Par contre, je n'ai aucune adresse d'hôtel et restaurants pour découvrir la région, y a t'il des spécialistes du coin ?
Quelles seraient ces adresses?
Merci
Deux bonnes adresses:
Franz Keller à Vogtsburg(www.franz-keller.de) - superbe carte des vins
Steinbuck-Stube à Bischoffingen(www.steinbuck-stube.de) -des bons produits et agréable carte des vins-
Je serai en voyage a cote de Baden-Baden et je cherche des vignerons locals du bon Pinot Noir et Chasselie aux prix au dessous de 8 EUR. Est-ce que vous connaissez quelques adresse.
Je ne connais pas de vigneron dans ce coin, et je doute du grand intérêt de la région proche de Baden Baden. Jamais entendu parler d'un vigneron dans ce coin de Baden.
Tu trouveras par contre des cavistes de grande qualité..il me semble qu'il y a un supermarché EDEKA qui a une très belle cave à Baden Baden.
Les pinot noir à moins de 8€ ne sont quand même pas légion.
Pour être clair, Baden-Baden n'est pas dans le Kaiserstuhl mais dans l'Ortenau du Nord.
Les meilleures localités sont Neuweier et Bühl, un peu au sud de Baden-Baden.
Il y a le domaine Duijn à Bühl mais je n'ai jamais goûté (une fois ou l'autre) que leurs cuvées de pointe sans être ébloui (de toute façon, très largement au-dessus des 10 €)
Tu peux également essayer (mais je n'ai jamais dégusté leurs vins) : Schloss Neuweier et le domaine Nägelförst à Neuweier.
Mais je doute fort que tu trouves des pinots à moins de 8 € dans un domaine...
Restent les coopératives (Winzergenossenschaft) : WG Neuweier-Bühlertal. Je n'ai aucune idée de la qualité des vins mais c'est souvent sans défaut et à des prix plancher.
Par ailleurs pas de chasselas à mon avis dans cette région.
Il y a un intéressant site allemand (avec les liens vers une douzaine de caves) sur les vins du Kaiserstuhl : www.kaiserstuehler-w...
J'ai goûté des vins de la Badischer Winzerkeller qui étaient vraiment délectables mais c'était il y a longtemps.
En tous cas, c'est une région qui mérite l'intérêt : les vins de sol volcanique sont très souvent hors du commun, je peux en témoigner, et ici, nous avons plus de 4.000 ha de vignes sur sol volcanique. L'endroit a été remarqué par les vignerons depuis bien longtemps.
Il y a un intéressant site allemand (avec les liens vers une douzaine de caves) sur les vins du Kaiserstuhl : www.kaiserstuehler-w...
J'ai goûté des vins de la Badischer Winzerkeller qui étaient vraiment délectables mais c'était il y a longtemps.
En tous cas, c'est une région qui mérite l'intérêt : les vins de sol volcanique sont très souvent hors du commun, je peux en témoigner, et ici, nous avons plus de 4.000 ha de vignes sur sol volcanique. L'endroit a été remarqué par les vignerons depuis bien longtemps.
Il n'y a effectivement pas de Chasselas. Les principaux cépages : Grauer Burgunder (Ruländer), Weißer Burgunder, Blauer Spätburgunder, Müller-Thurgau, Silvaner, Scheurebe, Muskateller, Gewürztraminer, Chardonnay et Sauvignon Blanc.