Weingut Fritz Haag

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Weingut Fritz Haag

    qu'est-ce qu'il faut pas sortir (faire) pour la patronne! ::turn::
    #121

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    breizhmanu a répondu au sujet : CR: Weingut Fritz Haag: Riesling 2016

    CR: Weingut Fritz Haag: Riesling 2016

    Bonjour,

    entrée de gamme du domaine avec un bouchon à vis. Découverte du domaine dont j'ai lu les nombreux CR.
    Alcool à 11°, SR 17 g/L.

    Robe très jeune.

    Nez tonique sur les fruits jaunes et agrumes.

    Bouche très fruité et titillante, fruits jaunes, agrumes, coté acidulé qui relance bien le vin. Sucres résiduels très peu perceptibles même au réchauffement. Une petite touche soufrée sensible par moments mais pas gênante.

    Le plaisir est là, probablement à boire sur sa jeunesse et son pep's.

    Cordialement.

    Manu
    #122
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    oliv a répondu au sujet : CR: Fritz Haag - Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2015

    LPV Nice 54 - vins étrangers, par Joël

    CR: Fritz Haag - Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2015

    Robe claire.
    Nez un peu discret, notes terpéniques et exotiques.
    La bouche est bien tonique, acidulé, avec du SR, équilibrée, sur le citron vert, abricot, fruits exotiques, ananas.
    Très bon
    #123

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    Krabb a répondu au sujet : Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2018

    Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2018
    CR:

    Robe presque transparente.
    Nez très plaisant, fruité, exotique.
    Bouche avec du peps, une belle acidité et un peu de sucre.
    Présence d'un léger perlant, mais qui tonifie le vin, c'est d'une buvabilite incroyable.
    Un vin évident qui descend tout seul.
    #124

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Weingut Fritz Haag – Mosel – Brauneberger Juffer Sonnenuhr – Riesling – Auslese #10 – 2004

    CR: Weingut Fritz Haag – Mosel – Brauneberger Juffer Sonnenuhr – Riesling – Auslese #10 – 2004



    Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles de fin d'année

    François
    L’équilibre général acidité/sucre laisse peu de doute sur son origine, très beau Auslese.

    Jean-Loup
    La robe vieil or est très claire.
    Dotée d’une bonne intensité, le nez déroule une aromatique engageante et classique, sur e nobles hydrocarbures, du citron confit et quelques notes exotiques.
    Le point d’équilibre en bouche est désaxé du côté de la finesse. On ressent peu de sucre (Vivien annonce 120 g / l alors que l’on lui en attribuerait à peine 40 à 50), peu d’alcool (là on est bon, il n’y en a même que 7,5 ° !) et un fruité pur. La bouche glisse toute seule, elle est d’une buvabilité redoutable mais cela manque un peu de personnalité pour être plus dithyrambique.
    Très Bien +(+)

    Ludovic
    Fritz Haag avait des notes de citron confit avec bcp d'acidité mais là encore, il s'agit d'un équilibre sucre/alcool/acidité qui ne me séduit pas.
    Pas de défaut mais pas d'émotion en ce qui me concerne.
    Pas grave, d'autres ont apprécié et même plus pour certains.

    Jean-Loup
    #125
    Pièces jointes :

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    Garfield a répondu au sujet : CR: Weingut Fritz Haag - Riesling Trocken 2018

    CR: Weingut Fritz Haag - Riesling Trocken 2018

    Après avoir été séduit par les riesling (même d'entrée de gamme), de Dönnhoff, je me lance sur un autre domaine réputé à l'occasion d'une commande chez un caviste en ligne (14,50 euros).

    Au nez on retrouve le même style d'arômes, très présent dès l'ouverture, avec ce mélange floral et agrumes sucrés que j'avais déjà identifié chez Dönnhoff.

    En bouche, on sent qu'il doit rester un peu de sucres résiduels (peutêtre 7,5g si j'ai bien compris sur un site allemand, 12° d'alcool) car la matière est douce, enrobante, sur les arômes présents au nez. Seul bémol une finale un peu réglissée que j'aime moins (et que j'ai retrouvé sur un riesling de chez Louis Sipp récemment). Le perlant présent le premier jour disparait peu à peu ce midi, et l'accord avec un saumon à l'oseille est excellent.
    Bien + , et à ce prix là pourquoi se priver ?

    Post scriptum "polémique" : bien que bourguignon et fan de la production de ma région, je m'aperçois que je ne bois quasiment plus de vins blancs d'entrée de gamme bourguignons à l'exception de chablis de Droin / N Fevre et du mâcon Chagnoleau car je ne m'y retrouve pas du tout au niveau rapport prix/plaisir comparé aux rieslings allemands et alsaciens ou aux chenins de Loire à l'accessibilité plus immédiate, moins marqués par l'élevage et finalement plus satisfaisants !
    Et quand on voit l'envolée des prix des cuvées plus prestigieuses, je me demande aussi combien de temps je vais suivre le rythme infernal de la côte de nuits et de beaune pour les premiers et grands crus...

    Charles
    #126
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    Kiravi a répondu au sujet : Weingut Fritz Haag - Riesling trocken 2018

    Rien de polémique selon moi dans ta conclusion.
    Une interrogation légitime, logique, marquée du sceau du bon sens. Beaucoup se sont déjà posés la question et y ont répondu comme tu vas peut-être le faire bientôt.
    Si on ne veut plus de nous, on va voir ailleurs dans le vaste monde. Ça n'est finalement pas si grave.

    Marc, assez vieux débutant
    #127
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    Krabb a répondu au sujet : Fritz Haag - Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2017

    CR: Fritz Haag - Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2017

    Robe très claire.
    Nez simple sur des notes terpéniques et exotiques.
    La bouche est légèrement perlante ce qui donne du peps, c'est acidulé, avec un peu de sucre et toujours cet équilibre redoutable.
    Finale exotique, c'est vraiment bon.
    #128
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