P. X. 1971 Gran Reserva

    Don P. X. 1971 Gran Reserva

    La robe est huileuse, dense, visqueuse. On la croirait marron-noir, mais en agitant le vin dans le verre, le pigments jaunes accrochent la paroi, rappelant que ce vin fut un jour blanc...

    J'ai ouvert cette bouteille il y a plusieurs jours, et le bouquet a produt un impressionnante palette de nuances aromatiques : de la noix, de la figue sèche, du vin cuit de poire (spécialité fribourgeoise), du café, des fruits secs, du kirsch associé à un caractère viandé.

    La bouche est épaisse, dense, massive et brutale par sa concentration en sucre. On frôle un instant l'écoeurement, avant que l'acidité ne vienne heureusement vivifier l'ensemble, très goûteux, la palette aromatique perçue au nez se retrouvant en bouche, avec des notes de café. Finale tendue, très longue, les saveurs hantent longuement la bouche. Il me paraît encore meilleur après 5-6 jours d'ouverture.

    Un vin à siroter doucement, comme un cognac. Il a également fait merveille en sauce sur une glace à la vanille de Madagascar.

    à bientôt, pour un Electrico !

    Yves Zermatten

    Yves Zermatten
    #37

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Don P. X. 1972 gran reserva et electrico

    CR: Un extrait du compte-rendu de la dégustation du Cercle Flandre Intérieure:

    "Ensuite un moment attendu:
    la rencontre des deux Don P.X. 72.
    J'avais échangé un de mes Electrico 72 contre un Gran Reserva 72 de madame Vételé d'Anne de Bretagne à la Plaine sur Mer.
    J'avais entendu dire qu'il n'y avait pas de différence de qualité mais seulement une différence de prix. Je voulais vérifier...

    Il suffit de verser les vins dans les verres pour s'apercevoir que c'est faux: l'Electrico est manifestement beaucoup plus épais.

    -L'un d'entre nous, Xavier, préfère le Gran Reserva 72: il le trouve moins excessif. Le nez est sur le raisin sec, les amandes, le chocolat. La bouche est savoureuse, dense, marquée par le sucre, mais elle semble "fraîche" par rapport au suivant.
    Xavier, qui, à part moi, est le plus présent du groupe sur LPV viendra certainement compléter ma note.

    -Don P.X. 72 Electrico série 66 bouteille 149/350.
    Plus dense, plus "collant" en bouche, plus réglissé, plus long, plus savoureux mais presque trop sirupeux: il n'y a plus de fraîcheur, ce vin monumental fatigue assez vite. Mais la rencontre avec un Electrico reste un choc sensoriel."

    Cordialement,
    Thierry.
    #38

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    milleret a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Yves , j'ai ouvert cette même bouteille hier soir lors d'une soirée médicale animée par un chirurgien cardio de Grenoble : je n'ai rien à ajouter à ton magnifique commentaire : UN VIN à SIROTER LENTEMENT ...qui a fait merveille également sur le déssert : poire pochée et glace à la vanille .Notre" ami" chirurgien est reparti avec le reste de la bouteille ( il avait ce jour plusieurs opérations prévues , je suppose qu'il va attendre la fin de la journée pour terminer cette bouteille ) ..j'ai acheté ce vin à la Cve S A . J'ai également acheté des 72 chez Malleval pour une soirée du club ..
    #39

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    Jesus Barquin a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1972 gran reserva et electrico

    Thierry Debaisieux a écrit:
    > Il suffit de verser les vins dans les verres pour
    > s'apercevoir que c'est faux: l'Electrico est
    > manifestement beaucoup plus épais.

    Thierry, suis pas d'accord. Au moins dans ce qui regarde les bouteilles que j'ai dégouté, l'une contre l'autre, il n'y avait cette différennce entre elles. Peut-être une question de conservation, ou de inconsistence? Je ne sais pas, mais 'faux' me semble une parole trop forte dans ce environment.

    Amitiés, Jesús
    #40

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    claudius a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    question pour les spécialistes:

    j'aimerais acheter qqs bt de Don PX Toro Albala

    se trouvent à disposition:

    Gran Reserva 1971 (20€)
    Gran Reserva 1975 (20€)
    Reserva Especial 1967 (61€)
    Reserva Especial 1977 (63€)
    Reserva Marques de Poley 1945 (100€)

    muchas gracias & saludos
    #41

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Claude,

    Gran Reserva 75 à ce prix, cela me semble une très bonne affaire...

    amitiés,
    Thierry
    #42

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Jesus,

    Nous avons comparé à sept Electrico et Gran Reserva 72.
    Nous sommes 7 à avoir constaté cette différence de concentration lors du remplissage des verres.
    Nous sommes 7 à avoir noté des différences manifestes en bouche:
    -Gran Reserva plus frais, moins plein
    -Electrico plus plein, plus voire trop rond.

    Cela est, effectivement, peut-être le résultat de la conservation des bouteilles.

    J'ai posté cette note à Madame Vételé, avec qui j'avais fait l'échange de bouteilles, mais je n'ai pas encore eu de réponse.

    Bien cordialement,
    Thierry
    #43

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    claudius a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Thierry,

    je viens de trouver des Toro Albala 1972 en 1/2 bt.(14€). Toi qui connais le 75 et le 72, lequel conseilles-tu?

    merci à toi

    amitiés

    Claude
    #44

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Claude,

    Le 72... plus "complet", si on peut dire.
    Mais le 75 est lui aussi excellent.:)

    amitiés,
    Thierry
    #45

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    Benoît a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Bu sur 2 semaines Don PX Gran Reserva 1972 de la Bodegas Toro Albala. Tout simplement sublime, une concentration incroyable, sur la noix et les figues bien mûres. Un vrai régal. Il me reste encore 2 bouteilles que je saurai apprécier à leur juste valeur.

    Benoît
    #46

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    claudius a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    bien d'accord avec toi Benoît. J'ai en amené chez mes cousins Londoniens qui sont tout de suite tombés sous le charme et m'ont demandé s'ils pouvaient en avoir 6 ;)

    qqun sait-il où trouver l'Electrico?

    merci d'avance
    #47

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    Benoît a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Voilà la grande et bonne question. Il y avait une bouteille à Lavinia où j'ai trouvé les Don PX, mais bon à près de 1000 euros la bouteille (millésime 1945 !)...

    Benoît
    #48

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Claude,

    Dans ma cave, comme tu le sais, où il y a de l'Electrico 72.
    Je t'en garde une jusqu'à ton prochain passage...

    J'ai acheté mes Electrico et Gran Reserva en Belgique où les prix sont doux.
    Quelques exemples de prix du catalogue de la Buena Vida:
    Electrico 77: 35,24 euros
    Electrico 63: 57,62 euros
    Covento 61: 97,03 euros

    Je rappelle l'adresse de leur site:
    www.labuenavida.be

    Amitiés,
    Thierry
    #49

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    Guest a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Vous pouvez trouver du Gran reserva 1971 au prix unitaire de 26 euros a la maison du vin a Villefranche de Rouergue dans l'Aveyron.

    Cordialement

    PHILO
    #50

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    Gildas a répondu au sujet : CR: Bodegas Alvear, Montilla-Moriles, PX Dulce 2003

    CR: Bodegas Alvear, Montilla-Moriles, PX Dulce 2003
    Bu ce soir avec Ericevreux et quelques autres amateurs (lors d'une soirée éclectique) un PX 2003 de Alvear.
    La couleur est bien sur moins dense que ses homologues familières de 72 ou 75, mais la teinte est d'un brun soutenu. Le nez est très friand sur les noix, les figues ++, la vanille et le caramel. La bouche est ample encore sur les noix et la figue et possède une jolie matière qui vous remplit la bouche. La finale est d'une belle acidité. Etonnante cette bouteille !
    J'ai ramené celle-ci d'Espagne l'été dernier et c'est la première fois que nous buvions un PX si jeune ! L'assistance entière a été emballée.

    Gildas
    LPV Normandie
    #51

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    herve2 a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Découvert cet hiver un Pedro Ximenez Dulce Viejo 1927 (Alvear). Un VDN issu donc d'une solera débutée en 1927 : couleur entre noir, brique et marron !! Un nez où se mêlent cacao, fruits cuits, touche d'oxydation du meilleur aloi !!! Une bouche extrêmement épaisse, grasse, visqueuse, longue, épicée... C'est soyeux tout en étant corsé !! Franchement, un truc étonnant ! et le tout pour 25 €, voire moins !!! Quelqu'un a-t-il déjà dégusté cette bouteille ???

    Hervé
    #52

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    Vinci a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Hervé,

    J'ai également eu l'occasion de déguster cette Solera à plusieurs reprises. Je suis d'accord avec toi concernant les commentaires de dégustation. C'est surtout le coté visqueux et la richesse de ce vin qui m'ont le plus étonné.
    C'était ma première approche de ce genre de vin. Depuis j'ai gouté une autre cuvée( je ne me souviens plus du nom). Ce qui la différenciait de la précédente c'était l'aspect iodé très carctérisque et une plus grande fraicheur (plus sur le fruit). Elle provenait de chez un caviste du coin, alors que la première avait été achetée en Espagne.
    En effet, habitant sur Bayonne il est facile de trouver du Pedro Ximenes Alvear 1927 non loin de la frontière et plus précisément au centre commercial el Campo ( Auchan en Français) et ce pour moins de 8 euros !. Donc un très bon rapport qualité prix. Avis aux amateurs.
    Sinon, vu les commentaires ci-dessus, concernant d'autres cuvées, j'imagine que cela doit etre grandiose. Je pense allait faire prochainement un tour du coté des cavistes de San Sébastien afin de récupérer une des bouteilles citées.

    A suivre...

    Cordialement.

    Jean Michel.
    #53

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    herve2 a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Des Alvear 1927 Dulce Viejo pour moins de 8 € ?? Tu passes quelquefois sur la région parisienne ??
    #54

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    Vinci a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Hervé,

    Oui je serai sur Paris vers la mi mars.

    Tu peux me contacter à l'adresse suivante:

    Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

    Cordialement.

    Jean Michel.
    #55

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    vetshow a répondu au sujet : CR:Don P. X. 1975 et autres années

    Goûté hier avec une dacquoise fourrée de crème pralinée: Don PX 75 gran reserva, bouteille gentiment fournie par Gildas (je n'en ai pas encore dans ma cave, mais ça ne devrait pas durer :D )
    J'avais déjà dégusté le 72 qui m'avait conquis chez éric(evreux) mais là j'ai pu le goûter sur toute la fin de la journée et plus (bouteille pas finie :P )

    quel vin! nez de fruits secs (raisin, fique, noix) et très doux, côté oxydatif mais avec beaucoup de douceur. En bouche, attaque très douce, sur le côté fruité, puis viennent les arômes de café, puis chocolat fugace (je l'avais trouvé beaucoup plus présent dans le 72) et finale qui dure, qui dure... J'en ai convaincu plus d'un autour de la table. J'en veut encore X( !!!

    Un grand merci à Gildas, et je sens que je vais suivre la production de ce domaine (et peut-être d'autres si j'en ai l'occasion) de plus en plus près dans les temps qui viennent.

    Cordialement,

    Pierre
    #56

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    Vinci a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    Bonsoir à tous,

    Juste un petit lien en Français pour découvrir l'élaboration des vins Pedro Ximenez chers à certains LPViens.

    Les commentaires sont agrémentés d'animations bien symphatiques.

    Bonne consultation...

    Cordialement.

    Jean Michel.
    #57

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    Guest a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1961 (Da Capo)

    Montilla Moriles – Toro Albala – Don PX 1961 : 18,5/20 - 16/9/06
    Toujours aussi monumental de force et d’équilibre. Des goûts géniaux de gelée de cassis, myrtille, goudron, quinquina, réglisse, gras de jambon … qui ne s’arrêtent pas.
    #58

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    Anthony a répondu au sujet : CR: Electrico Don PX Reserva 1972

    Electrico Don PX Reserva 1972, bu chez et avec Thierry, dans des verres INAO dont je ne sais pas s'ils reverront un jour la transparence et provenant d'une bouteille ouverte je ne sais quand (Thierry ?).

    Un vin fou, delirant, pour lequel le vocabulaire habituel ne sert plus ! Le nez est intense sur les fruits secs. C'est tellement fou que l'on ne sait plus si c'est du vin, du sirop ou une confiture.

    La bouche est visqueuse et doit de macher. Predominance sur le raisin de Corynthe, suprenament equilibree malgre un deficit de fraicheur, complexe et longue, longue, longue ...

    Une delicatesse a ne pas mettre entre toutes les mains. A cote de ce vin, celui d'Alois Kracher bu cet ete ressemble a un petit muscadet !

    Anthony
    #59

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Don P. X. 1975 et autres années

    10 jours, Anthony...

    La prochaine fois que je vais à la Plaine sur Mer, j'achète à madame Vételé quelques 1971 ;)

    Amitiés,
    Thierry
    #60

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