Château Tour des Gendres, Bergerac

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres, Bergerac sec, Conti-ne périgourdine, 2008

    CR: Château Tour des Gendres, Bergerac sec blanc, Conti-ne périgourdine, 2008

    Bue ce soir dans un restaurant perdu quelque part dans le Sud-Ouest, d'un très bon niveau.
    La restauratrice ne s'y connaît pas en vins mais la carte est très belle. Trois cuvées de ce domaine à la carte, domaine que je connais par sa cuvée des Conti que j'ai appréciée sur plusieurs millésimes.

    Je choisis donc au hasard, attiré par le nom original de la cuvée et je découvre sur la contre-étiquette qu'il s'agit d'un 100 % muscadelle !

    La robe est d'un or profond.
    L'intensité du nez s'intensifiera au fil de l'aération dans le verre, avec de plus en plus de complexité : miel, cédrat, brioche, le tout sur un fond de fruits secs.
    La bouche est concentrée et enveloppante, grasse et vive à la fois, avec un soupçon de SR (?), de beaux arômes miellés et de fruits secs (très légère oxydation ?) et une finale aux amers fins.

    Vin très beau et étonnant : 16,5 / 20.

    Les accords étaient superbes avec un millefeuille de tourteau et un homard façon thermidor (OK, ce n'est pas trop sud-ouest mais on voulait changer un peu du canard sous toutes ses formes ;) et le restaurant le permettait avec réussite).

    Jean-Loup
    #211

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres, Bergerac sec, Moulin des Dames blanc, 2009

    CR: Château Tour des Gendres, Bergerac sec, Moulin des Dames, 2009

    Un autre restaurant et une autre cuvée de ce très beau Domaine de Bergerac.

    La robe est d'un or soutenu.
    Le nez très intense présente une aromatique superbe : abricot, poire, miel et surtout amande (frangipane).
    La bouche, grasse et puissante, montre un boisé certes présent mais qui ne cache pas des arômes d'orgeat et d'angélique.

    A attendre mais déjà très bien à table : 16,5 / 20.

    Jean-Loup
    #212

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres, Bergerac

    Après deux telles expériences et étant en vacances dans la région, je ne pouvais pas ne pas me rendre au domaine.

    Accueil efficace et professionnel de Martine de Conti, épouse de Luc.
    Pas de prise de notes.

    Je n'ai pas goûté la Cuvée des Conti en blanc, car la connaissant bien et étant un peu pressé (un autre vigneron m'attendait ... ;)).
    Le Moulin des Dames blanc 2010 ressemblait beaucoup au 2009 bu la veille avec l'effet millésime attendu : un peu plus de finesse, un peu moins de corps : très bien.
    Il n'y avait pas de Conti-ne périgoudine à la vente ni à la dégustation, à mon grand regret.
    La cuvée Anthologia de Conti blanc 2010 (100% sauvignon) montre un boisé trop marqué à mon goût de voisin de Sancerre, mais comme l'écrit mgtusi ci-dessous il faut attendre quelques années pour que ce boisé soit digéré par le vin.

    Pour les rouges, tous sur le millésime 2008 :
    La gloire de mon père présente un très beau nez avec une bouche charnue aux tanins un peu rustiques.
    Le Moulin des Dames est plus corsé et plus complexe, à attendre 3 ou 4 ans.
    Enfin une cuvée parcellaire "Gendres" 100 % merlot (nouveauté à partir de ce millésime, je n'ai pas goûté son équivalent en CS) a un nez au fruité exacerbé par une pointe de volatile (Martine de Conti m'a dit qu'il n'y en avait pas) et des tanins pas encore assouplis par la rondeur du merlot, mais avec un potentiel très intéressant.

    Jean-Loup
    #213

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    mgtusi a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres Anthologia blanc 2005

    CR: Château Tour des Gendres Anthologia blanc 2005

    Cette bouteille a été bue en accompagnement d'un foie gras.

    L'aromatique de ce vin est fluctuant ; la dernière bouteille était sur les agrumes, hier soir le registre était clairement sur le miel, les abricots et les raisins secs.
    La matière est en revanche toujours aussi belle et l'élevage luxueux est maintenant tout à fait intégrée.

    J'adore ce vin !

    Michel
    #214

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    Vougeot a répondu au sujet : CR:Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011

    CR:Bergerac sec Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011
    Bouteille achetée ce jour 7,80 € chez un caviste fécampois bien connu du SuperFred.
    70 % sémillon, 20% sauvignon, 10% muscadelle.

    Couleur jaune paille à légers reflets verts.

    Nez...8-) L'esthète dira :
    "Une belle fraîcheur, sur des arômes de buis, de fleurs blanches et de fruits bien mûrs".

    De mon côté... :S Comment dirais-je...8-) Ah oui !
    "Promenade matinale dans un jardin à la Française où un vieux matou aurait marqué son territoire sur chaque pied de buis".
    Je sais, c'est un peu dur, mais je n'accroche pas du tout sur ce nez totalement variétal, voire brutal.

    En bouche, le vin est classique, sans vice ni vertu. C'est gras, citronné, assez vif, mais trop alcooleux pour moi (13,5°).

    Bref, un style passe-partout, tout terrain, qui ne m'a pas du tout convaincu. Faut-il le laisser respirer ? L'attendre ? Probablement.
    Je lui laisse tout de même le bénéfice du doute. A revoir avec un peu de bouteille.

    Vincent, amateur de melon et de curé nantais
    #215

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011

    Étonnant car, comme tu l'indiques toi-même, il y a assez peu de sauvignon dans cette cuvée et elle est rarement marquée aromatiquement par ce cépage. Cela étant dit, je n'ai pas dégusté ce millésime.

    Luc
    #216

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    Vougeot a répondu au sujet : Re: Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011

    Je me suis fait la même remarque, Luc. :(
    Ce midi, je suis toujours en face du même vin, sasn évolution notable si ce n'est une légère amertume en plus.

    D'aucuns trouveront ce vin bon. Ils n'auront pas tort.

    En ce qui me concerne, ce n'est pas du tout ce que je recherche.

    Vincent, amateur de melon et de curé nantais
    #217

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011

    Il faut goûter les autres cuvées en blanc, beaucoup plus ambitieuses.

    Luc
    #218

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    Vougeot a répondu au sujet : Re: Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011

    Alors je suivrai ton conseil.;)
    Amicalement,

    Vincent, amateur de melon et de curé nantais
    #219

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    Nathenri a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2006

    Bonjour à tous.

    CR: Sud-Ouest - AOC Côtes de Bergerac - Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2006 - 12,5% - 50% Merlot + 40% Cabernets + 10% Malbec.

    Bouteille offerte par mon ami Christian (Carpe Diem) il y a déjà quelques temps et qu'il me tardait de découvrir. Donc, un domaine et une appellation que je découvre.

    La bouteille a été ouverte ce matin à 09 heures 30 et immédiatement carafée. Laissée ensuite dans une pièce tempérée (16°c), elle sera mise sur table au moment de la déguster.

    Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est à peine marqué sur le disque. Il y a un léger dépôt dans la bouteille.

    Œil : Le vin se présente sous une magnifique couleur rouge sang, très foncée et profonde. Elle est régulière sur tout le disque et ne présente aucun signe d'évolution. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. De nombreuses larmes fines coulent le long des parois du verre.

    Nez : Il est présent d'entrée, sans être exubérant. Il présente de belles notes de fruits rouges très murs, de fruits noirs et d'épices fines. Viennent ensuite des notes de tabac et de boisées. Cela reste frais, vif et équilibré.

    Bouche : La matière est présente sur les mêmes sensations perçues au nez. Des fruits rouges très murs, des fruits noirs et des épices. Puis viennent le tabac et le boisé. Les tanins sont encore trop présents et rendent le vin un peu «accrocheur» demandant encore du temps pour s'affiner. Malgré cela, le vin est charnu, rond avec une belle puissance. Les fruits noirs composent une finale de bonne facture rendue légèrement «asséchante» par les tanins. Beau vin. A revoir au moment du repas.

    Celui-ci est servi à 12 heures 30. le carafage a été bénéfique pour le breuvage, surtout en ce qui concerne les tanins. En effet, si le vin est resté lui même pour ce qui est du nez et de l'ensemble de la bouche, il a changé en ce qui concerne les tanins. Ces derniers se sont sensiblement arrondis, fondus, perdant en partie leur côté asséchant, et donnant à présent une rondeur et un velouté plus agréable au vin. La finale a aussi gagné en complexité et en longueur. Très beau vin.

    Une belle découverte que cette cuvée «La Gloire de mon Père 2006» qui grâce à son carafage de 03 heures, a su s'ouvrir et devenir plus agréable permettant à ses tanins de s'assagir.

    Merci Christian pour cette découverte.

    Bon dimanche à tous.

    @ bientôt.

    Nathenri.
    #220

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2006

    Le carafage a été bénéfique pour le breuvage, surtout en ce qui concerne les tanins. En effet, si le vin est resté lui même pour ce qui est du nez et de l'ensemble de la bouche, il a changé en ce qui concerne les tanins. Ces derniers se sont sensiblement arrondis, fondus, perdant en partie leur côté asséchant, et donnant à présent une rondeur et un velouté plus agréable au vin.

    Nathenri, tu vas relancer une discussion sur l'influence ou pas de l'oxygénation sur les tanins. Il y a eu un débat très intéressant, avec des avis opposés, des démonstrations théoriques très poussées ... C'était sur un vin du Mas Jullien, et cela a occupé de la page 37 à la page 40 !. Vas y faire un tour à l'occasion.

    En tout cas merci pour ton CR. J'ai en cave cette cuvée, sur 2008, et ton avis est donc très intéressant.

    Amitiés oenophiles,

    Jean-Loup
    #221

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    Nathenri a répondu au sujet : Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2006

    Bonjour à tous.

    Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2006.

    Bonjour Jean-Loup. Aucune intention, de ma part, du moins bien involontaire, de parler de ce sujet, surtout s'il a déjà été abordé sur Lpv comme tu l'indiques.

    C'était simplement une remarque lors de la dégustation de cette bouteille et à l'instant "T" et j'en ai parlé car ce changement a été assez flagrant pour moi.

    Bonne journée à tous.

    @ bientôt.

    Nathenri.
    #222

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2006

    Henri,

    comme tu t'en doutes, aucune intention de ma part de t'accuser de relancer la discussion car je pensais bien que tu ne l'avais pas vue, et quand bien même ...
    J'espère que tu as pu la lire depuis car elle est très intéressante.
    Je me risque à donner un témoignage, sans rechercher à la relancer, car, sans pouvoir citer un cas concret, il me semble qu'il m'est aussi arrivé qu'une aération adoucisse les tanins ...

    Amitiés oenophiles,

    Jean-Loup
    #223

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    Nathenri a répondu au sujet : Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2006

    Bonjour à tous.

    Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2006.

    Bonjour Jean-loup. Aucun souci pour moi concernant ta remarque. Je n'avais pas vu cette discussion au sujet des tanins sur le fil de Mas Julien et je le ferai certainement bientôt ne serait-ce que pour ma culture personnelle.

    De toute façon, pour ma part, toute remarque concernant nos dégustations est bonne à écrire car elle peut toujours servir à quelqu'un.

    Bonne journée à tous.

    @ bientôt.

    Nathenri.
    #224

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    ZuZu a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011

    J'ai goûté CR: Cuvée des Conti 2011 du Château des Tour des Gendres en accompagnement d'un bar cuit au four.

    La robe est brillante, de couleur paille.
    Le nez est assez expressif et complexe: agrumes, fleur de pêche, un peu d'acacia et des notes minérales.
    En bouche, je retrouve la synthèse de ces arômes. C'est étonnant d'équilibre, entre rondeur et vivacité. La longueur est honnête.
    Un vin plaisant, bien fait mais il lui manque un petit quelque chose...

    ZuZu
    « Le temps est long à ceux qui vivent sans passion »
    #225

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    Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres - Clos de la Mémé - Saussignac 2002

    CR: Château Tour des Gendres - Clos de la Mémé - Saussignac 2002
    Robe or acajou. Nez marqué par le raisin de Corinthe, les fruits exotiques, le safran et quelques notes encaustiques. Bouche remarquable d'équilibre grâce à sa superbe acidité constitutive qui lui évite toute lourdeur. Très long. C'était ma dernière bouteille de ce premier et dernier millésime produit, quel dommage...
    Grand vin !

    Luc
    #226

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    Cornalin a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres, cuvée des Conti, 1998, Bergerac sec

    CR: Château Tour des Gendres, cuvée des Conti, 1998, Bergerac sec

    Aspect : jaune intense, évolué, jambes grasses, brillant et limpide. Nez : fin, épanoui, à la fois végétal, asperge, rhubarbe, et fruits exotiques, ananas, mangue, impression minérale évoquant le riesling, une petite note botrytisée ?, une légère note d'oxydation, voire truffée, complexe et intéressant, une palette aromatique présentant certaines similitudes avec la petite arvine valaisanne(:D... Bouche : attaque assez ample et glycérinée, évolution bien balancée entre un joli gras et une acidité fraîche, densité moyenne, finale fraîche, longue et aromatique, sur l'évolution, truffe et épice, un rien végétale, une toute petite pointe d'alcool, des beaux amers. Conclusion : un beau vin mature, mais pas fané, avec beaucoup de chose à dire encore, fin, complexe et digeste. A boire sans trop tarder :). Un beau Bergerac blanc sec mature et gourmand. Bien. Une belle évolution pour un vin pas forcément construit pour un long vieillissement. A boire sur des fromages affinés, des viandes et des poissons en sauce.

    Hervé

    HK
    #227

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    tomy63 a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011

    CR: Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011

    70% sémillon, 20% sauvignon, 10% muscadelle

    Couleur : paille.
    Nez : il sent le sémillon ramassé tardivement : pêches bien mûres, acacia, fleurs blanches, un léger côté exotique aussi. Très fruité, pas très complexe mais très sympa.
    Bouche : beaucoup de fruits, dans la lignée du nez. Attaque assez vive mais la fin de bouche manque un peu d'acidité.
    Finale : assez courte, manque un peu de tension.

    Un vin sympa, très fruité, qui manque de complexité et de longueur, mais très facile à boire. Il peut se boire seul à l'apéritif.
    #228

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    icna a répondu au sujet : CR:Château Tour des Gendres moulin des dames blanc 2008

    CR: Château Tour des Gendres moulin des dames blanc 2008

    La robe commence a dorer.
    Le nez est riche sur le miel et les fruits exotiques, on s'attend un peu a un vin avec du sucre.
    La bouche montre un bel équilibre, on a du miel, de l'ananas, un peu de mangue. C'est gras tout en gardant une belle fraicheur. La finale est bien seche et tendu et est de bonne longueur. Ce vin est très agréable dés à présent.

    Quentin
    #229

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    poucmabon a répondu au sujet : Re: Château Tour des Gendres

    Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011

    N'y a-t-il pas un problème d'erreur d'étiquetage sur une partie (que je souhaite petite) des bouteilles de ce produit?

    En effet, M. Luc de Conti m'a fait déguster un vin blanc charmeur, rond et qui correspond en tous points pour moi aussi à ce que décrit tomy63. Je me réjouissais de déguster quelques bouteilles cet été, et voila qu'aujourd'hui, j'en ouvre une qui sauvignonne à fond, l'expression est sur les thiols, et je peux sans autre souscrire à ce qu'en a décrit vougeot !!!!!!! 2 vins ????
    #230

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    poucmabon a répondu au sujet : Re: Château Tour des Gendres

    CR: Château Tour des Gendres cuvée des Conti 2011

    2 vins ???? Non, vin à deux faces !

    en effet il se présente différemment selon qu'on le boit en petit volume, au stand de dégustation, bouteille ouverte depuis 1 h ou 2, un peu chambré, ou qu'on le goûte à l'ouverture de la bouteille rafraîchie, par bonnes gorgées.

    Chambré, on peut apprécier son attaque ronde, son fruité côté pêche, une goutte qui coule du goulot récupérée de l'index à un goût de pêche très net.
    Frais, on trouve une domination du Sauvignon (20 % de l'ass. seulement) et le piquant des thiols.
    Les deux CR auxquels je fais référence sont aussi valables l'un que l'autre, et je n'ai rien trouvé de plus ! Un vin qui doit se fondre? P'têt bin qu'oui ! Je ne vais donc pas me presser de boire les 5 autres d'ici 2 mois, au contraire. 1 en 2014, et on verra pour la suite.
    #231

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    Caravelas a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2011 - Bergerac

    CR: Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2011 - Bergerac

    Plutôt simple, bien sec, pas d'acidité exacerbée, aromatique sur les fruits blancs, avec de la fraicheur.
    Pour le prix (7.5€ de mémoire) c'est Bien, mais sans plus

    PS: je viens de lire les messages précédents et effectivement, je serai parti sur un vin à majorité sauvignon. Il était effectivement bu bien raffraichi. Dommage, je n'ai pas eu l'occasion de le boire un peu aéré/réchauffé

    Anthony
    #232

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2009

    CR: Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2009

    La robe est bien dorée.
    Le nez s'ouvre vite et bien sur des arômes de fruits blancs et exotiques.
    La bouche démarre bien sur du fruit et de la fraîcheur mais très vite l'élevage prend le dessus avec de la réglisse bien trop présente. L'alcool est également là ...

    Deuxième déception sur cette cuvée de ce millésime, pour d'autres raisons, avec pourtant un nez intéressant.

    Assez bien.

    Jean-Loup
    #233

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2009

    A ma connaissance, cette cuvée ne voit que la cuve inox.

    Luc
    #234

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2009

    Oui c'est possible Luc, j'aurais dû écrire une "sensation de boisé" qui vient de ces arômes réglissés très nets.
    Je viens de finir la bouteille et comme pour la précédente, c'est plutôt l'alcool et une finale trop marquée par l'amertume qui m'ont gêné.

    Jean-Loup
    #235

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres, Bergerac, La Gloire de mon Père, 2008

    CR: Château Tour des Gendres, Bergerac, La Gloire de mon Père, 2008

    Robe presque noire !
    Nez intéressant sur des arômes fruités et réglissés.
    Bouche bien équilibrée entre une certaine rectitude et un côté sudiste indéniable, belle chair, très agréable.

    Bien ++

    Jean-loup
    #236

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    Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR:Château Tour des Gendres, Bergerac rouge 2012

    CR:Château Tour des Gendres, Bergerac rouge 2012 Nez brioché, quelques fruits noirs (cassis), gourmand, très léger toasté aussi, bouche à l'unisson, tanins encore un peu fermes, finale très légèrement alcooleuse (seul vrai hic de cette bouteille pas chère)
    #237

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    Fabiano a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres Moulin des Dames Blanc 2010

    CR: Château Tour des Gendres Moulin des Dames Blanc 2010 Bergerac Sec 14%

    Le nez m'évoque un vin de Graves mûr, c'est intense sur les fruits (abricot, pamplemousse, la mangue "palmer" très mur). La bouche est sur un fruit débordant, ample, dense, l'acidité arrive à équilibré l'ensemble qui semble à la limite avant de percevoir des suces résiduels. Cette bouteille m'a donnée une impression d'être particulièrement bien faite, avec de la pureté dans les aromes mais avec une exubérance qui ne correspond pas au vin auquel j'aspire actuellement.

    Att.

    Fabien.
    #238

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres - Moulin des Dames - Bergerac sec - 2010

    CR: Château Tour des Gendres - Moulin des Dames - Bergerac sec - 2010

    Bouteille bue sitôt ouverte.
    La robe est d'un or relativement clair.
    Le nez puissant et aromatique est assez baroque : fleurs flanches, fruits blancs, miel d'acacia, agrumes, angélique, guimauve, brioche ...
    La bouche allie gras et charpente avec fraicheur et fruité (surtout agrumes). La finale persistante aux amers minéraux d'un bel effet fait saliver ...

    D'accord avec Fabien (commentaire ci-dessus) pour dire que c'est un vin exubérant mais cela n'est pas pour me déplaire, même si forcément on ne peut prétendre au grand vin avec de telles caractéristiques. En revanche, pas de SR pour moi, ou alors si peu ...
    Très Bien

    Jean-Loup
    #239

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    icna a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres - Moulin des Dames - Bergerac rouge 2007

    CR: Château Tour des Gendres - Moulin des Dames - Bergerac rouge 2007

    Déçu par cette bouteille qui fait encore très jeune. Les tanins sont un peu rustiques mais cela se fond a l'aération, par contre il reste un sentiment de platitude, il manque clairement de personnalité peut être est ce encore trop tôt...

    Quentin
    #240

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