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[Allemagne] Compte-rendu de la vente aux enchères de Trèves

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Voici en quelques mots le résumé de la vente aux enchères des vins des meilleurs membres du VDP, qui s'est déroulée le vendredi 26 septembre 2008 à Trier. Je ne présente que succinctement les plus belles réussites.
Le 'Grosser Ring' fêtait ses 100 ans. Les principaux vins présentés provenaient du millésime 2007. Les grands liquoreux sont traditionnellement vendus avec au moins un an de plus. Certains domaines ont décidé de vendre des 2006 et 2005, et d'autres ont sorti des millésimes plus anciens (2003, 1997, 1994 ou encore 1959).

La qualité était remarquable, avec des vins toutefois assez fermés (et sur une phase réductive) et dont le développement en bouteille sera très lent. Le domaine Joh Jos Prüm a présenté des vins particulièrement réduits, comme nous ne les avons pas rencontrés depuis quelques années. Les grands domaines (Fritz Haag, Egon Müller, Willi Schaefer, ...) ont produit des vins splendides. Zilliken s'est surpassé avec une incroyable collection. D'une manière générale la catégorie Auslese est particulièrement réussie.

Les prix n'ont pas suivi l'escalade des trois dernières années. Ils ont généralement été en recul, avec quelques remarquables affaires.

Le Gallais et Egon Müller
La Wiltinger braune Kupp Auslese GK de Le Gallais (produite par Egon Müller) était d'une grande précision. Son prix est resté très bas, à 105 euros (750 ml) hors frais. Les vins du Scharzhof étaient très racés, avec une Auslese 2007 magnifique. Le tarif, 130 euros (750 ml), était comme l'année dernière équivalent à celui de l'Auslese 'regular' (ie des autres lots distribués dans le commerce). La TBA 1997 présentait l'avantage d'être marquée par son terroir et non par le sucre résiduel. Elle est d'une élégance rare et d'une complexité impressionnante. 3650 euros (750 ml). Dégustée le matin et l'après-midi, les gorgées ont été longuement appréciées...

Van Volxem
Pour sa première participation aux enchères Roman Niewodniczanski a présenté un vin de Saar d'une race étonnante. Le terroir de Goldberg à Wawern avait été oublié par de nombreux vignerons, mais des textes du 19ème siècle le placent dans les meilleurs de toute la région. Malgré la maturité des raisins (170° oechsle) le vin réussit à rester d'une grande finesse avec un éclat de fruit très pur.

Von Hövel
Eberhard Von Kunow a produit l'une des plus belles collections de l'année et du domaine. Les vins n'ont pas la rusticité habituelle et sont dotés d'un équilibre remarquable. La Oberemmeler Hütte Auslese ** lange GK 2007 est d'une fraîcheur et d'une finesse éblouissante.

Zilliken
Hanno Zilliken a magnifié le terroir du Saarburger Rausch en 2007. Il récidive après une collection somptueuse de 2005. Les vins présentent cette fois plus de jeu et de race, avec des acidités mûres et parfaitement intégrées. La Auslese est un chef d'œuvre. Les prix sont restés, comme toujours, très bas au vu de la qualité. Auslese 2007 35,50 euros (750 ml).

Heymann-Löwenstein
La Uhlen R Auslese lange GK 2007 brille par son aromatique très pure de granny smith et offre une longueur en bouche impressionnante. C'est l'une des plus belles bouteilles de sa catégorie. 70 euros (375 ml).

Wwe Dr H Thanisch
Sofia Thanisch a mis en vente le Doctor Auslese -11- 2007. Le vin se présentait particulièrement bien le jour des enchères, avec beaucoup moins de retenu que d'habitude. Le corps, et notamment le milieu de bouche, est d'une grande pureté, avec sa caractéristique de combiner force et finesse. A 53 euros (750 ml) il ne fallait pas manquer l'occasion.

Willi Schaefer
Pour avoir dégusté plusieurs fois cette année les vins produits par ce petit domaine de Graach, je n'ai jamais trouvé les cuvées des enchères nettement supérieures à celles classiques. J'ai même une infime préférence pour la Graacher Domprobst Spätlese -5- par rapport à celle des enchères -18-. Les vins sont fins, mais encore un peu riches à ce stade. Il faudra patienter.

Fritz Haag
Oliver Haag a de nouveau produit l'une des collections de l'année en Mittel Mosel. Les vins sont grandioses, avec une mention spéciale au Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese lange GK 2007. 185 euros (750 ml).

Joh Jos Prüm
Les vins présentés par Katharina et Manfred Prüm nous ont rappelé les expressions classiques du domaine, avec des réductions importantes. Toutefois leur éclat en bouche ne trompe pas, et ces vins seront grandioses dans quelques années, voire décennies. A impérativement oublier en cave. La Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2007 est partie à un prix correct, 51 euros (750 ml). La Graacher Himmelreich Auslese lange Goldkapsel 2007 n'a pas atteint le prix de l'année dernière, et est restée à 400 euros (750 ml).
Dans les millésimes plus avancés, le domaine a proposé deux références. La Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese 1994, vendue à 900 euros (750 ml), était encore bien trop jeune mais d'une grande expression. La Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese 1959 (une seule bouteille) a atteint 4200 euros (750 ml). Je n'ai malheureusement pas réussi à tremper mes lèvres dans la demi-bouteille qui a circulée dans les coulisses.

Le compte-rendu complet des vins, des notes de dégustation et des prix est disponible sur mon site Internet (anglais), sous la rubrique 'Auction Report'.

La dégustation a été exceptionnelle. Le rendez-vous est déjà pris pour l'année prochaine, le vendredi 25 septembre 2009.

Cordialement.
David
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07 Oct 2008 22:50 #1

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Réponse de marc de wolf sur le sujet mes impressions du Versteigerung à Trier

Bonjour,

Je suis de loin comme David spécialiste de vins de la région Mosel-Saar-Ruwer mais je me suis laissé tenter par lui pour m'y rendre à la vente mais surtout à la dégustation. Pas une grande foule comme dans certains salons mais une ambiance presque amicale entre cavistes, sommeliers, importateurs, journalistes et quelques amateurs. En deux heures on fait un tour des plus grands vins de ce planète et ça pour seulement 40 euro!!! Même si les verres reçoivent que des petites quantités, ça reste très incroyablement instructive. La vente aux enchères dans l'après midi est un événement très spéciale et assez bizarre. Le jeux entre les commissaires m'est assez confus. C'est pas le publique qui enchère mais une bande de neuf gars. Ils font une sorte de danse tribale dont jusqu'à maintenant je n'ai pas saisi les règles. De nouveau on regoûte tous les vins un par un. Cette session prend toute l'après midi – de 13 à 19 heures - et il faut y avoir une endurance d'un tri athlète. Bon après ce petit tableau d'ambiance, je vous donne mes impressions sur une sélection de vins qui je trouvais sortir du lot.

Weingut Egon Müller-Schwarzhof (Saar)
Je n'ai jamais bu au auparavant des vins du Weingut Müller-Schwarzhof. Je voudrais goûté si à vrai ou à tort, ils étaient une icône dans la vallée de la Moselle. Simplement pour goûter leurs vins, on devrait aller au Versteigerung Grosser Ring.

Wiltinger Braunekupp Auslese GK 2007 #13
En bouche très précis, élégant et balance parfaite. Sur des pêches blanches vers abricots. Très minérale dans des notes fumées. A garder. Needs time.
Excellent vin **** - 127,50 euro

Schwarzhofberger Auslese 2007 #12
Très belle équilibre entre une grande sucrosité et acidité fine en s'exprimant sur le citron vert et pamplemousse. Belle sensation de minéralité et grande longueur en bouche.
Très bon vin *** - 159,79 euro

Schwarzhofberger Auslese GK 2007 #14
En bouche très fruité de nouveau sur la pêche blanche, abricot, pamplemousse. Très dense et grande volume en bouche. A la limite mais pas au dessus. Grande longueur, mais surtout un tour de force pour contrebalancer tout ce sucre avec une acidité très fin. Un vin de grande garde. Needs time. C'est top.
Excellent vin vers exceptionnel **** - 449,11 euro

Schwarzhofberger TBA 1997
En bouche sur le madarine, saffran et orange amer. Une acidité énorme pour contrer ce moût super dense. Certainement un très bon vin, voir un vin excellent, mais "too much" à mon goût. Je préférai de loin le précédent.
Excellent vin **** - 4430,37 euro

Weingut Geltz-Zilliken (Saar)
Je connais un peu les vins de Hanno Zilliken depuis quelques années. J'aime fort bien son style et son précision. Ils sont plus tendus et semblent moins volumineux que les vins de chez Egon Müller.

Saarburger Rausch Auslese GK 2007 # 2
Grande balance et précision entre sucre et acidité. Sur des fruits de citron vert et pêches. Très fortement structuré et en même temps tellement fin. C'est comme la dentelle de Bruges. Quand au stylisme dans tout les vins, on n'est pas loin de la perfection. J'adore.
Excellent vin **** 79,80 euro

Saarburger Rausch Auslese LGK 2007 # 1
J'ai marqué dans mes notes "Razorblade Wine!!". Encore extrêmement jeune, assez fermé pour l'instant mais c'est de longue garde. Je vous assure que vous le boiriez dans 40 à 60 ans avec beaucoup de plaisir. Quelle balance! Quelle acidité!
Vin exceptionnel ***** - 188,14 euro

Saarburger Rausch TBA 2003 # 1
En bouche sur la mandarine et agrumes/citron vert. Un volatil considérable dans un moût dense avec une acidité performante. Pour résultat: un grand vin de garde et de plaisir. Je l'ai même préféré au TBA de Müller.
Excellent vin vers exceptionnel **** - 971,04 euro

Les autres domaines suivront bientôt.

cordialement,
Marc
09 Oct 2008 09:10 #2

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Ouch les prix...

Luc
09 Oct 2008 09:35 #3

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Luc,

Effectivement, les prix... mais même si les quantités des vins servis étaient miniscules, je les ai goûté deux à trois fois. Et pour la petite somme de 40 euro :o Aiie ne me tappe pas ;)

cordialement,
Marc
09 Oct 2008 09:42 #4

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Merci pour le CR.

Moi qui ne connaît pas les vins allemands, ça me donne envie d'y goûter très sérieusement.

Des bonnes adresses pour s'en procurer ?

Amicalement. Maxime
09 Oct 2008 14:36 #5

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: [Allemagne] Compte-rendu de la vente aux enchères de Trèves

'''Des bonnes adresses pour s'en procurer ?

En insistant un peu ...nous allons inciter notre ami David à créer sa propre maison d'importation de vins de la région ::o.

David ...au travail 8-).

Une petite pensée pour toi ce jour au Bourget du Lac en dégustant la bouteille de Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2002 avec un LPVien de Grenoble ( Jean-Gilles ) ...reparti avec le reste de la bouteille , il a promis un petit commentaire .

c'est un " fin " dégustateur .
09 Oct 2008 21:00 #6

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Les prix de la vente aux enchères ont été d'une manière générale en baisse par rapport aux trois dernières années. Le marché américain était notamment moins preneur.

Quelques exemples (prix hors frais).

Joh Jos Prüm
Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2007 : 51 euros (2006 65)
Wehlener Sonnenuhr Auslese 2007 : 100 euros (2006 165)
Wehlener Sonnenuhr Auslese GK 2007 : 195 euros (2006 300)
Graacher Himmelreich Auslese LGK 2007 : 400 euros (2006 500)

Egon Müller

Wiltinger Braune Kupp Auslese GK 2007 : 105 euros (2006 125)
Scharzhofberger Spätlese 2007 : 65 euros (2006 60)
Scharzhofberger Auslese GK 2007 : 370 euros (2006 500)

Fritz Haag
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Spätlese 2007 : 36 euros (2006 50)
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese GK 2007 : 90 euros (2006 115)
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese LGK 2007 : 185 euros (2006 170)

Marc, bon courage pour les compte-rendus.

Jean-Luc, je suis curieux de savoir comment vous avez trouvé la 2002 Prüm... Elle est encore à un stade de réduction, mais avec un peu de temps elle se montre bien. C'est également intéressant d'avoir des avis de personnes qui n'ont pas l'habitude de goûter ce type de vin.

David
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09 Oct 2008 21:52 #7

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pour ne pas effrayer ceux qui souhaitent acheter des riesling allemands, il faut préciser que les prix affichés ici sont ceux des cuvées de vente aux enchères (souvent les meilleures, David confirmera ou non!?), mais qu'il est possible d'acheter des riesling remarquables de ces mêmes producteurs à des prix beaucoup plus bas, que ce soit des Spätlese ou Auslese.
10 Oct 2008 08:22 #8

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Enzo,

Tout à fait raison, mais certain Auslese et Trocken Beerenaulese présenté à Trier, étaient vraiment superbalancé. Mais c'est évident que l'effet des enchères joue un role imortant dans ces prix. Le dimanche à Bad Kreuznach, les vins rouges du Arh sont partis à des prix fou mais là-bas la qualité n'était pas proportionnel. Offre/demande quoi.

cordialement,
Marc
10 Oct 2008 09:09 #9

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Bonjour les spécialistes,

Juste pour éclairer ma lanterne :
Je comprends : Auslese GK (GK = gold kapsul) , par contre LGK ???

Kamuro
10 Oct 2008 19:11 #10

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LGK = lange Goldkapsel, Stéphane! mais j'en ai pas...;)
10 Oct 2008 22:48 #11

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Comme Marc le signale, les prix des cuvées régulières (ie vendues au domaine et dans le commerce) de Mosel-Saar-Ruwer restent extrêmement raisonnables.

La LGK est généralement une capsule dorée plus longue que la capsule dorée normale. Le vin provient d'une sélection des meilleures raisins d'Auslese et est plus riche. Chaque domaine dispose de sa propre norme pour signaler ces catégories. Par exemple le domaine Joh Jos Prüm indique ses LGK par deux lignes blanches en bas de la capsule dorée (une seule pour une GK).

David
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10 Oct 2008 23:35 #12

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Pardon d'y revenir. Mais quelles sont les bonnes adresses pour se procurer des vins allemands ?

Amicalement. Maxime
13 Oct 2008 13:38 #13

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Bonjour Maxime,

Peux-tu nous préciser si tu souhaites acheter les vins en France? Pour ton information rares sont les adresses où s'en procurer. Certains cavistes parisiens proposent quelques références. Il vaut mieux passer directement par des revendeurs allemands (les frais de port ne sont pas élevés) ou rendre visite aux domaines. Un très bon caviste de Bernkastel (Mittel Mosel) dispose d'un large choix.

Cordialement.
David
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13 Oct 2008 18:44 #14

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David,

Mon allemand est...comment dire ?... désastreux ? oui, désastreux ! Il est donc certain que si tes références pouvaient être, non pas françaises, mais francophones, ce serait mieux.

Par avance merci.

Amicalement. Maxime
14 Oct 2008 10:05 #15

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Maxime,

il y a pleins de bons traducteurs sur le net qui permettent sans difficultés de fouiner sur les sites allemands où l'on trouve des pépites.
14 Oct 2008 10:11 #16

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  • davidr
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Maxime,

Voici quelques adresses intéressantes.
A Paris : Lavinia, Les Grandes Caves.
A Riquewihr : Boutique Vini.
J'avoue n'avoir acheter qu'une seule fois en France, chez Lavinia des vins du domaine Joh Jos Prüm (à prix bradés). Le choix est bien sûr très limité.
Il existe sans doute d'autres adresses.
Je voudrais signaler au passage la magnifique carte des vins du restaurant Laurent, avec des vins uniquement issus des enchères et donc à des prix assez hauts. Les millésimes sont récents.
D'autre part, même si tu ne parles pas allemand, la plupart des vendeurs d'Outre Rhin parle français ou anglais. Et puis le nom des vins est le même dans tous les cas (et assez compliqué au début).

Bon courage pour tes recherches.

David
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14 Oct 2008 12:11 #17

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David,

Merci pour ton aide. C'est appréciable quand on part à la découverte d'un pays dont on ne connaît que bien peu.

Amicalement. Maxime
14 Oct 2008 12:15 #18

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Réponse de marc de wolf sur le sujet mes impressions du Versteigerung à Trier - Acte 2

Bonjour,

Ça m'a pris un peu plus de temps que voulu, mais voilà encore une poignée de vins dégustés lors de la vente.

Weingut Dr Tanisch
Bernkasteler Doctor Auslese 2007
Ce jour là, j'ai fais la découverte d'un domaine qui a su faire un Auslese presque parfaite à mon goût. Le vin est très, très précis en bouche et déjà tellement beau maintenant. Rien qui me gênait. Il me donnait beaucoup de plaisir et se rapprochait de la perfection. Quelle balance et longueur. Dans son blason il y est inscrit: harmonie, minérale, noble et élégance. Un vin de forte personnalité. Un des meilleurs de la journée.
Excellent vin vers exceptionnel ****(*) - 64,33 euro

Weingut Willi Schaefer (Mosel)
La dégustation montrait encore une fois la grande confirmation du talent Willi Schaefer. Les vins sont très précis et toujours bien balancé.

Graacher Domprobst Spätlese 2007
Quelles belles acidités et quelle belle tension. Très digeste et beaucoup de plaisir dès aujourd'hui. Harmonieux et élégance dans les fruits. J'ai nettement une préférence pour ce style, qui n'est peut être pas volumineux mais très précis. En plus, j'ai l'impression que le vin sera très vite en place et pour très longtemps.
Excellent vin **** - 60,69 euro

Graacher Domprobst Auslese GK 2007
Un vin qui s'inscrit dans un style intellectuel et sérieux. Tendu, tranchant comme une lame de rasoir et très, très linéaire. Une balance parfaite et un vin pure. Grande élégance et s'exprime plutôt dans le florale que dans le fruit. Un nectar divin.
Excellent vers exceptionnel ****(*) - 182,07 euro

Weingut Fritz Haag
Brauneberger Juffer Sonnenurh Spätlese 2007
Dans mon opinion, le vin manquait cruellement de tension. Très large vers trop lourd. Ce n'est pas ma perception d'un Spätlese. Surtout des fruits exotiques comme mangue, abricot et ananas. J'étais assez désillusionné parce que par le passé j'ai fort bien aimé les Spät de Fritz.
Bon vin ** - 43,70 euro

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese GK 2007
Plus de tension dans les acidités que le précédent. Plus minérale et plus sérieux. Mais ici aussi un jus très riche et large. Je suis un peu plus confiant que le vin va se rebalancer avec le temps.
Très bon vin *** - 115,31 euro

Brauneberger Juffer Sonnenuhr LGK 2007
Malgré une richesse plus grande, on retrouve ici heureusement une belle et bonne tension dans le vin. Cette balance rend le vin immédiatement très digeste et plus léger.
Excellent vin **** – 224,55 euro

Weingut Heymann-Löwenstein
Uhlen R Auslese LGK 2007
En bouche une balance très agréable dans un mélange de granny-smith et pêches blanches. Les acidités ont plein de peps et ça pète énergiquement dans la bouche. Très beau vin bien vivante.
Très bon vin vers excellent ***(*) - 84,97 euro (0,375l)

Weingut Van Volxem
Wawern Goldberg Auslese 2007
En bouche le vin se présente dans un style plus léger que les précédents, mais avec une minéralité poussiéreuse remarquable. Peut être pas encore tout en place mais certainement excellent. Très citron vert et élégant pour un Auslese. Roman Niewodniczanski est un jeune producteur très pointu et est à suivre de près. Il se trouve parmi le top de la région.
Très bon vin vers excellent vin ***(*) - 114,11 euro

Weingut Milz-Laurentiushof
Trittenheimer Apotheke Auslese GK 1998
Très beau vin, ouvert, linéaire et très précis. Dans un style un peu à part entre tout ses 2007. Il y avait un petit quelle chose de spéciale dont je ne sais pas mettre mon doigt dessus. Botrytis?
Très bon vin *** – 72,83 (0,5l)

cordialement,
Marc
23 Oct 2008 22:18 #19

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Mesdames et Messieurs les connaisseurs,

Pour le Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese GK 2007 de Fritz Haag, quel optimum ?

Amicalement. Maxime
24 Oct 2008 10:56 #20

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Bonjour Maxime,

Il est toujours difficile de parler d'optimum. Je le situe dans une vingtaine d'années, et il restera sans doute sur ce plateau pendant quelques années. Le potentiel de garde de ces vins est énorme. Les 1959 sont encore très frais et les derniers exemples que j'ai pu goûtés ces dernières semaines étaient splendides (notamment une somptueuse Maximin Grünhäuser Herrenberg hochfeine Beerenauslese von Schubert, issue de la cave du propriétaire).
Il convient avant tout de savoir le goût personnel de chacun. J'ai un ami anglais qui ne les boit que très jeunes, car il adore l'éclat du fruit et la présence du sucre résiduel.
Le Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese GK -13- (enchères) ira probablement plus loin que la cuvée régulière (que tu dois avoir, soit la -9-). J'ouvrirai personnellement cette dernière ... ce soir!
Ces vins se dégustent à n'importe quel âge, et il faut en ouvrir régulièrement pour mieux comprendre leur(s) équilibre(s). J'espère donc que tu disposes de plusieurs bouteilles. Pour information les 1998 (Auslese et Auslese GK) se dégustent très bien en ce moment.

Je reviendrai plus tard sur les (très intéressantes) notes de Marc. Et notamment sur le domaine Van Volxem.

David.
www.moselfinewines.com/
24 Oct 2008 13:13 #21

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David,

Si j'ai bien compris, optimum dans 20 ans mais, quoi qu'il en soit, vin agréable à boire à tous les âges. Quant à la quantité, mes réserves sont égales à 1. Je n'aurai donc pas d'autres cartouches.

Merci pour ta réponse.

Amicalement. Maxime
24 Oct 2008 15:36 #22

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Marc,

Je suis ravi que tu es bien compris le vin de Sofia Thanisch. J'ai eu la chance de la revoir la semaine dernière lors d'un rapide passage en Mosel. Les jeunes 'Doctor' ne sont pas faciles à apprivoiser, mais ils vieillissent toujours remarquablement bien.
Nous n'avons pas eu la même vision des vins du domaine Fritz Haag. J'ai trouvé la Spätlese d'une très belle définition (d'ailleurs j'ai pris un magnum en plus des bouteilles).
Il faudra également que tu goûtes les vins secs du domaine Van Volxem sur le millésime 2007. Roman Niewodniczanski maîtrise parfaitement le style, si rare dans toute la région.
Je crois que tu n'avais pas trop apprécié la Milz-Laurentiushof Auslese GK 1998 pendant la pré-dégustation, et je t'avais signalé que ce n'était pas une 2007 (ce qui avait modifié ton point de vue). Le goût vient du botrytis sur le cru particulier de l'Apotheke.

Comment as-tu trouvé les autres vins plus évolués (dont les 1994 Rheinhold Haart, 1994 Joh. Jos. Prüm, 1997 Egon Müller)?

La Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese GK -9- Fritz Haag 2007 est délicieuse, mais encore très jeune, riche et crémeuse. La Wehlener Sonnenuhr Auslese GK -12- Joh. Jos. Prüm 2007 a nettement plus d'élégance et de finesse.

David
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25 Oct 2008 20:30 #23

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David,

C'est vrai. Je n'ai pas aimé le Spätlese de Fritz Haag. Je le trouvais manquer de tension, d'acidité et d'être trop riche, voir lourd pour un Spätlese. Il est possible que par le temps, le vin se rebalance mais je le doute. J'aimais plutôt le style de Schaefer ou de Prüm.

Non, non, j'ai bien apprécié le Milz-Laurentiushof Auslese GK 1998. J'avais une doute si je goutais oui ou non du botrytis dans le vin.

Fort occupé pour l'instant, mais mes commentaires sur les Prüm suivront.

cordialement,
Marc
26 Oct 2008 08:14 #24

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Marc, je ne doute pas de l'avenir de la Spätlese de Fritz Haag. Mais tu as tout à fait raison qu'à côté de la Willi Schaefer et surtout Joh. Jos. Prüm, elle paraît plus fruitée et puissante. Les vins de Prüm étaient toutefois très particuliers... On aime ou pas (moi j'adore), mais ils ne laissent pas indifférents. Ils vieilliront magnifiquement bien et il ne faudra surtout pas y toucher avant 10 ou 15 ans.
Je me souviens que tu m'avais dit par la suite que la Milz Auslese GK 1998 te plaisait.

Bon courage et à bientôt.
David
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26 Oct 2008 09:05 #25

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Mes impressions du Versteigerung à Trier - Acte 3

Bonsoir,

Weingut J.J. Prüm
J'aime bien le style du Weingut JJ Prüm, mais les vins jeunes sont toujours difficile à approcher. Ce jour là... brrr. Réduction fétide!! Mes notes sont parfois un peu sommaire mais quelle régularité et quelle qualité dans cette série.

Wehlener Sonnenurh Spätlese 2007
Beaucoup de réduction. Il faut vraiment aérer longuement le vin. Sévère, prussien et droit. Difficile à saisir.
Bon vin *** - 61,90 euro

Wehlener Sonnenurh Auslese 2007
De nouveau réduction mais un vin qui se rapproche de la perfection. Sur le floral par des roses et sur le fruit par le cassis. Le vin est assez minérale et semble à la première touche trop léger. Il le semble mais attention, quelle précision. C'est de la dentelle incrachable. Belle définition d' Auslese et sans aucune doute de longue garde.
Excellent vin vers exceptionnel ****(*) - 121,38 euro

Wehlener Sonnenurh Auslese GK 2007
Réduction. Plus difficile à saisir que le précédent. Fermé, plus gras et reste pure avec une belle balance entre sucre et acidité.
Excellent vin vers exceptionnel **** - 236,69 euro

Graacher Himmelreich Auslese LGK 2007
Moins de réduction et assez ouvert. Il y a beaucoup de plaisir et de nouveau incrachable. Très riche en bouche sur la mandarine, abricot et poivre noir. Un délice.
Excellent vin **** - 485,52 euro

Wehlner Sonnenuhr BA 1994
En bouche sur le safran, teinture iodé et quinine. Un moelleux très gras avec plein d'acidités fins pour réquilibrer le vin. Encore très, très jeune et manifestement de longue garde!
Excellent **** - 1.092,42 euro

Weingut Reinhold Haart
Piesporter Goldtröpfchen Auslese 1994
Très beau vin sur une dominante de citron vert. Long, fin et complexe. Belle balance, très précis et à maturité. Une petite touche de botrytis?
Très bon vers excellent vin ***(*) - 109,24 euro

cordialement,
Marc
01 Nov 2008 18:07 #26

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  • davidr
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Marc, tu as bien compris les vins du domaine Joh. Jos. Prüm. Pour l'histoire, Theo Haart avait déjà vendu aux enchères (en 1995) ce Piesporter Goldtröpfchen Auslese 1994. La bouteille avait alors atteint 60 DM, soit l'équivalent d'une trentaine d'euros. La réussite du domaine dans ce millésime a été exceptionnelle. J'avais eu le plaisir de regoûter ce vin avant les enchères, en juillet lors de mon passage au domaine. Les raisins étaient en partie botrytisés.

David
www.moselfinewines.com/
02 Nov 2008 14:43 #27

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David,

Je te remercie encore une fois pour cette expérience unique. On a droit à goûter les meilleurs vins blancs du monde. J'étais bluffé par les Zilliken, Schaefer, Prüm, Müller, et Tanisch. Par manque de temps, je n'ai pas fais de CR sur Dr Loosen et Saarstein qui ont fait des très bons/exellents vins. Vivement à 2009 avec plus de LPViens.

ps: Laurent Lab vient avec. Luc Javaux et les autres ??

cordialement,
Marc
04 Nov 2008 21:36 #28

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Bonjour aux fans de riesling germanique.

Je suis super motive pour aller faire un tour a Treve cette annee fin septembre pour la vente annuelle.
Y'a t'il d'autre membres de LPV qui ont prevu d'aller y faire un tour ?

Stephane
05 Aoû 2011 11:36 #29

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4500€ le TBA 1997.....Y'a pas que la bouche qui est too much ::o
C'est un "esszencia" ou un truc du genre pour (essayer de) justifier ce tarif mirobolant ?

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
06 Aoû 2011 21:25 #30

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