Bonjour,
Domaine Bazaillacq – Jurançon – Moelleux – 2017
Visuel : La robe est d’un jaune doré léger.
Nez : Assez expressif, on est sur des arômes de fruits exotiques (mangue, ananas, fruits de la passion), de fruits jaunes rôtis (abricot, mirabelle), notes d’agrumes (fruits et marmelade), pain d’épices, pâte d’amande, touche de miel.
Bouche : La matière est belle avec une belle attaque sirupeuse, sur la douceur mais avec un bel équilibre grâce à une belle trame acide présente. Les notes du nez sont perçues aussi ici, que ce soit les agrumes (marmelade d’orange, citron, mandarine), les fruits exotiques (mangue, ananas, litchi, fruits de la passion), les fruits jaunes rôtis voir confits (abricot, mirabelle), la pâte d’amande, le pain d’épices, touche de miel. La finale, d’assez belle longueur, se termine sur les notes d’agrumes, de fruits exotiques, de pâte d’amande, de pain d’épices.
Bonne journée,
Seb.