Domaine Gallet - Côte-Rôtie 1999
(En magnum - L0102 - 2ème mise, 2001)
Petit "Up" pour ce domaine, qui me tient particulièrement à cœur...
Un vin bu ce soir, pour accompagner une belle entrecôte.
Je garde encore en mémoire ma seule (et unique) rencontre avec Henri Gallet en 2000, un géant, avec des paluches en guise de mains..capables de vous écraser gentiment le poignet tout en vous souriant...
De mémoire, vignes entièrement en Côte Blonde, non éraflées et élevage en fûts non neufs.
Le domaine faisait 3 mises à l'époque, ce magnum est issu de la 2ème.
La robe est encore bien sombre aux jolis reflets "brique"
Le nez est captivant et éthéré, sur la suie, le bitume, la tapenade d'olives noires et le jus de viande, sans être gavant ou entêtant pour autant...
Que j'adore ces nez-là...
La bouche est fine, toute en rondeur et en longueur, toujours sur ces arômes de bitume et de graphite.
Seule le finale manque un rien de gras et d'allonge, signe, pour moi, que ce vin entame tout doucement sa pente descendante..
Mais quel plaisir !
Payé l'équivalent de 30 Euros à l'époque...
TRES BIEN+,
Cordialement,
SOK