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Réponse de socata sur le sujet Re: Château des Tours

Le conseillé de chez MALLEVAL (caviste à Lyon) me disait que le Vacqueyras 2003 est sont coup de coeur sur les dernier mois. Une texture et un "touché" très proche d'un Rayas sur de très beaux arômes de fruits compotés. Avec des arguments comme ça, je ne pouvais pas imaginer de partir sans une bouteille

A suivre, vous aurez mon retour sur ma dégustation (j'ai hate, peut être ce week-end).

@ bientôt,

Guillaume

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LPV LYON ou Le Troisième Fleuve

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Château des Tours

Gouté ce jour au domaine :

VDP 2006 rouge: le 05 m'avait beaucoup déçu par son coté alcooleux. 06 est tout en finesse, la robe est assez claire, plus sur les fruits rouges, d'une grande buvabilité. Pas d'excès d'alcool...un vrai vin de soif.

VDP 2006 blanc: là aussi, mieux pour moi que 05: c'est plus tendu, plus droit, plus minéral et du coup, moins fatiguant. Lui aussi est passé dans la rubrique "vin de soif". J'ai beaucoup aimé, à contrario du 05.

Vacqueyras 2001, 2002, 2003: je trouve que 01 s'est assez assagi. Je le trouvais fatiguant, je l'ai mieux gouté aujourd'hui, c'est légèrement compoté, mais là encore je lui ai trouvé moins d'alcool qu'il y a quelques mois.
Le 03 est sur le pruneau à l'eau de vie, c'est assez chaud, très mur. Pas vraiment ce que j'apprécie. La personne qui m'a reçu m'a précisé que ce n'est pas représentatif du domaine...
Le 02 est de loin mon préféré mais je l'ai mal gouté aujourd'hui, la bouteille été ouverte depuis lundi! je pensais qu'une autre bouteille aurait été ouverte...hé ben non...tans pis.

Manu

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Manu LPV PACA

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Château des Tours

Le Merlot 2004 est commercialisé, j'ai pas eu le droit de déguster...

Manu

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Manu LPV PACA

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Réponse de nicolas59270 sur le sujet CR: Château des Tours, Côtes-du-Rhône, 200

Château des Tours, Côtes-du-Rhône, 2005

Nez sur le fruit noir, le pruneau et sur des notes cacao et d'épices. La bouche est élégante, très élancée, à la texture très soyeuse. La finale est épicée et sur le fruit mûr, longue et gourmande. Le vin mérite encore de séjourner en cave quelque temps...

Cdt

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Cordialement,
Nicolas

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Château des Tours

Nicolas, je sais bien mais les étiquettes étant ressemblantes... j'ai un doute, demain j'irai fouiller mon bac à verre.

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Laurent L

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Réponse de nicolas59270 sur le sujet Re: Château des Tours

chinbourg écrivait:

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> Nicolas, je sais bien mais les étiquettes étant
> ressemblantes... j'ai un doute, demain j'irai
> fouiller mon bac à verre.

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Laurent,

tout le monde ne le savait peut être pas et j'ai donc trouvé opportun de le signifier.

Bonne fouille ds le bac à verres !
()

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Cordialement,
Nicolas

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Réponse de socata sur le sujet CR: Château des Tours, Vacqueyras 2003

Bu ce week-end le Vacqueyras 2003.

Ouvert 2h avant la dégustation. Bouchon impec

A l'oeil, la robe est très évolué et tire franchement sur l'orange.

Au nez, c'est beau, sur les cerises à l'eau de vie (très clairement)

En bouche... pour moi une des plus belle matière gouté (je ne connais pas Rayas). Les aromes sont franchement sur les fruits compotées avec le pruneau et la fraise.

Finale moyenne

Le vin c'est ouvert au fur et à mesure, peut être aurais-je du le passé en carafe?

ça plait ou ça ne plait pas... autour de la table c'est 50/50. Je fais parti de la première moitié

Personnellement, j'ai adoré, cette matière, le touché de bouche... les arômes opulents.

A suivre sur le Cotes du Rhône 2005 acheté Vendredi soir.

guillaume

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LPV LYON ou Le Troisième Fleuve

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Réponse de Scoll sur le sujet CR: Château des Tours, Côtes-du-Rhône, 2005

En ce qui me concerne, j'ai enfin goûté ce Château des Tours, Côtes-du-Rhône, 2005 ce WE, et j'ai trouvé ça très bon....complètement retrouvé certaines caractéristiques du VDP 2005, avec un peu plus de matière, et selon mon goût un meilleur équilibre, notamment une bien meilleure intégration de l'alcool.

Stanislas

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Réponse de socata sur le sujet Re: Château des Tours

E.L. écrivait:

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> Et c'est lequel le jour?

Bonne question

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LPV LYON ou Le Troisième Fleuve

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