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L'Enclos des Braves, Gaillac

  • Jérôme Pérez
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L'Enclos des Braves, Gaillac a été créé par Jérôme Pérez

L'Enclos des Braves

Nicolas Lebrun
RD 18, à Vertus
81800 Rabastens
Tél 06 08 30 27 81
contact"at"lenclosdesbraves.com

www.lenclosdesbraves...





Nicolas Lebrun, œnologue, a travaillé dans le vignoble gaillacois pendant assez longtemps pour en connaître les subtilités. Après avoir œuvré au laboratoire oenologiique départemental, il a été responsable des vinifications dans différents domaines de l'appellation. (Bouscaillous, Lastours, Labarthe, Saurs) Partout où il est passé, les récompenses ont plu.
Il a choisi de s'installer sur quelques hectares au bout du chemin Toulse, tout près de Saurs. D'emblée la qualité est au rendez-vous. Ce domaine est à suivre de près et pourrait bien bousculer la hiérarchie locale.
Deux gammes de vins : la série "les gourmands" sont des vins d'entrée de gamme, les cuvée "Enclos des Braves" sont des vins plus ambitieux.

Sec gourmand 2006: une robe or pâle assez soutenue. Un nez sur des notes de pommes, de coing et de miel : c’est très net. La bouche montre un vin qui tient bien son rang : belle matière, saveurs miellées et une fraîcheur satisfaisante. La longueur est tout de même relative.

Sec 2006
: Robe dorée, plus soutenue, plus riche. Le nez est plus complexe : fruit blanc, note florale avec un boisé très léger qui apporte de l’élégance. A l’aération, des notes d’agrume apparaissent. Le vin en bouche est très élégant, l’élevage est très bien maîtrisé et nullement dominant. Les saveurs sont fines : poire, pamplemousse, sur une matière svelte. Ce vin frappe en finale par sa grande fraîcheur, très rare à ce niveau dans l’appellation, une acidité vivifiante qui tient la finale sur des saveurs minérales. Très bon.

Rouge Gourmand 2006
: la robe est fort sombre, violacée. Les arômes sont très typés avec des notes de cassis intenses et des épices, du poivre notamment. On pense à un assemblage braucol duras et cela ne fait guère de doute sur l’origine de ce vin. La bouche est friande à souhait, simple sans que cela ne soit péjoratif. Ce vin joue son rôle admirablement dans sa gamme : représentatif, sain et gourmand comme son nom l’indique.

Rouge 2005
: noir violine très jeune. Beau nez sur le cassis, le sureau, la fumée et un boisé très bien intégré. Quelques notes minérales. Bouche très élégante et structurée avec un fruit très en avant et un boisé bien maîtrisé. La texture est bien serrée et la finale est longue et bien dessinée sur des tannins qui demandent encore à s’arrondir (même si le vin est déjà bien accessible), une très belle fraîcheur et une minéralité crayeuse rare dans les vins de l’appellation. Très bon vin typé, élégant et profond.

Doux Gourmand 2006
: un moelleux plutôt qu’un liquoreux, mais assez riche néanmoins tout en restant équilibré. La robe est dorée, le nez est porté par des arômes de poire et de fleur banche : c’est très élégant. La liqueur en bouche est satisfaisante, et bien équilibrée. C’est un vin aérien, un vin de tonnelle à savourer bien frais. Excellente entrée de gamme.

Doux 2006 : robe dorée intense, vieil or bien soutenue qui annonce la richesse. Le nez est axé principalement sur les oranges confites, une note de truffe qui apparaît finement sous-jacente. La densité du vin est importante sans être écrasante en bouche. Les saveurs d’orange confite, de figue et d’abricot sont bien présentes et la finale s’étire savoureuse et fraîche sur des amers de qualité. Un vin riche qui se hisse parmi les bons vins liquoreux de l’appellation, même s’il n’est pas parmi les plus concentrés, il sait rester élégant.

Jérôme Pérez
21 Avr 2008 09:00 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: L'enclos des Braves,, Loin de l'oeil 2009

CR: L'enclos des Braves,, Loin de l'oeil 2009

un vin à la robe dorée étincelante, riche, chatoyante. Le nez est très beau avec des notes de poire fine, de réglisse et un très léger grillé. Beaucoup de distinction dans ce nez. La bouche est du même acabit, très réussie, d'une belle gourmandise : soyeuse sans lourdeur, ample et d'une excellente longueur. Un très beau liquoreux de Gaillac réussi par ce domaine à la tête duquel Nicolas Lebrun oeuvre sans relâche proposant une gamme tout à fait complète et de grande qualité. Il représente sans aucun doute la nouvelle vague, même si cela fait longtemps qu'il travaille au sein de cette appellation.
160 grammes de résiduel qui ne se sentent absolument pas tant le vin est équilibré.

Jérôme Pérez
12 Fév 2011 08:44 #2

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: L'enclos des Braves, sec 2010

CR: L'enclos des Braves, sec 2010

Tout juste mis en bouteille, c'est un vin de grande expression et de grande envergure. Une dominante sauvignon qui ne se laisse pas deviner. Grande richesse (le vin titre plus de 14 degrés) mais sur un très bel équilibre : on est vraiment dans le très bon niveau de l'appellation. Elevage remarquable, très grande longueur, on ne se lasse pas de ces arômes et de ces saveurs très gaillacois. Un vin à découvrir.
2010 s'évère être un millésime très riche qui a sourit à ceux qui ont su attendre le déblocage des maturités liés au stress hydrique. Il faudra donc faire le tri, mais avec ce vin, il est tout fait.

Jérôme Pérez
12 Fév 2011 08:49 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: L'enclos des Braves, Bravissimo 2008

CR: Bravissimo 2008, Domaine de l’Enclos des Braves Braucol 100 %
La robe est noire violine, impressionnante. Le nez est porté par des notes florales auxquelles s’ajoutent des arômes de colle blanche, de camphre. On retrouve ce côté un peu amylique en bouche. Le vin se montre d’une très belle constitution avec une matière mûre et tout à fait polie qui donne un résultat très élégant malgré la force et l’opulence. Très bon

Jérôme Pérez
22 Fév 2011 19:09 #4

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: L'enclos des Braves, Bravissimo 2008

CR: L'enclos des Braves, Bravissimo 2008
Nouvelle rencontre avec ce vin qui se montre encore meilleur que non carafé. Très belle présentation, robe sombre à très sombre. Nez de cassis, très braucol, qui tire vers le floral, des notes fumées. Bouche opulente, riche mais très équilibrée aux tannins mûrs. Belle longueur sur le fruit. Un vin de caractère et d'envergure.

Jérôme Pérez
24 Fév 2011 19:44 #5

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: L'enclos des Braves, Gaillac doux 2011

CR: L'enclos des Braves, Gaillac doux 2011

je ne puis dire si c'était le gourmand mais il me semble que oui car le vin était entre un demi-sec et un moelleux. Le sommelier m'a indiqué un assemblage loin de l'oeil et sauvignon.
En tous cas, un fort joli vin, très fruité et effectivement - gourmand.

Julien
19 Déc 2013 13:13 #6

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CR: L'enclos des Braves, Gaillac doux, Les gourmands - 2011

Un moelleux très agréable sur la fleur et les fruits jaunes, le sucre est bien présent mais ne prend pas le dessus (comme dans le Gaillac doux)
Une belle découverte de 2013 ! :-)

Alexandre.

"Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables."
(Charles Baudelaire)
29 Jan 2014 00:38 #7

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Gaillac, L'enclos des Braves, Bravissimo 2010

CR: Gaillac, L'enclos des Braves, Bravissimo 2010

Voilà un rouge très complet avec une belle matière soyeuse très bien domptée : du braucol civilisé, suave, gourmand et avec un élevage très bien maîtrisé. Bref, un très beau vin, dans un style ample et aux tannins soyeux.

Jérôme Pérez
06 Juil 2014 18:56 #8

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: L'enclos des Braves - Gaillac rouge - 2015

CR: L'enclos des Braves - Gaillac rouge - 2015



L'assemblage se compose de braucol et de prunelart.

La robe est noire, teintée de quelques reflets violacés.
Le nez s'ouvre bien en livrant des arômes de fruits noirs, de pruneaux, de fumé et de cuir. Une très légère réduction aura du mal à se dissiper mais aura complètement disparu pour le repas du soir (ouverture à midi).
La bouche est assez équilibrée, à la fois dense et gouleyante, au fruité acidulé et d'une belle droiture (en termes de structure et d'aromatique). Les tanins sont encore poudreux et la finale tonique.
Un vin que je qualifierais de "rustique civilisé", sans doute encore meilleur dans deux ou trois ans.
Bien +(+)

Merci Julien !

Jean-Loup
24 Oct 2019 22:35 #9
Pièces jointes :

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Réponse de oliv sur le sujet L'Enclos des Braves, Gaillac

Portrait
Nicolas Lebrun, vigneron bio et dynamique.

www.lejournaldici.co...
18 Mai 2020 13:10 #10

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CR: L’Enclos des Braves, Duras’ en passer 2019, Gaillac rouge
100% Duras / alc. : 14%

Première expérience pour moi sur ce domaine.
Une adresse à retenir peut-être pour Rudy B.
 

Robe : rubis très sombre, assez dense.

Nez : fruits noirs (cassis, cerise noire), épices (poivre), touche florale (violette), réglisse.

Bouche : assez dense, belle matière au toucher agréable. On retrouve les notes de fruits noirs, les épices, les fleurs, la réglisse. Le côté plus rustique et acide que j’associe au cépage arrivent ensuite, sertis de notes minérales et toujours épicées mais aussi de tanins un peu saillants. Maturité assez élevée mais contrebalancée par l’acidité et une belle tension. Longueur très correcte.

Le premier jour, je suis conquis par l’attaque et un peu moins par la finale (rustique, un peu trop acide et épicée, tanins trop sensibles). Rebu 2 jours plus tard, le vin s’est harmonisé … l’acidité est mieux intégrée … du coup, on a affaire à un vin juteux, plein et gourmand. Très bien et première fois, je crois, que j’apprécie vraiment un 100% Duras : 15,5/20.

Fred 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, bertou, Jean-Loup Guerrin, Papé, rudy.B, Kiravi
14 Fév 2024 23:04 #11
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck