Fana de ce domaine depuis 3 ans, je redoutais un peu une nouvelle visite suite à la mésaventure de Damien en Aout....
Mais bon, quand on aime....
Vendredi après midi, je téléphone donc pour savoir si ce samedi, veille de Pâques, le caveau est ouvert et si, en plus , il reste quelque chose à vendre
Une voix féminine me réponds que oui, et oui....
Samedi matin, nous voila donc partis....
Arrivée au domaine à 10h30 (certains avaient eu du mal à se réveiller....)
Le hameau est un peu désert et les portes de la cour sont fermées. On sonne donc et pas de réponse. Un numéro de tel sur la porte... on appelle... Pas de réponse
petit tour du pâté de maison et on tombe sur un voisin qui nous dis qu'il était encore là 10 mn avant
Ça commence à sentir le roussi...
Et là mon téléphone sonne.... "Allo, excusez moi, j'ai fais une course j'arrive dans 10mn". C'est Stéphane "him self" qui rappelle.
Pas de problèmes ...? ON est pas venu de Lyon pour repartir comme cela
En attendant petit tour du chantier pour voir la future habitation et le caveau de dégustation... Pfffff vivement l'année prochaine qu'ils aient emménagé... Une vue à couper le souffle... J’espère que le prix des vins ne va pas en pâtir!!
2 personnes attendent aussi devant la porte et Stéphane arrive à ce moment là
Il nous ouvre la cave... Pas le caveau, la cave...
Le retard est déjà à moitié pardonné
Les hauts du monteillet blanc 2010 : Le nez est odorant mais sans plus. C'est frais. En bouche c'est très agréable et pour un premier vin on est tout de suite mis au niveau. La clairette est bien reconnaissable et apporte un fruité et une fraicheur très plaisante.
Plus de St Joseph blanc 2010 :
Condrieu les grandes Chaillées 2008 : Au nez je le trouve plutôt fermé. En bouche c'est assez gras, mais pour ma part un peu fermé (refermé?)
Condrieu les grandes Chaillées 2010 : Là, le nez est flatté par des arômes d'abricots. Le vin est tout aussi gras que le précédent mais bien plus aromatique
On discute donc avec Stéphane sur la capacité de garde des Condrieu et sur leur fermeture au bout de quelques années. Du coup, il sort d'un frigo un
Condrieu les grandes Chaillées 2005 : Pour lui le vin est en déclin par rapport à ce qu'il a été 1 an auparavant. pourtant, ce vin envoie un maximum C'est sur l'abricot confit et un gras très plaisant. qu'est ce que ça devait être 1 an avant !!! Stéphane confirme que pour lui, un Condrieu se boit sur les 3 ou 4 ans ou bien s'attend 10 ans..
Petit Viognier 2010: heureusement que ce n'est qu'un "petit"!!! au nez c'est tres exubérant, gourmand. En bouche c'est confirmé: de l'abricot, du gras: a mon avis , sur la jeunesse, un vin qui pourrait en remontrer à quelques Condrieu!
Condrieu chanson 2010 : On sent clairement que l'on est encore monté d'un cran! Ce vin est encore plus "présent" que les précédents.avec du gras et de la fraicheur ; C'est vraiment très bon
Une nouvelle personne arrive entretemps
Stéphane ressort de la cave et reviens avec une bouteille dont il cache l'étiquette
Le vin est d'un rouge tuilé.."Alors, vous lui donnez quel age à ce vin ?"
Ben ..... 8ans? 9ans? En bouche, l'acidité a disparu mais c'est vraiment très bon, très adouci, arrondi. Pas de poivre.... Impossible de dire pour ma part de quoi il s'agit
Saint Joseph, cuvée du Papy 1992 !!!!! Ah ben mes amis, on peut les garder nos cuvées du papy !!!!
Les hauts du monteillet rouge 2009 : Une bonne première approche des vins rouge de S Montez, avec un bon RQP
Saint Joseph rouge 2010 : Au nez on est bien sur St Jo: du poivre, des épices, des fruits. Tout cela est confirmé en bouche avec une jolie fraicheur.
4 nouvelles personnes arrivent (et bien sur personne ne part !!!) Ça commence à devenir serré!
La "star" du domaine arrive enfin!
St Jo la cuvée du Papy 2009 : On est encore monté d'un cran. Les 3 personnes avec qui je suis venu ne sont pas habituées et commencent à écarquiller les yeux. C'est vraiment tres bon et l'attente est conforme aux CR lus ici.
J'en profite pour demander à Stéphane quels sont les millésimes à boire. Pour lui il vaut mieux garder 2007 et attaquer 2008 avant. Sinon, 2006 en premier
Cote Rôtie Fortis 2009 : Sur place , mais avec l'étiquette dé"couverte, c'est toujours plus facile, on sent bien que l'on est passé à autre chose. C'est plus fumé, plus lardé. C'est aussi très soyeux. On pourrait presque attaquer le repas
Stéphane reste concentré et continue à servir blanc, Condrieu, St jo, Cote Rotie, en fonction des arrivées de chacun...
Cote Rotie les grandes places 2008 : On est en présence d'une grande et belle bouteille. Beaucoup de matière, mais tres fondue, tres soyeuse et plein de fraicheur. Par contre, on n'est pas d'en l'envie d'y revenir vite car tout reste longtemps en bouche. C'est vraiment un grand plaisir et une chance de pouvoir gouter ce genre de vin!
Stéphane nous a sorti le grand jeu et nous sortons de son antre vers 13 h
Il ne nous reste plus qu'à le remercier de son accueil et à regagner nos pénates... Merci à toi Stéphane pour cette belle matinée!
Dommage pour Damien pour l’accueil qu'il avait reçu en Aout, car pour notre part c’était "tip top"!
Christophe - LPV Lyon