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Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

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Réponse de sideway sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Plutôt d'accord avec Michel : j'imagine (peut-être à tort) que le système d'immobilisation des millésimes mis en place par son grand-père et son oncle a été lissé au fil des ans et que le " roulement " des millésimes plus facile à supporter financièrement, à l'image des stocks des grandes maisons champenoises.

Frèdè
31 Mai 2018 10:50 #3931

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Jullux écrit: Le coût du stockage est une question interessante.
Ce qui m'a marqué lors de mon passage chez Louis Sipp c'est que ses Riesling GC sont quasiment tous au même prix quelque soit le millésime (de mémoire il y avait au moins 10 millésimes disponibles à la vente).


Il y a dix millésimes à la vente parce que c'est un souhait du vigneron de garder des millésimes anciens à la vente ou parce que tout ne se vend pas d'une année sur l'autre ?
Difficile d'augmenter les prix quand on se trouve dans le second cas de figure...


Luc
31 Mai 2018 10:50 #3932

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Réponse de ArthurL sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Je ne sais pas d'où sort ce chiffre de 5% par an pour le coût du stockage d'une bouteille...

Déjà le fait d'exprimer ça en % signifierait que le coût du stockage est différent selon le prix de la bouteille, ce qui bien entendu n'a pas de sens.

Par ailleurs, si le vigneron dispose de la place suffisante pour stocker son vin dans un immeuble qu'il a déjà amorti, ça ne lui coute rien.

Ca peut couter quelque chose si le vigneron doit acheter ou louer un local pour stocker, ou bien si la place occupée par le stockage lui pose d'autres contraintes d'exploitation pouvant se mesurer par une charge financière.

Dans le cas d'Emmanuel Reynaud, je pense que la bâtisse du Château Rayas est amortie depuis belle lurette :)

A la rigueur on pourrait considérer qu'il y a un manque à gagner sur le placement de la trésorerie qui aurait été dégagée en vendant immédiatement les bouteilles. Mais là encore, si le vigneron pratique la vente différée depuis longtemps ce manque à gagner est en principe amorti...
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31 Mai 2018 10:59 #3933

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

ArthurL écrit: Je ne sais pas d'où sort ce chiffre de 5% par an pour le coût du stockage d'une bouteille...

.


Plus exactement, Laurent parle du coût de décalage de commercialisation, effectivement, ce n'est pas la même chose.

Michel
31 Mai 2018 11:12 #3934

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Cote iDealwine de Rayas 2007 : 620 €
Alors, effectivement, c'est totalement scandaleux que le domaine garde quelques bouteilles pour les amateurs de passage pour 4 à 5 fois moins cher que la cote...


Luc
31 Mai 2018 11:19 #3935

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Luc Javaux écrit: Cote iDealwine de Rayas 2007 : 620 €
Alors, effectivement, c'est totalement scandaleux que le domaine garde quelques bouteilles pour les amateurs de passage pour 4 à 5 fois moins cher que la cote...


Luc, là tout de même, ce n'est plus de la mauvaise foi, c'est de la cirrhos !

Michel
31 Mai 2018 11:25 #3936

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Le coût du décalage de commercialisation, puisque c'est bien de cela qu'il s'agit (le stockage étant une faible part de ce coût) est très variable selon les domaines. Le vigneron du Mâconnais (Christophe Thibert) qui m'a indiqué le chiffre de 8% avait fait le calcul par rapport à sa situation (investissements en cours, trésorerie, etc...). On peut imaginer qu'il est plus faible pour un domaine comme Rayas qui a organisé cela au fil du temps et dont le processus arrive quasiment à maturité si on peut dire. J'ai dit 5%, parce que ça ne peut pas être beaucoup moins en fait, si E. Reynaud vend son millésime 2015 demain et qu'il laisse l'argent à la banque, une rentabilité de 4% lui sera garantie.

Par ailleurs, je ne sais pas vous mais moi je n'ai pas d'argent qui "dort" ! Au-delà de l'aspect psychologique, si on se pose et qu'on fait le calcul, on s'aperçoit qu'il est préférable économiquement d'acheter une bouteille 150 euros prête à boire (exemple du 1999 pris au domaine cette année) que la "même" bouteille 90 euros mais que je vais devoir attendre 15/20 ans. Evidemment, cela dépendra de ce que chacun fait de son argent (placements, investissements) mais pour moi, c'est vite vu.

"Remember that time is money" B. Franklin

Cordialement,

Laurent
31 Mai 2018 12:08 #3937

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Réponse de Eric B sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Si la cote est aussi élevée, c'est justement parce qu'il écoule les bouteilles au compte-goutte. Elles sont rares, difficiles à trouver. Et donc les personnes qui en veulent absolument sont prêts à payer un prix délirant pour cela.

Si par exemple la Grange des pères imitait Rayas en n'octroyant qu'une seule bouteille aux particuliers et en ne lâchant qu'une caisse de 6 aux professionnels, les prix flamberaient certainement. Les amateurs ouvriraient alors leur seule bouteille plus religieusement...

Eric
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31 Mai 2018 12:27 #3938

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Réponse de pierrat sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

J'en reviens aux Châteauneuf sur sable. Je peux me tromper mais je pense qu'il y a :

- ceux de Cristia
- les raisins bleus si ma mémoire est bonne de Ferraud
- Arpents du Contrebandier de Mas Saint Louis

A vérifier. En tout cas ces 3 là ont un style à part, en délicatesse.
31 Mai 2018 13:17 #3939

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Réponse de tonioaja sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

E.L. écrit: Tout à fait

Les nouveau clients admis au domaine (ça a été le cas pour moi aussi) doiivent être "éduqués"
Aussi la première fois ils repartent avec de viexu millésimes mais n'ont pas le droit d'obtenir le millésime en cours de vente aux particuliers
L'année suivante oui


Salut Eric,
Tu as pu acheter des millésimes récents dès ta seconde année au domaine ?
Perso cela fait 4 ans de triplette.

Antoine. Passionné tout court
31 Mai 2018 13:27 #3940

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Si la cote est aussi élevée, c'est justement parce qu'il écoule les bouteilles au compte-goutte. Elles sont rares, difficiles à trouver. Et donc les personnes qui en veulent absolument sont prêts à payer un prix délirant pour cela.


Combien de bouteilles de Rayas produites par an ?
Combien de clients potentiels ?
Encore une fois, je connais des clients particuliers qui vont au domaine depuis longtemps et qui sortent avec leurs bouteilles du dernier millésime et pas une triplette d'un millésime plus ancien.
Ce mode de commercialisation est donc marginal et ne concerne a priori que les nouveaux clients.
Personnellement, je trouve plutôt bien qu'un domaine reconnu mondialement comme le meilleur son appellation, comme produisant un des meilleurs vins de France et du monde, vin par ailleurs très recherché, ne ferme pas la porte aux amateurs et leur permette d'acquérir quelques bouteilles.
Essayez de faire la même chose au DRC et on en reparle...


Luc
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31 Mai 2018 13:59 #3941

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Luc Javaux écrit: Encore une fois, je connais des clients particuliers qui vont au domaine depuis longtemps et qui sortent avec leurs bouteilles du dernier millésime et pas une triplette d'un millésime plus ancien.
Ce mode de commercialisation est donc marginal et ne concerne a priori que les nouveaux clients.
Personnellement, je trouve plutôt bien qu'un domaine reconnu mondialement comme le meilleur son appellation, comme produisant un des meilleurs vins de France et du monde, vin par ailleurs très recherché, ne ferme pas la porte aux amateurs et leur permette d'acquérir quelques bouteilles.


Dis comme cela, je suis entièrement d'accord.
Là où je le suis moins c'est sur la nécessité du parcours initiatique :)

Michel
31 Mai 2018 14:26 #3942

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Réponse de aquablue sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Je suis évidemment parfaitement d'accord avec Luc, comme je l'exprimais auparavant.. Je ne comprends d'ailleurs pas toutes ces polémiques, où l'on reproche à un vigneron qui évidemment vend toutes ses bouteilles chaque année, de privilégier telle ou telle vente.. Qu'on considère que les prix soient trop élevés, pourquoi pas ? C'est notre choix de consommateur de ne pas acheter, mais dans le cas de Reynaud, on a au moins le choix..

Je vais de temps en temps à Sarrians, pour acheter du Tours, je ne vais pas ou presque chez Rayas, car effectivement j'ai du mal à me plier aux humeurs d'Emmanuel Reynaud.. Mais en aucun cas je ne me vois reprocher son mode de commercialisation alors qu'il continue à faire l'effort de recevoir des passionnés ..

Arnaud
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31 Mai 2018 14:28 #3943

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Réponse de E.L. sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Salut Tonioaja

Affirmatif j'ai acheté dés le second millésime il y a un momen tmaintenant
Mais j'étais à Rayas il y a peu et nous discutions avec E.Raynaud du problème des spéculateurs du vin.
Il fait tout pour que son vin soit bu il favorise les restaurateurs dont les marges dont raisonnable n'octroyant que quelques bouteilles aux autres ils échangent avec d'autres vignerons la banque de donnée des spéculateurs du Web
Il trouve scandaleux que son vin atteigne des prix pareil car je cite cela empèche les jeunes de gouter du vin
Il décale encore d'une année donc pas de 11 cette année
Mais il a été ADORABLE nous a super bien reçu et vendu suffisemment pour être satisfait
C'est mieux que certains dommaines Bourguignons qui inflatent leur prix ou qui laissent smpéculer à mort sur leur bouteilles sans exclure les allocataires indélicats

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
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31 Mai 2018 14:50 #3944

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Réponse de Julien MICHEL sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Je ne savais pas que ER avait gardé, avec les anciens clients, un mode d'allocation classique.
En tout cas, son système me permet d'accéder à ses vins en direct et pour un prix plus bas que chez des professionnels. Il vend des Rayas ou des Fonsalette blancs aux particuliers ?
31 Mai 2018 15:23 #3945

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Réponse de faka sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Luc Javaux écrit: ... d'acquérir quelques bouteilles.
Essayez de faire la même chose au DRC et on en reparle...


En ce moment qqs bouteilles de la DRC sont en vente sur Cavissima pour ceux qui ne peuvent pas accéder au domaine en direct.
Mais vu le prix ce sera sans moi ! :-)

Davy
31 Mai 2018 15:51 #3946

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Réponse de E.L. sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Le mode d'allocation n'est pas classique
Il te vend ce qu'il veut
Tu joues le jeu et tu accepte ou pas
Moi je l'aime bien Monsieur Reynaud

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
31 Mai 2018 16:35 #3947

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Réponse de icna sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

C'est surtout lui qui t'aime bien ;)
Moi je trouve ça très bien de vendre en quantité limité a beaucoup de gens, plutôt que 3 caisses a une seule personne. Il faut savoir prendre son temps avec ce domaine surtout qu'il prend le temps de rencontrer et de connaitre ses clients. Après je peux tout a fait comprendre qu'on n'aime pas ça façon d'aborder les choses mais dans ce cas c'est facile d'aller voir ailleurs.
J'ai vu au dessus une référence à la grange des pères comme système vachement mieux, si j'ai bien compris le prix n'est pas doux (60 euros) et il ne prend plus de nouveaux clients, par contre les anciens repartent avec pleins de caisses et son facilement tenté d'en revendre vu la spéculation, si bien qu'il est parti a la chasse aux spéculateurs. Autrement il y a le système d'allocation bourguignon qui ne permet ni de louper un millésime, ni de limiter la hausse des prix.
Pour rappel chez Reynaud les prix vont de 9 euros a une centaine d'euros, tout est bon et y en a pour tous les gouts!
Ps on peut acheter du blanc au domaine, en fait ce qui peut déranger c'est que c'est un peu à la tête (ou plutôt a l'ancienneté) du client que tout devient dispo mais au finale on choisi ce qu'on aime et personnellement ce sont plus les prix qui me retiennent que la dispo.

Quentin
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31 Mai 2018 17:16 #3948

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Réponse de oliv sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Frisette écrit: Marc, merci pour cette magnifique carte, qui est effectivement très instructive. Je vous l'accorde, Rayas n'a pas le monopole du sable. Mais à la vue de celle-ci, à quel domaine "sur sable" pourrions nous le comparer?


Pile poil dans le sujet.

www.decanter.com/win...
04 Jui 2018 15:27 #3949

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Réponse de Marc C sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Il y a quand même un truc qui me chiffonne, on parle souvent d'exposition nord pour Rayas (et d'autres) alors que le terrain a l'air peu pentu voir plat. C'est un effet d'optique ?

Comme dit quelques messages plus haut, la végétation autour des vignes me paraît être un facteur important ne serait-ce que pour les ombrages matin & soir justement.

Marc
04 Jui 2018 17:29 #3950

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Marc C écrit: Il y a quand même un truc qui me chiffonne, on parle souvent d'exposition nord pour Rayas (et d'autres) alors que le terrain a l'air peu pentu voir plat. C'est un effet d'optique ?

Marc


une explication par un sudiste... :) (il n'y connaît rien en Beaujolais, mais là, c'est quand même tout près de chez lui). zX

exposition Nord des vignes,
qu'est-ce que c'est que cette histoire? ça fait deux fois que je lis ça. Je rappelle que Reynaud lui-même sépare le levant, du milieu et du couchant, dénominations assez parlantes pour expliquer qu'elles n'ont rien de Nordistes. Et il suffit de se balader avec lui dans les vignes pour voir que l'exposition n'est que très partiellement Nord.
Par contre, la forêt autour joue un rôle pour certaines parcelles.
En outre, Rayas n'est pas le seul à avoir des sols sableux sur Chateauneuf
...

jlj
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04 Jui 2018 17:49 #3951

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Réponse de david84 sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Visite au château Rayas


Cela faisait quelques temps que j'avais évoqué avec M. Reynaud la possibilité d'organiser une visite du domaine pour le groupe LPV Vaucluse.
Celle-ci fut arrêtée pour la fin du mois de mai et débuta par une déambulation dans les vignes.
M. Reynaud en profita pour nous apporter des précisions sur le domaine (je vous livre également au passage quelques réflexions retranscrites en citation) .

La particularité du domaine est la combinaison d'un sol sableux maigre (sable de mer) orienté au nord et entouré d'arbres.
Le sable peut, selon le lieu contenir un peu plus d'argile - qui amène le gras et la couleur- ou de pierres.

C'est la pauvreté de son sol qui fait la richesse de ce lieu


L'orientation fait que l'on se trouve sur un terroir plus froid que dans d'autres lieux de l'appellation : le sol reste frais.
Exemple concret : à 17 heures au mois d'août une partie du vignoble est déjà à l'ombre.

La forêt environnante protège les vignes des effets climatiques (mistral) en jouant le rôle d'une "zone tampon" permettant d'amortir les variations de température.

Cette combinaison permet à la vigne de bénéficier d'une plage de maturation plus importante et homogène:la vigne est moins sujette à des variations trop importantes et le terroir froid entraîne naturellement une vendange plus tardive que dans d'autres domaines.

Mon but est de faire en sorte que le fruit soit dans son élément afin de cueillir un fruit qui soit mûr


Il nous présente ensuite les trois zones du Rayas : le levant, le cœur et le couchant, et nous donne quelques informations sur les vignes :
Les vignes ont une moyenne d'âge de 40 ans.
La densité de plantation est d'environ 2500 pieds à l'hectare.
Chaque pied présente 4 porteurs.
Les pieds produisent peu du fait du sol pauvre (entre 7 et 15 hectolitre/hectare).
Selon l'année, un ébourgeonnage peut être pratiqué, mais pas de vendange en vert.
Les vignes sont désherbées manuellement (pas d'utilisation de produits chimiques) pour permettre à la vigne de bénéficier de la totalité des apports du sol.



Comment appréhendez-vous la gestion de ce domaine ?
Le domaine a été acheté en 1880 mon arrière grand-père qui a été séduit par le lieu et a fait du vin sans avoir en tête le souci de rentabilité.
Mon grand-père et mon oncle ont continué dans le même état d'esprit. C'est dans cette continuité que je m'inscris.
Cela implique d'accepter de produire très peu de vin certaines années.

Quels sont les effets du réchauffement climatique sur les vignes ?
Il joue en notre faveur car la lumière est plus dense et je crois que cela a une incidence sur les vignes et impacte peu l'environnement froid et protégé de Rayas.

Comment expliquez-vous la signature que l'on retrouve dans l'ensemble des vins que vous produisez, que ce soient ceux des Tours, de Fonsalette ou de Rayas ?
Je trouve normal que l'on retrouve la signature du vigneron à travers ses vins. C'est plutôt le contraire qui me paraîtrait anormal...j'applique la même philosophie, j'accorde la même importance et j'apporte le même soin pour tous les vins de ces domaines.

Pourtant, les marqueurs que l'on retrouve sont essentiellement ceux du grenache, même quand le vin comporte d'autres cépages...
Peut-être mais dans tous les cas le grenache est a minima le cépage majoritaire, et celui qui s'exprime le mieux dans notre région.

Nous gagnons ensuite le chais au moment où l'orage se fait entendre.



Dégustation sur fût du millésime 2017
notes succinctes car difficile dans la pénombre de prendre des notes en dégustant...

les Cinsaults de Fonsalette
Nez ouvert sur un végétal mûr
Bouche aérienne où l'on retrouve le côté végétal mâtiné de fruits frais noirs.

les Grenaches de Fonsalette
Nez oriental alliant épices et cassis.
Bouche pleine où l'on retrouve le côté oriental et les fruits.
C'est droit et long.

les Grenaches de Pignan
On retrouve au nez le côté oriental perçu sur Fonsalette.
La bouche est plus large que celle de Fonsalette mais reste délicate.
La longueur paraît moins importante que celle du Fonsalette (peut-être parce que sa largeur la rend moins perceptible).

Couchant et Cœur de Rayas
Nez sur le cassis où l'on retrouve les épices douces.
Bouche fraîche au touché de bouche soyeux. Les épices sont bien présentes mais ne prennent pas le pas sur les fruits frais.
La longueur est impressionnante.

Levant et Cœur de Rayas
Nez moins expressif que le précédent, plus froid.
La bouche est profonde, plus structurée et plus stricte.
Les épices prennent le pas sur les fruits

La caractéristique du Rayas c'est sa fraîcheur, sa finesse et la longueur de cette finesse


Quels sont les plus vieux Rayas que vous ayez dégustés ?
1926 et 1929. Ils n'étaient pas très différents, tous les deux frais et fins.

Les Syrah 2016 de Fonsalette
Syrah sur argile et galets
Nez viandé sur la mûre et la fleur de sureau.
Bouche épicée à la structure froide et droite.

Syrah sur sables profonds
Nez sur les fruits noirs et la violette.
Bouche fraîche et très mûre sans être confiturée, finale sur les épices.

Lors d'une dégustation d'un vin jeune le verre vide donne des informations sur l'évolution future du vin


Qu'avez-vous à nous dire concernant la vinification et l'élevage de vos vins ?
Je ne suis pas interventionniste : pas de levures exogènes, le minimum de soufre et de sulfite, 2 soutirages...

Combien de mises sont effectuées ?
Nous procédons généralement à 3 mises par an, effectuées à la lune descendante.

Nous ressortons de la cave et prenons congé de M. Reynaud -en profitant de l'accalmie orageuse- après l'avoir chaleureusement remercié pour le temps qu'il nous a consacré.

David
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04 Jui 2018 18:24 #3952
Pièces jointes :

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Merci pour le rapport de visite!

La particularité du domaine est la combinaison d'un sol sableux maigre (sable de mer) orienté au nord et entouré d'arbres....
Exemple concret : à 17 heures au mois d'août une partie du vignoble est déjà à l'ombre.


Mr Reynaud ne t'a pas dit si c'est à cause des arbres ou de la pente ? :)

jlj
04 Jui 2018 18:29 #3953

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Réponse de Eric B sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Les images fournies par weinlagen-info.de sont intéressantes.





On voit qu'une partie est totalement entourée de forêt (le coeur ?) alors qu'à l'ouest, les vignes sont beaucoup plus exposées (le couchant?) et à l'est (le levant ?), il y a des arbres à l'est, au nord et à l'ouest de la parcelle.

Eric
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04 Jui 2018 18:47 #3954

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Réponse de Marc C sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Les photos ont l'air de confirmer que c'est plat comme la main. Exposition nord d'un truc plat, y a un truc qui colle pas... Si le vignoble est à l'ombre à partir de 17h en août c'est dû aux arbres. Une exposition Nord a au contraire le soleil en début et fin de journée à la belle saison.

Marc
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04 Jui 2018 18:52 #3955

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Réponse de Eric B sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Si, si, il y a bien un dénivelé lorsque tu regardes cette carte des années 50 ( Géoportail )



Tu passes de 107 m à 57 m en allant du sud au nord. Donnant en effet une exposition nord.

(par contre, tu te rends compte que depuis, les vignes ont gagné sur la forêt dans l'appellation...)

Eric
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04 Jui 2018 19:25 #3956

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Réponse de Marc C sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

La courbe de niveau 100m passe derrière "château Rayas" et celle à 50m passe au dessus des Bedines. Il y a grosso modo 1 km, soit une pente à 5% ou encore 2° à la louche. Pas vraiment la Côte Rôtie ;)

Marc
04 Jui 2018 21:21 #3957

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Réponse de david84 sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Mr Reynaud ne t'a pas dit si c'est à cause des arbres ou de la pente ?

Non ! Ceci dit nous n'avons vu que le cœur qui est la partie située au nord de la bâtisse et immédiatement accessible à pied.

On voit qu'une partie est totalement entourée de forêt (le coeur ?)

Exact Éric. Tes photos font ressortir en plus clair les parcelles Rayas et Pignan sud. Pour moi le cœur est situé sur la parcelle Pignan nord et en constitue sa pointe sud (celle située immédiatement au nord de la bâtisse).
Le cœur est constitué de deux terrasses séparées par un couloir de terre et un muret de soutènement en pierres.
Alors bien sûr ce n'est pas la Côte Rôtie mais il y a une différence perceptible de niveau entre ces deux parties...et non ce n'est pas plat.

par contre, tu te rends compte que depuis, les vignes ont gagné sur la forêt dans l'appellation...

Effectivement...lorsque j'évoquais avec lui la différence de sol entre les parcelles situées à droite de la route que nous devons emprunter pour arriver au domaine (appartenant à Vaudieu) et celles situées à gauche de la route, M. Reynaud disait d'ailleurs que les parcelles situées à droite étaient initialement des bois (mais je ne sais pas à quelle période il faisait référence).

David
LPV Vaucluse
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05 Jui 2018 06:13 #3958

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Marc C écrit: Les photos ont l'air de confirmer que c'est plat comme la main. Exposition nord d'un truc plat, y a un truc qui colle pas... Si le vignoble est à l'ombre à partir de 17h en août c'est dû aux arbres. Une exposition Nord a au contraire le soleil en début et fin de journée à la belle saison.
Marc


Marc ce n'est pas totalement plat mais c'est très peu pentu globalement.
sur le plan d'Eric qui est très parlant, on voit bien que le cœur (deuxième photo du reportage de david84) est entièrement entouré d'arbre (cela correspond aux deux parcelles qui sont au nord du château et qui ne sont pas entourées du trait rouge sur le montage d'eric) ce qui doit jouer fortement sur la maturité des raisins à cet endroit c'est clair. Cette parcelle monte très légèrement quand on s’éloigne du chateau et qu'on rentre dans la foret pour aller voir son autre parcelle la plus au nord ouest où là c'est presque plat.
Par contre cette parcelle la plus au nord/ouest est bien exposée au mistral (vent du nord). C'est une parcelle plate mais il y a la foret derrière au sud/est. Ce qui est sûr c'est que cette parcelle est au nord/ouest du château mais que ça n'en fait pas une parcelle exposée "nord" au sens strict.
Par contre sa parcelle la plus au sud/est de rayas (la pointe de la parcelle est proche du 107 mètres) est non seulement la plus pentue (pas cote rôtie hein) mais surement celle la plus exposée nord. Pour info, le chemin de rayas cité sur la photo d'Eric est en contrebas du château.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
05 Jui 2018 09:10 #3959

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Réponse de Marc C sur le sujet Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

Merci pour les précisions Laurent. C'est le terme exposition Nord qui m'intriguait. Si j'ai bien suivi on est globalement plat donc avec peu d'impact sur l'exposition au soleil. Par contre les arbres créent un micro-climat spécifique par ombrage et exposition au vent.

Marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: enzo daviolo
05 Jui 2018 11:41 #3960

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