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Domaine Gaillot, Jurançon
- sebus
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Domaine Gaillot, Jurançon a été créé par sebus
Domaine Gaillot
Chemin Gaillot
64360 Monein
Tél. : 05 59 21 31 69
Port : 06 29 90 09 96
www.domaine-gaillot.fr/
Chemin Gaillot
64360 Monein
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Un domaine de 7 ha qui propose 3 cuvées; un jurançon sec, un moelleux d'assemblage de Gros et Petit Manseng et une Sélection de Petit Manseng
Domaine Gaillot - Jurançon - Cuvée Sélection 2010100% Petit Manseng
Magnifique robe dorée commençant à tirer sur l'ambre
Joli nez de fruits confits, d'abricot notamment, de mangue et de vieux rhum
La bouche possède un équilibre au top avec cette acidité qu'apporte le petit manseng c'est frais, digeste et très bon, à l'aération apparaît une aromatique qui me permet enfin d'entrevoir ce que sont des notes de truffe dans le Jurançon. Seul le manque de persistance aromatique limite l'extase mais je trouve que c'est un très joli vin.
Sébastien
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- sebus
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Réponse de sebus sur le sujet CR: Domaine Gaillot - Jurançon - Cuvée Sélection 1998
Domaine Gaillot - Jurançon - Cuvée Sélection 1998Bouteille trouvée par hasard chez mes parents, debout sur une étagère, depuis quelques années semble t-il
On ouvre et on verra bien....
La robe est brillante et dorée commançant tout juste à ambrer
Le nez, d'abord poussièreux, s'ouvre sur des notes d'herbes séchées et de fruits secs
La bouche est moins sapide mais plaisante par son équilibre, le vin a mangé une partie de ses sucres et l'acidité ne déborde pas et est parfaitement intégrée donnant fraîcheur et énergie.
L'ensemble de la tablée est séduit par ce vin très digeste en fin de repas. Cette bouteille s'en sort bien, donc...
Le soir en revanche, c'est fini, le vin est passé de l'autre côté.
Sébastien
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- sebus
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Réponse de sebus sur le sujet CR: Domaine Gaillot, Jurançon, Cuvée Sélection 2010
bu ici
Domaine Gaillot, Jurançon, Cuvée Sélection 2010
Je lui ai trouvé une expression aromatique racée, des arômes confits et exotiques, des notes truffées et presque un peu pétrolées, une bouche avec une forme de plénitude, d'énergie et d'équilibre souverain. Vraiment une très belle bouteille que nous avons eu plaisir à siroter en fin de repas et durant la petite nocturne de pétanque.
Domaine Gaillot, Jurançon, Cuvée Sélection 2010Je lui ai trouvé une expression aromatique racée, des arômes confits et exotiques, des notes truffées et presque un peu pétrolées, une bouche avec une forme de plénitude, d'énergie et d'équilibre souverain. Vraiment une très belle bouteille que nous avons eu plaisir à siroter en fin de repas et durant la petite nocturne de pétanque.
Sébastien
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