Nous avons 638 invités et 11 inscrits en ligne

CR: Yves Cuilleron, Saint Joseph Pierre Sèches 2017

  • Messages : 1089
  • Remerciements reçus 292

Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine Yves Cuilleron. IGP Collines Rhodaniennes. Syrah. Les vignes d'à côté 2016

Dégusté il y a quelques jours, sans prise de notes, une bouteille du CR: Domaine Cuilleron : Les Vignes d'à Côté (Syrah), millésime 2016.

Première rencontre pour ma part avec cette cuvée et j'ai trouvé un vin d'une torchabilité extrême. Un vin gourmand, entre puissance et retenu qui procure beaucoup de plaisir. Et en plus pour moins de € 10 !

Il me tarde de goûter d'autres cuvées et millésimes....

Très bien
Nicolas
#961

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 66
  • Remerciements reçus 33

Bug a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron à Chavanay - Syrah - Signé 2016

CR: Yves Cuilleron à Chavanay - Syrah - Signé 2016

Malgré l'intitulé de la bouteille, il s'agit d'un assemblage contenant également 15% de Viognier.

Robe rubis avec un disque presque translucide.
Quelques notes désagréables à l'ouverture, mais le nez se stabilise assez rapidement sur les fruits (cassis & mûre)
La bouche a une attaque fraîche tout en ayant une agréable texture veloutée. C'est légèrement acidulé sur les petites baies et assez puissant. Bien !
Le RQP est moins prégnant que pour la Syrah d'à côté, mais à 16.5€ ca reste encore raisonnable.

Laurent
#962

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2208
  • Remerciements reçus 762

GILT a répondu au sujet : CR:Domaine Yves Cuilleron - Les Ayguets 2009 - Condrieu

CR: Domaine Yves Cuilleron - Les Ayguets 2009 - Condrieu

Robe dorée ,bronze.
Le nez est riche sur l'abricot, l'amande.
La bouche reste sur cette même richesse et sur cette aromatique : de l'abricot et de la frangipane.
La liqueur est belle et une acidité discrète mais prégnante empêche à ce vin de sombrer dans le côté obscur du liquoreux.
Cela donne un très bon vin.

Gilles
#963

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 256
  • Remerciements reçus 135

Val59 a répondu au sujet : Domaine Yves Cuilleron - Les Ayguets 2009 - Condrieu

J'ai toujours été assez curieux de gouter un de ces Condrieux liquoreux... Tu verrais quoi comme accord avec ?

Amicalement,
Valentin
#964

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2208
  • Remerciements reçus 762

GILT a répondu au sujet : Domaine Yves Cuilleron - Les Ayguets 2009 - Condrieu

C'est un bon liquoreux qui peut donc aller dans des alliances assez classiques ( dessert pas trop sucré, fromage,...).
Il a accompagné une tarte bourdaloue avec efficacité.

Gilles
#965
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Val59

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6503
  • Remerciements reçus 3359

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Yves Cuilleron - Les Ayguets 2009 - Condrieu

D'accord avec Gilles mais avec quelques restrictions : fromages bleus pas trop puissants, desserts aux fruits blancs, pas rouges ni au chocolat.

Jean-Loup
#966

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5267
  • Remerciements reçus 2044

Frisette a répondu au sujet : Domaine Yves Cuilleron - Les Ayguets 2009 - Condrieu

Pour ce qui est des Condrieu liquoreux, l'accord qui fonctionne à tous les coups c'est la tarte à l'abricot accompagnée d'une boule de glace vanille, voire Rhum/raisin.

Flo (Florian) LPV Forez
#967

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 256
  • Remerciements reçus 135

Val59 a répondu au sujet : Domaine Yves Cuilleron - Les Ayguets 2009 - Condrieu

Merci pour ces idées ... d'ailleurs adorant la tarte à l'abricot je me ferai un plaisir de tester cet accord pour commencer !

Amicalement,
Valentin
#968

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1089
  • Remerciements reçus 292

Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine Yves Cuilleron -La petite côte-condrieu- 2018

Dégusté hier soir ma seule et unique bouteille de CR: Condrieu du Domaine Cuilleron : Petite Côte, millésime 2018.

Bouteille ouverte pour goûter cette cuvée afin de m'en faire une idée avant de commander (ou pas) le millésime 2019 proposé par le domaine. La bouteille a été bue en accompagnement d'une cuisse de dinde laquée avec une marinade soja, miel, curry et moutarde (ça parait pas dit comme ça, mais c'est plutôt pal mal comme recette :) ).

La robe est jaune très claire

Le nez est discret, timide puis s'ouvre lentement sur des arômes de mirabelles, abricots murs, ananas rôti

La bouche est très bien faite : gourmande, avec du gras, de la mâche et reste imprégnée longuement. Le vin est légèrement maquillé et boisé un peu comme une femme se préparant pour aller au bal plutôt que l'image de certain Condrieu qui renvoi à une autre femme se maquillant à outrance pour d'autres occasions. Ici, l'image que je m'en fait est celle d'un vin très bien réalisé et qui ne donne pas l'impression de boire du jus de bois. J'ai, ceci dit, cru comprendre que les autres cuvées (également plus onéreuses) étaient d'avantage imprégnées ? Pas cette Petite Côte en tout cas qui selon mes gouts personnels n'a de petit que le nom.

L'accord a plutôt bien fonctionné même si j'ai eu la main un peu lourde en épices :( - du coup, j'en reprendrais une bonne caisse pour l'année prochaine.

Excellent
Nicolas
#969
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 550
  • Remerciements reçus 576

ysildur a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron Syrah Les Vignes d'A Côté 2016

ysildur écrit: CR: Yves Cuilleron Syrah Les Vignes d'A Côté 2016

La robe possède des reflets violacés, sur une couleur moyennement concentrée.

Le nez est sur les arômes variétaux de la Syrah. Difficile de se tromper à l'aveugle, tant le nez est directement expressif. On est sur des fruits noirs (mûre, cassis), de la violette, des notes légèrement fumées et du poivre.

En bouche, c'est très charmeur, rond, avec de léger tanins savoureux. Pas d'une grande complexité, ni hyper long, il fait ce pour quoi il a dû être imaginé: le job lorsque des amis débarquent à l'improviste et que l'on ne cherche pas la prise de tête, tout en ayant un bel indice de torchabilité!

Très recommandable pour moins de 10 euros.


CR: Yves Cuilleron Syrah Les Vignes d'A Côté 2016

Presque 1 an plus tard, je descends ma dernière bouteille de cette cuvée. Le degré de torchabilité est plus que présent. Les tanins sont totalement fondus. C'est l'archétype d'une syrah d'entrée de gamme franchement bien réalisée. L'équilibre est top, l'élévage sous-bois (en partie) offre une jolie rondeur, et le tout garde tout son charme. Le fruité est toujours éclatant. Bref, à boire sans hésitation en l'état.

Laurent
#970
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1065
  • Remerciements reçus 1288

bibi64 a répondu au sujet : CR: Domaine Yves Cuilleron

Comptes-rendus succincts de cuvées dégustées au marché des vins d’Ampuis (compte rendu complet de la journée axée sur les vins rouges ici ). CR:

* Domaine Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Les Chassis 2017. 27,30€. Suave, sanguin. Belle rondeur, équilibre mûr. Retro fruits noirs et chocolat. Note : 3,5-

* Domaine Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2017. 31,90€. Ample, très tannique, mûr, un peu chaud. Note : 3+

* Domaine Yves Cuilleron - Côte-Rôtie La Bonnivière 2017. 55.90€. Ample, fin élégant. Tanins fins mais abondants. Fruits noirs, lardé, champignon frais en finale. Belle longueur. Note : 4

* Domaine Yves Cuilleron - Cornas Les Cotes 2017. 46€. Nez un peu sur la pomme (comme le 2015 il y a 2 ans), les fruits mûrs et un côté pas franc type pâté de campagne. Bouche ample, tannique, sur un équilibre mûr. Retro identique au bouquet. Bien en deçà de la Bonnivière . Note : 3,5
J’ai été globalement déçu par rapport à la qualité habituelle des cuvées du domaine (avis partagé par les copains).

Bibi
#971
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gibus

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1689
  • Remerciements reçus 429

Psylo a répondu au sujet : CR: Domaine Yves Cuilleron - Saint Joseph "L'amarybelle" - 2010

CR: Domaine Yves Cuilleron - Saint Joseph "L'amarybelle" - 2010

Bouteille servie à l'aveugle
Le nez ne montre pas de suite les marqueurs de la Syrah (ceux que j'ai en tête du moins ...)
Nous sommes plutôt sur des fruits noirs, des épices et un peu de vanille
La bouche est fraîche avec un beau volume et une finale sur les fruits rouges
Tout me semble en place et nous en profitons grandement

Très belle bouteille à mon avis en place qui ne gagnera pas grand chose à être attendue tant le plaisir est immédiat (mais je n'ai pas la science infuse ...)

Excellent vin


Samuel
#972
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, Gerard58

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 349
  • Remerciements reçus 188

oberlin a répondu au sujet : Cave Yves Cuilleron – Côte-Rôtie – Bassenon – 2009

CR: Cave Yves Cuilleron – Côte-Rôtie – Bassenon – 2009

Robe relativement claire, marquée par un début d'évolution sur le disque.
Nez superbe, envoûtant. Bien aéré le vin est floral, le fruit est encore bien présent, suie, un peu d'épices. C'est complexe et très agréable.
La bouche est au niveau du nez. On retrouve fruits, épices, suie, menthol, c'est complexe et très fin. L'acidité est marquée, ce qui donne une belle fraîcheur, le vin est très expressif, c'est équilibré, grande longueur.

Excellent. Une grande syrah, assurément.
Marc
#973
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Vougeot, Jean-Loup Guerrin

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 367
  • Remerciements reçus 413

vvigne a répondu au sujet : CR: Domaine Yves Cuilleron Côte-Rôtie La Madinière 2004

Bu ici

CR: Domaine Yves Cuilleron Côte-Rôtie La Madinière 2004
Une belle côte rôtie à un joli stade d’évolution.
Le nez est notamment très agréable offrant toutes les facettes de la syrah
Le bouche est assez fluide et digeste, manquant juste un peu de précision
Très bon vin 92.5 pts
#974
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Romain.V

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8
  • Remerciements reçus 2

Le Vin dans ta Poche a répondu au sujet : Domaine Yves Cuilleron Côte-Rôtie La Madinière 2017

CR: Aujourd'hui on confine dans la vallée du Rhône avec un domaine bien établi mais hyper qualitatif, le domaine Yves Cuilleron. Connu pour ses Côtes Rotie et ses Saint Joseph, le domaine propose tout une gamme de vins, des plus prestigieuses cuvées aux plus surprenantes, comme des monocépages de Persan.
Nous on a débouché une Côte Rôtie Madinière 2017, du Syrah en assemblage de parcelles. En agriculture raisonnée et élevée 18 mois en barriques.
On est donc frappés par ces arômes de poivre et de violettes. Pas de caraphage, le vin s'ouvre dans le verre. La bouche est ronde et ample, ça explose le fruit, un peu de fumé, de la fraîcheur, une longueur honorable. Pas le vin à garder 20 ans, mais fait le job et Lou fait voyager.
Accord avec jambon fumé

Le Vin dans ta Poche
#975

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 451
  • Remerciements reçus 244

Raisin breton a répondu au sujet : CR: Cave Yves Cuilleron, Cavanos, St-Joseph 2016

Dégusté ici.

CR: Cuilleron, Cavanos, St-Joseph 2016
Nez moyennement intense, sur la mûre, la vanille, le charbon et un léger lardé. Bouche à l’attaque large et crémeuse, c’est jeune et l’élevage est évident mais l’équilibre est réussi car finalement la matière s’affine vers une jolie finale sur la mûre.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#976

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 451
  • Remerciements reçus 244

Raisin breton a répondu au sujet : CR: Cave Yves Cuilleron, Laya, Crozes-Hermitage 2017

Dégusté ici.

CR: Cuilleron, Laya, Crozes-Hermitage 2017
Nez moyennement intense, sur la mûre, la vanille… La similitude avec le vin précédent s’arrête là, car un côté rustique prend de suite le dessus, comme si le fruit, le floral et l’élevage se superposaient sans s’équilibrer. La bouche a une matière plus légère que Cavanos mais des tanins plus rugueux qui accentue une perception torréfiée. Ça se rattrape un peu sur une finale en finesse sur la framboise et le floral, mais ce n’est pas l’extase. Je n’ai jamais très bien goûté cette cuvée, à laquelle je préfère chaque année les Pierres Sèches en St-Joseph.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#977

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 35
  • Remerciements reçus 31

Bahbar a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron, Saint Joseph Pierre Sèches 2017

CR: Yves Cuilleron, Saint Joseph Pierre Sèches 2017

Rouge à la robe cassis et qui présente un nez caractéristique du cépage. On trouve en bouche les fruits rouges et le poivre. Après 1h d'aération le bois est identifié. Ça ne me gène pas mais cela gène Madame.
Après 7h, le bois est intégré et les fruits rouges se font plus présent. Le vin est plus rond et plus plaisant.
C'est bon. Mais pour 17euros (prix caviste), il existe de meilleurs rapports qualité prix, sur l'appellation je ne sais pas, mais en Loire c'est certain. Cette dernière remarque est bien entendue personnelle et adaptée à mon Palais :) .
#978

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5267
  • Remerciements reçus 2044

Frisette a répondu au sujet : Yves Cuilleron, Saint Joseph Pierre Sèches 2017

Bahbar écrit: CR: Yves Cuilleron, Saint Joseph Pierre Sèches 2017

[...]il existe de meilleurs rapports qualité prix, sur l'appellation je ne sais pas, mais en Loire c'est certain. [...]


Oui sans doute, sauf qu'on est en Vallée du Rhône, là! ;)

Flo (Florian) LPV Forez
#979

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 35
  • Remerciements reçus 31

Bahbar a répondu au sujet : Yves Cuilleron, Saint Joseph Pierre Sèches 2017

Rhône nord même !
#980

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck