Armagnac, bas armagnac

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    sredor a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Salut,
    Le Bas armagnac est vraiment l'Armagnac le plus noble et celui qui a le plus de goût. Tu trouveras quelques infos sur ce site www.xxxxxxxx . En particulier je te recommande de le goûter, il a un petit arôme pamplemousse vraiment savoureux !
    Bonne dégustation
    François
    #31

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    sredor a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    De mon côté j'ai pris mes habitudes au xxxxxxxxxx. C'est un petit producteur indépendant, qui vient d'être médaille d'or 2007. En plus de fournir un armagnac de grande qualité, le producteur (indépendant et passionné) se fait un devoir de respecter les méthodes ancestrales qui lui donnent un goût fabuleux. Tu peux aller jeter un oeil sur www.xxxxxxxxxxxxxxx (en particulier le millésime 74, un délice...)
    #32

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    Lucalsace a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    J´achète tous les ans ma bouteille d´Armagnac chez Dubourdieu 47170-Lannes (à droite de la chevauchée d´Henry IV :D )

    C´est rude et ca sent le terroir, j´aime ca !

    Amicalement - Luc
    #33

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    Arrakis a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Bonjour, j'ai reçu une bouteille d'Armagnac Saint Christeau 1948. Je me demande s'il faut la coucher ou la maintenir debout ?

    Merci !

    mapassionduvin.over-...
    L'amour des vins !
    #34

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    bouhi a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Ne jamais coucher les alcools forts (whisky, coganc, armagnac, calva, etc.) : il attaque le bouchon...

    François
    #35

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    Arrakis a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Merci ! Mais j'ai entendu dire que ne pas les coucher peut les "bouchonner" si le bouchon est en liège ?

    mapassionduvin.over-...
    L'amour des vins !
    #36

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    bouhi a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    ????? Je ne comprends pas trop.

    En revanche, ce qui peut arriver, c'est l'évaporation progressive du contenu de la bouteille (sur des années tout de même). La qualité du bouchon utilié joue également, cela va sans dire (le fait que la capsule soit en cire peut aussi jouer dans le sens où si cela est bien fait, la cire est collée au bouchon et l'empêche de tomber.

    François
    #37

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    LAPORTE Paul a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Le bas Armagnac a ma préférence.
    Si je devais retenir 5 revendeurs/producteurs:
    Darroze
    Auban
    Château de Castandet
    Domaine d'Ognoas
    Domaine Le basque.

    Je stocke les bouteilles debout (bouchon en liège).
    En digression, la tourtière, cela fait bien longtemps que la qualité baisse (au moins 15 ans) ... et pour le pastis, favoriser celui de souprosse, la aussi la qualité baisse, le laisser rassir deux ou trois jours et consommer avec une crème anglaise maison.

    Paul, un montois saisi par le mal du pays ...
    #38

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    rintintin a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Bonjour,

    est ce qu'il existe des sites en ligne qui vendent les armagnac de chez Darroze ?

    Merci d'avance.

    Bonne journée.
    #39

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    mathieu.gp a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    perso. Je trouve l'armagnac de la fontaine de coincy largement au dessus des autres. Bizarre que personne n'en ai parlé

    Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
    #40

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    KARL a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Bonsoir,
    Pourquoi ne pas essayer Laberdolive à Labastide d'Armagnac ?
    Les Bas Armagnac de cette propriété sont de pures merveilles.
    Cordialement
    Karl
    #41

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    SISA a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Je trouve l'armagnac de la Fontaine de Coincy largement au dessus des autres. Bizarre que personne n'en ai parlé

    Ne le connaissant pas cela ne me semble pas bizarre. Bon, je ne suis pas non plus un connaisseur. Pourquoi ne pas nous en dire plus ?

    SISA ou tout simplement Ahmed
    #42

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    FabienB a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Bonjour,

    Très amateur de single malt et de vins, j'ai profité du salon des vignerons à Lyon ce week end pour découvrir l'Armagnac.

    Rencontre très enrichissante avec le Domaine de Magnaut pour une dégustation d'Armagnac millésimés tous mis en bouteilles les mois précédents (1990 - 1982 - 1976 - 1975).

    Quels arômes ! quelle longueur en bouche ! Je suis vraiment tombé en admiration devant cet alcool méconnu pour moi. j'ai trouvé les prix raisonnables (32 € pour le 1990, 70 € pour le 1975)

    Connaissez-vous ce domaine ? qu'en pensez-vous ?

    Fabien
    #43

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    Florian M a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Un sujet intéressant que celui-ci !!!

    Pour ma part, je sirote régulièrement un Bas Armagnac de la maison Magnaut, sur le millésime 1975, même si je considère le 1976 peut être plus approprié pour le cigare car plus puissant et plus viril. Le 75 me semble cependant plus fin et plus complexe.

    Ce domaine etant aux vignerons independants de Strasbourg et de Lyon, avis aux amateurs...
    #44

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    Patrick a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Bonjour,

    Quelqu'un connait-il le Domaine de Cames, en appellation Bas-Armagnac ?
    On m'a offert une bouteille du Domaine de Cames 1972, mis en bouteille en novembre 2008, et j'aurai aime' connaitre vos impressions si certains d'entre vous l'ont deja deguste'.
    Pour ma part, je n'ai pas pu encore le deguster, mais cela ne serait tarder (je n'avais pas les verres pour, mais c'est reparer)...

    merci
    Patrick
    #45

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    celina5880 a répondu au sujet : Armagnac lequel choisir pour commencer?

    Bonjour,

    J'aimerais goûter un armagnac, je ne sais pas du tout lequel choisir, je ne connais absolument pas et n'en a jamais goûté. Que me conseillez-vous dans les prix les plus bas, qui soit déjà un bon produit pour me familiariser avec cet alcool?

    Merci
    #46

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    X a v i e R a répondu au sujet : Re: Armagnac lequel choisir pour commencer?

    Je suis pas un spécialiste mais en voici un que j'aime bien :

    www.pernod.fr/marque...


    #47

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    dfried a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Salut XavieR,

    Cela fait longtemps. Content de te revoir parmi nous.

    Celina5880,
    Tu trouveras en remontant le fil de cette discussion quelques informations utiles.

    De même, le lien suivant traite plus spécifiquement d'une très belle maison, Castarède, qui propose des Armagnacs de tous âges avec de grandes varietés gustatives:

    http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?48,160655,160655#msg-160655

    Ils ont une boutique qui permet de goûter et surtout d'obtenir des conseils éclairés.

    A noter que la Maison Darroze, qui élève des Armagnacs à partir de récoltes produites par des tiers, fait également de très belles choses toutes aussi variées.

    Cordialement,
    dfried
    #48

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    celina5880 a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Bonjour,

    Quelqu'un peut m'expliquer pourquoi sur ce site Lien une armagnac de 1990 à le même prix qu'un de 1985 ou de 1980?

    Merci
    #49

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    celina5880 a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Il y a quelqu'un? :)
    #50

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    dfried a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Bonjour Celina5880,

    Le mieux et le plus rapide, (voire même le plus efficace pour être certain d'obtenir une information sûre), ne serait-il pas de rendre visite à la boutique de cette maison ou de leur téléphoner ?

    Ils te diront eux-même s'il s'agit d'une erreur ou si cela se justifie selon eux. Puis tu pourras nous indiquer ce qu'il en est.

    Ce qui est certain c'est que les très vieux Armagnacs (30 ans +) sont eux proposés beaucoup plus chers les jeunes.

    Cordialement,
    dfried
    #51

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    celina5880 a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Merci mais en faite c'est à 400 km de chez moi donc...je pensais en prendre un par un ami qui se rend souvent à paris. J'ai écris à cette boutique mais ils ne m'ont pas répondu...

    Merci
    #52

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    dfried a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Dans ce cas essaye de téléphoner à leurs horaires d'ouverture.

    S'ils sont sérieux ils te répondront, et/ou le feront de vive-voix ä ton ami.

    Cordialement,
    dfried
    #53

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    celina5880 a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Merci :)
    #54

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    SISA a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Pour les petits budgets, dans le courant de l'année, j'ai vu par deux fois de l'Armagnac Sempe en grande distribution (Leclerc dans le 56 et Atac dans le 92 avant que cela se nomme Simply Market), je suppose que l'on peut en trouver facilement. Il s'agissait du 1988, 1989 et 15 ans d'âge pour moins de 30 € en 50 cl dans un coffret bois. On peut aussi trouver des petites contenances d'Armagnac de 10 à 20 cl, cela permet de se faire une idée / plaisir à moindre coût.

    SISA ou tout simplement Ahmed
    #55

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    Maxime12000 a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Messieurs Bonjour,

    J'aimerais acquérir une bouteille de bas armagnac de 1960.

    Connaissez vous de "bonne" maison qui ont à la vente ce millesime?

    Merci d'avance pour vos réponses

    Cordialement
    Maxime
    -
    #56

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    vetshow a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    La maison Castarède, par exemple, ils ont un site internet et aussi une boutique sur Paris.
    #57

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    Maxime12000 a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Merci vetshow, mais je suis déjà allé sur leur site et pas de 1960 à l'horizon... :(

    J'essaierais de les contacter quand même!

    Cdt

    Cordialement
    Maxime
    -
    #58

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    dfried a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Bonjour,

    Les personnes de la Maison Castarède sont très serviables et professionnelles.

    Elles seront à même de te dire si elles peuvent avoir du 1960 de leur chai, à quel prix et dans quel délai, voire si par hasard il n'y en aurait pas en boutique (après tout, nous sommes en 2010, cela donne un âge anniversaire intéressant auquel ils ont dû penser).

    Appelle donc leur magasin parisien.

    Autre maison sérieuse, qui élève des Armagnacs, cette fois en se fournissant auprès de divers producteurs de raisin, mais sans jamais assembler les terroirs ni les millésimes (d'où des versions différentes avec à chaque fois un autre nom de propriété sur l'étiquette et une véritable typicité propre à l'origine et au vieillissement) : Darroze.

    En utilisant le moteur de recherche tu trouveras des détails et des conseils supplémentaires.

    Cordialement,
    dfried
    #59

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    Maxime12000 a répondu au sujet : Re: Armagnac, bas armagnac

    Merci beaucoup DFried, pour la maison Darroze j'ai déjà appellé, il n'en ont pas pour l'instant (peut être un peu plus tard dans l'année (moi je le voudrais rapidement :)o ).

    Cordialement
    Maxime
    -
    #60

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