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Domaine Cauhapé, Jurançon

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Agnès C a répondu au sujet : Domaine Cauhapé – Jurançon –Noblesse du temps 2012

Vieux monsieur Marc,
C'est con, c'est un truc à se retrouver avec des noblesses du temps à ses obsèques!!!!!

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
#361
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Kiravi a répondu au sujet : Domaine Cauhapé – Jurançon –Noblesse du temps 2012

D'autant plus con que ces vins sont largement capables de survivre aux presque petits vieux à l'hygiène de vie discutable.

Marc, assez vieux débutant
#362

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bibi64 a répondu au sujet : Domaine Cauhapé – Jurançon –Noblesse du temps 2012

Bonjour Marc,
j'ouvre assez souvent des jurançons liquoreux sans aération préalable, et ils se présentent bien dès l'ouverture, et souvent n'évoluent que très peu au fil des jours. Si ce n'était pas le cas, je n'aurais pas ouvert celui-ci au débotté; pour moi c'est une exception.

Et ce n'est en aucun cas une raison pour ne pas en boire ;) ; si tu penses qu'il faut les aérer, fais comme pour les autres vins, ouvre-le à l'avance.
Surtout si tu aimes, ca peut rester des jours et des jours au frigo sans bouger.
#363
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4fingers a répondu au sujet : CR: Domaine Cauhapé, Jurançon - As de Coeur 2016

CR: Jurançon doux – As de Cœur 2016 – Domaine Cauhapé

Avec les fromages et bûches du repas de noël, les souvenirs sont moins précis mais les notes de fruits jaunes et exotiques dominent au nez avec une pointe d’épices.
Acidité franche, demi corps et longueur moyenne.
Par contre quelque chose m’interpelle, je ne suis plus doué pour trouver tous les arômes dans les vins que je déguste mais la truffe blanche dans les jurançons m’a souvent sauté aux yeux . Je me souviens avoir déjà bu la même cuvée (et millésime identique) il y a un an de cela et avoir trouvé assez nettement de la truffe blanche alors que là pas du tout. C’est quand même bizarre non ?

www.lapassionduvin.c...

"Le vin est un lubrifiant social" Jean Clavel
#364

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Domaine Cauhapé, Jurançon, As de Coeur, 2016

CR: Domaine Cauhapé, Jurançon, As de Coeur, 2016

Nez sur la réserve, vin plutôt fluide et digeste.

En bouche des arômes de coing, ananas rôti, agrumes, citron confit et pamplemousse en finale.

Sympathique mais manque de d'ampleur et de longueur, pas mal pour une entrée de gamme qui plaira au plus grand nombre.
#365

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