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Domaines dans le rhin romantique

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Domaines dans le rhin romantique a été créé par Silène

Bonjour à tous, amis internautes,

Je vais passer quelques jours avec mon épouse le mois prochain dans le Rhin romantique, région que je connais mais où je ne suis plus allé depuis des années.
Quelqu'un aurait-il l'un ou l'autre domaine intéressant à conseiller dans cette région, entre Boppard et Bingen ?
11 Mar 2019 13:53 #1

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Réponse de vivienladuche sur le sujet Domaines dans le rhin romantique

Bonjour,

Dans les domaines réputés du Mittelrhein, il y en a quatre qui me viennent spontanément à l'esprit :
Weingut Matthias Müller à Spay, il me semble que c'est aujourd'hui le meilleur domaine de la région.
www.weingut-matthias...
Weingut Toni Jost Hahnenhof à Bacharach, qui a longtemps été la gloire de la région
www.tonijost.de/
Weingut August Perll à Boppard, qui a toujours eu très bonne réputation
www.perll.de/home.html
Weingut Ratzenberger à Bacharach
www.weingut-ratzenbe...

Ce serait extrêmement sympathique de prendre le temps de faire un petit CR à ton retour, concernant ces vins provenant d'une région relativement méconnue (car très petite en termes de superficie viticole) et encore moins évoquée sur le forum. Merci beaucoup d'avance +++
11 Mar 2019 14:36 #2

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Réponse de ChristopheD sur le sujet Domaines dans le rhin romantique

Bonjour,

Tu trouveras quelques informations sur cette région dans le poste ci dessous:

www.lapassionduvin.c...
Matthias Muller est effectivement incontournable.

Cordialement

Christophe
12 Mar 2019 14:05 #3

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Réponse de Silène sur le sujet Domaines dans le rhin romantique

Merci pour ces idées.
Je comptais précisément passer à Bacharach.
Je ne sais pas si j'aurais le temps de visiter beaucoup de domaines parce que nous ne partons que pour quelques jours et mon épouse n'a pas envie de ne visiter que des caves à vin mais si je trouve des choses intéressantes, je compte bien en parler sur ce forum.

Je ferai sans doute un détour par Cochem au retour. Il y aussi de bonnes choses en Moselle allemande.
13 Mar 2019 13:13 #4

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Réponse de mauss.th sur le sujet Domaines dans le rhin romantique

Je suis allé plusieurs fois chez Matthias Muller et j'en étais ravi!!

Que des rieslings (à l'époque en tout cas) dont pas mal de vraies pépites à des prix ridicules, car la région a une notoriété proche de 0. Le domaine commercialise énormément en direct, ils sont donc très bien équipés pour recevoir et en général tout le catalogue est disponible à la dégustation.

Toni Jost, je connais peu mais il fait des rouges aussi et a bonne presse. Enfin, de la où tu seras, la Nahe est à deux pas, et je pense que cela devrait être ta priorité...sans doute compliqué chez Dönnhoff et Emmrich Schönleber, mais voir si un rdv est possible chez Schäfer Fröhlich ou Dr Crusius!
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Silène, ben5353
13 Mar 2019 14:35 #5

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Réponse de Silène sur le sujet Domaines dans le rhin romantique

Notre séjour dans la vallée du Rhin était trop court pour visiter beaucoup de caves. Mais j’ai quand même eu le temps de passer au Weingut Toni Jost Hahnenhof à Bacharach (14, Oberstrasse. Attention, il existe un autre vigneron Jost dans la même rue, à quelques mètres. Je ne sais pas ce que celui-là vaut; je n’ai pas goûté ses vins).

Chez Toni Jost, je retiens notamment :
« Weissburgunder 2018 », beau nez de pomme verte et de zeste de citron avec une touche de noix, le vin pétille légèrement sur la langue et présente une agréable fraîcheur malgré ses 13,5 % d’alcool, qu’on ne sent pas du tout. Un vin souple et très plaisant (8,60 € ) !

Bacharach est, paraît-il, réputé depuis longtemps pour ses vins; j’en ai eu un bel exemple avec ce « Bacharacher Weissburgunder 2017 » : on retrouve les mêmes arômes que dans le précédent mais le vin se situe un cran au dessus. Une grande finesse et un équilibre parfait, vraiment un tout beau blanc impeccable (12,50 €).

A part cela, j’ai apprécié aussi, au restaurant Zur Krone à Sankt Goar (une bonne adresse, soit dit en passant) :
« 2018 St Goarhauser Burg Maus Riesling spatlese trocken », Lorelei-Kellerei Georg Leonhard à Sankt Goarshausen (6,50 € chez le producteur). Un riesling tout à fait classique, vif et aromatique, de bonne facture.
« Grauer Burgunder 2017 classic », Weingut Andreas Friedrich, Sulzheim. Un Pinot bien équilibré, souple et rond, assez agréable.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jd-krasaki, Ilroulegalet
03 Mai 2019 16:07 #6

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Domaines dans le rhin romantique

J'essaie de prononcer "Bacharacher" à voix basse et je ne me trouve pas crédible.

JD | Lutèce
03 Mai 2019 16:22 #7

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Réponse de Silène sur le sujet Domaines dans le rhin romantique

Bof ! Après avoir bu un ou deux verres dudit "Bacharacher", cela devrait pouvoir s'arranger ! :)
04 Mai 2019 19:47 #8

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