Le millésime 2018 en Suisse

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    oliv a créé le sujet : Le millésime 2018 en Suisse

    Suisse
    Les raisins font des sondages records. La récolte va donner des vins plus alcoolisés que d’habitude. Les chasselas et les pinots, surtout, n’auront pas leur légèreté légendaire.

    www.24heures.ch/vaud...
    #1

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    poucmabon a répondu au sujet : Le millésime 2018 en Suisse

    De mes conversations avec les vignerons, il ressort que les vendanges se sont déroulées dans un laps de temps très court, les cépages tardifs ayant suivi de très près le Chasselas. Très belle qualité de raisin et de moût.
    Il est aussi ressorti que certaines vignes ont manqué d'eau, et qu'en conséquence certains moûts ont manqué d'azote, causant un problème et des déviations lors des fermentations.
    #2

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    oliv a répondu au sujet : Le millésime 2018 en Suisse

    Genève
    Après une récolte 2017 maigrichonne, celle de 2018 a retrouvé quantité et qualité. Mais la profession fait grise mine.

    www.tdg.ch/geneve/ac...
    #3

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    oliv a répondu au sujet : Le millésime 2018 en Suisse

    Vaud
    L’année 2018 fut un grand cru pour les vendanges.

    www.lacote.ch/articl...
    #4

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