Changins

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oliv
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Changins a été créé par oliv

Changins

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15 Fév 2017 17:26 #1

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Changins, Vin de Pays, Pas de trois, 2013

Bu lors du VDEWS 2016

CR:

Changins, Vin de Pays, Pas de trois, 2013

Robe pourpre très jeune.
Nez élevé, où un lacté roboratif perturbe des senteurs de fruits noirs.
Bouche à la matière souple, sans beaucoup de fond et qui s'ouvre sur un touché velouté trop statique et qui manque de naturel d'expression.
Finale un peu chaude et sans réelle capacité à déclencher l'envie.
Un vin sans vice ni vertu.

15 Fév 2017 17:26 #2

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poucmabon
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Réponse de poucmabon sur le sujet Changins, Vin de Pays, Pas de trois, 2013

c'est l'école d'oenologie, en fait Haute Ecole Spécialisée en oenologie-viticulture.
On peut devenir oenologue (bachelor) ingénieur-oenologue (mastère) - caviste (technicien de cave) - viticulteur, arboriculteur et, depuis peu, sommelier.
C'est donc un vin de "travaux pratiques". Je cite : Assemblage de vins suisses, le Pas de trois assemble du Merlot tessinois, du Cabernet Franc genevois, de la Syrah du Valais et du Gamaret vaudois, donnant un vin de garde structuré et boisé.

17 Fév 2017 22:11 #3

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