Ce domaine découvert pour ma part au dernier Grand Tasting, visité sur place par Olivier lors de son voyage dégustation avec Bernard Burtschy, organisé par Grains Nobles, a eu la générosité, alors que je sortais un billet de ma poche, de nous offrir cette bouteille en perspective de notre dégustation.
Le nez harmonieux, assez délicat, finement tendu, respire la poire mure, de jolies notes de fleur d’oranger, sur fond d’empreinte un peu miellée.
En bouche, on retrouve presque l’équilibre du vin précédent, mais les amers moins maitrisés débordent vraiment trop, si gouteux et fruités soient ils. Une impression jouant surtout dés le vin avalé ; la persistance miellée s’en retrouve alourdie, avec une impression un peu chaude soulignant vraiment trop les 14° indiqués sur l’étiquette.