Création de cette rubrique pour ce très beau domaine de Würzburg en Franconie disposant d'un patrimoine de plus de 120 hectares de vignes sur les plus beaux coteaux de Würzburg, l'un des trois grands domaines de cette ville avec Juliusspital et Staatlicher Hofkeller.
Magnifiques vins produits

Weingut Bürgerspital zum HL Geist - Randersackerer Teufelskeller - Riesling Kabinett Goldkapsel 2004 - Franken

Que voilà un superbe riesling de la Franconie. La robe est éclatante, le nez très légèrement terpénique à l'ouverture devient très floral et fruits blancs. La bouche est assez grasse, opulente, grand volume, épicée, des fruits blancs, un peu d'agrumes, une trame crayeuse, avec une finale de crème glacée au citron, c'est juteux, salivant et malgré 20 à 30 grammes de sucres résiduels, ça se goûte presque sec. Une grande longueur, une rétro épicée, légèrement agrumée et fumée. Superbe bouteille

Amicalement

Vivien

Weingut Bürgerspital zum HL Geist – Würzburger Abstleite – Riesling Auslese – Franken – 1993  
 

Bue  ICI

Jean-Loup
La robe claire se teinte d’un bel ambre.
Puissant et complexe, le nez déploie des arômes exotiques, de citron, d’orange et de menthe.
La bouche épurée et subtile présente une extrême finesse, tant en saveurs qu’en sucrosité. Avenante et gourmande, elle est mobilisée par une belle acidité et dure suffisamment pour apprécier son raffinement.De manière étonnante, c’est sur le dessert que la matière se révèle.
Très Bien ++

Ralf
Très joli vin qui a fait son évolution sans être trop évolué (trente ans quand même !). 
Beau fruité exotique et magnifique intégration en bouche de la douceur et de l’acidité. Grande longueur.
Excellent
Mes tentatives de traduction de « Bocksbeutel » (la bouteille de la région) n’ont pas été convaincantes.

Jean-Loup