Domaine de la Mordorée

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet
    • Visiteur

    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée Reine des Bois 2004

    Gael,

    Il faut consulter ceci :
    www.lapassionduvin.c...
    www.oenoclub.com/rec...
    www.domaine-mordoree...

    Fabrice Delorme (langsroth2003), qui a réagi dans la rubrique rappelée ci-dessus, du domaine, pourra peut-être compléter pour les 2004 ...
    #121

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 731
    • Remerciements reçus 0

    SOCRATO a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois 2003

    CR: Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois 2003

    carafé 4 heures
    15%
    Robe impénétrable cerise noire
    Senteurs intenses et subtiles de terre, de fruits (framboises bien mûres, cassis, ou peut-être mûres, myrtilles) chocolatés.
    C'est très élégant, ç'est une dentelle minérale ciselée mais soyeuse en attaque, puis l'immense matière fruitée monte en puissance et devient une gourmandise qui dure, qui dure. (95pts sur notre échelle sensuelle)
    Mme SOCRATO déclare : "ça et le Léoville-Barton sont mes 2 coups de coeur"
    #122

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 814
    • Remerciements reçus 18

    ppezet a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    SOCRATO écrivait:
    > Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois 2003
    >
    > carafé 4 heures
    > 15%
    > Robe impénétrable cerise noire
    > Senteurs intenses et subtiles de terre, de fruits
    > (framboises bien mûres, cassis, ou peut-être
    > mûres, myrtilles) chocolatés.
    > C'est très élégant, ç'est une dentelle minérale
    > ciselée mais soyeuse en attaque, puis l'immense
    > matière fruitée monte en puissance et devient une
    > gourmandise qui dure, qui dure. (95pts sur notre
    > échelle sensuelle)
    > Mme SOCRATO déclare : "ça et le Léoville-Barton
    > sont mes 2 coups de
    > coeur" yelims1.free.fr/Amou...

    d'accord 100 POUR 100 avec ce commentaire.quant au Leoville s'agit-il également du 2003?
    ppezet
    #123

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 731
    • Remerciements reçus 0

    SOCRATO a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    pepezet : "quant au Leoville s'agit-il également du 2003?"

    On n'a pas dégusté le 2003,(on n'a pas voulu l'acheter ainsi que le 2000 et le 2005 vu leurs prix) par contre nous sommes fans des 2 domaines, de leurs vins et de leurs propriétaires. Leur éthique nous plaît et cela transparaît dans leurs vins. Ceci dit pour la Mordorée, nous avons du 1999, 2003 et 2004. J'ai réservé du 2005. Pour le Barton du 2001 et du 2002 et l'on va recevoir du 2004.
    Voici une dégustation mémorable de Léoville Barton sous l'égide de Jacques Perrin (grand bonhomme d'une compétence, finesse et humilité remarquable) à laquelle nous avons participé et où l'on a pu voir l'évolution de ce vin merveilleux (dégusté du plus ancien au plus récent) :
    www.cavesa.ch/+41(22...

    Mme & Mr SOCRATO "qui trouvent un caractère bordelais dans la Mordorée"
    #124

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet
    • Visiteur

    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée 2005 + 2006


    Dégustés le 6/2/07

    CR: Lirac blanc : Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2006 :
    DS15,5 – PC14,5/15 - LG14,5 - MS14,5 - BLG14.

    Robe pâle. Le nez est dans un registre muscaté, pour des notes de fleurs, de minéral, de fenouil, de guimauve. Bouche copieuse mais sans lourdeur rédhibitoire, au caractère allègrement sudiste. Goûteuse avec sa belle finale réglissée.

    CR: Vin de Pays du Gard : Domaine de la Mordorée « Re:Naissance » Merlot/Marselan 2006 :
    DS14 – PC11 - LG13 - MS13,5 - BLG11.

    Robe très intense, violacée. Nez boisé, vanillé, avec des senteurs de myrtille et de violette. Bouche très concentrée, plutôt excessive, brusque même, mais pas irrémédiablement séchante.

    CR: Vin de Pays du Gard : Domaine de la Mordorée « Re:Naissance » Merlot/Marselan 2006 (carafé 5 heures sur le conseil du producteur) :
    DS14,5 – PC11 - LG13,5 - MS14 - BLG12.

    Robe très intense, violacée. Nez boisé, fruité et floral. Bouche extraite, capiteuse, mâchue, qui manque singulièrement de grâce aromatique et de finesse structurelle. Le carafage l’a certes un tout petit peu amabilisée.

    CR: Lirac rouge : Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2005 :
    DS13 – PC11 - LG11,5 - MS12,5 - BLG9.

    Robe très intense, violacée. Boisé très marqué, inflexions de cacao, terre battue, bourbon. Bouche vraiment très concentrée, rêche, amère.

    CR: Lirac rouge : Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2005 (carafé 5 heures) :
    DS13 – PC11 - LG12 - MS13 – BLG9.

    Robe très intense, violacée. Nez très boisé proche du précédent. Ici aussi, le carafage n’amène qu’un supplément de douceur minime, pour une expression qui reste malheureusement peu potable.

    Conclusion pour les vins du domaine de la Mordorée :
    - On a initialement pensé à une série de vins du Sud-Ouest, corpulents et très structurés (Madiran ?, Cahors ?, Clos Baquey ?).
    - En découvrant la provenance des vins, on ne peut que se désoler encore une fois de leur peu de retenue, de leur manque de typicité.
    - La puissance et la démonstrativité, vraiment pompières, l’emportent sur l’élégance et les rend gavants. Un style tonitruant qui a ses adeptes toutefois (ils ne sont pas parmi nous ce soir).
    #125

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2647
    • Remerciements reçus 110

    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Merci Laurent ...je vais conserver mes petits sous pour acheter du Bourgogne 2005 ...sinon à C D P , je vais rester fidèle à Rayas et L Charvin .
    #126

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet
    • Visiteur

    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Jean-Luc,

    Je suis un peu désolé d'écrire ces lignes, alors que Fabrice Delorme du domaine de la Mordorée a gentiment proposé ces bouteilles pour dégustation chez Didier Sanchez.

    Il a joué très honnêtement le jeu de la critique par des oenophiles passionnés.

    Mais c'est un style qui nous a paru bien acariâtre, incompréhensible ...
    #127

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 6161
    • Remerciements reçus 8

    chinbourg a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Ne pouvez vous pas imaginer une phase de fermeture?
    Car, c'est une bouteille de Lirac bien différente, que nous avons dégusté à Amiens en novembre 2006:S

    Laurent L
    #128

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet
    • Visiteur

    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Laurent,

    Un écho de dureté, comme dans le cas du CdP Morodrée Reine des Bois 2004 dégusté récemment.

    Comment l'as-tu dégusté, précisément ?
    #129

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 867
    • Remerciements reçus 0

    bibibi0 a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    je suis d'acord avec laurentG ,sur le style.
    On ne peux comparer rayas ou même usseglio à la mordorée,mais moi j'aime les 2 styles,même si les épices et la garigue qui sont tellement significatif de l'appelation,ne ressortent pas à la dégust.
    je n'ai pas encore goutté de vieux millesimes,peut etre que le temps domptent un peu les chevaux:D
    #130

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet
    • Visiteur

    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    J'ai en cave un CdP Reine des Bois 98 ...

    Est-il pertinent de proposer de l'échanger contre Rayas 98, Jean-Philippe ?
    #131

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 26011
    • Remerciements reçus 797

    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    A trois contre un, pourquoi pas...

    Luc
    #132

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 499
    • Remerciements reçus 0

    Purple a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Et pourtant j'avais entendu beaucoup de bien sur ce Lirac 2005 - on me l'a vivement conseillé.

    Gullaume
    #133

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 6161
    • Remerciements reçus 8

    chinbourg a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    laurentG écrivait:

    Laurent,
    Un écho de dureté, comme dans le cas du CdP Morodrée Reine des Bois 2004 dégusté récemment.
    Comment l'as-tu dégusté, précisément ?[/i]

    Laurent, voilà ce que j'en disais en novembre 2006:

    - Lirac, Dom. de la Mordorée, La Reine des Bois, 2004 :
    La robe, Grenat, foncée.
    Le nez, des notes fumés, grillées, puis à l'aération, des fruits noirs.
    La bouche, l'attaque est nette, bel équilibre, tendu, l'acidité vient bien équilibrer l'alcool. C'est net, bon mais manque de profondeur.
    Bien


    Donc, certes une dureté, mais un bon équilibre général, le boisé perturbe le vin à cette étape, quid de l'avenir? A revoir.......

    Laurent L
    #134

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet
    • Visiteur

    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Fabrice Delorme dégustait hier soir les Rhône Sud chez IVV ... Il nous dira de nouveau son avis s'il le souhaite.
    #135

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 890
    • Remerciements reçus 0

    chouffe a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Laurent (chinbourg),

    Je crois que LaurentG parlait du CNP 2004 pas du Lirac.

    Stéphane
    #136

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4349
    • Remerciements reçus 0

    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    En août 2006, le Lirac Mordorée Reine des Bois 2004 était bon, mais fermé et très austère, et avec effectivement une certainde dureté qui l'empêchait d'être gourmand.

    Laurent
    #137

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet
    • Visiteur

    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Vous aurez noté que je mets en cause la grande dureté du Lirac RdB 2005 ainsi que de la nouvelle cuvée Re:Naissance 2006 (VdP Gard à base de merlot et marselan) ...
    #138

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4349
    • Remerciements reçus 0

    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Oui Laurent, mais cette caractéristique semblait déjà présente, quoique manifestement dans une moindre mesure, dans le millésime 2004.

    Laurent
    #139

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet
    • Visiteur

    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    C'est tout à fait cela, il y avait déjà cette dureté dans le CdP Reine des Bois 2004 ...

    En l'état, un style brusque, sans trop de finesse structurelle ni de grâce aromatique.
    Il faudra suivre son évolution ...
    #140

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 890
    • Remerciements reçus 0

    chouffe a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Je n'ai pas l'expérience ni la connaissance de certains ici mais la bouteille dégustée lors du CDR Suisse fait que je suis très optimiste sur l'avenir de cette bouteille.
    A suivre comme dit Laurent.

    Stéphane
    #141

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 787
    • Remerciements reçus 116

    Alain Hinant a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Bonjour à tous,

    Le Lirac 1999 (actuellement appelé « la Dame Rousse ») ne s’est réellement ouvert qu’après 5 ans de conservation.
    Il n’est pas étonnant que l’autre cuvée « la Reine des Bois », ou le domaine prévoit une garde de 8 à 10 ans, ne soit pas ouverte à la dégustation et soit trop jeune pour être appréciée actuellement, vous ne pensez pas ?

    Amicalement,
    Alain Hinant
    #142

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet
    • Visiteur

    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Alain,

    Les 2005 goûtés sont des Lirac Reine des Bois ...

    L'avenir dira si ce vin est bon dans 10 ans. Mais l'apparence actuelle du vin est rebutante.

    Comme répères, j'ai ceci :

    Nov 2001 :
    Domaine de la Mordorée (10 vins goûtés)
    Des vins aux robes foncées, couleur d'encre. Ici, on aime la Syrah pour produire des vins concentrés, soyeux, épicés, dans un style moderne, soulignés par des élevages boisés appuyés. Des vins dont il conviendrait de mieux connaître l'aptitude au vieillissement. Notre hôte nous précise que nous tombons au plus mauvais moment pour goûter les 2000. L'agressivité (relative) des tannins est de plus renforcée par la température de dégustation (un mistral glacial balaie violemment la vallée).

    ...

    Lirac Reine des Bois 2000. Notes : DS14,5-15 – PC14 – PP14,5 – LG14. Moyenne : 14,5
    Robe noire, également. Nez sur le fruit, les épices, floral. Bouche moins concentrée que celle goûtée sur fût, mais également plus ronde. Encore jeune et sévère, avec une pointe d'amertume.

    Lirac la Dame Rousse 2000. Notes : DS12,5 – PC13,5 – PP13,5 – LG14. Moyenne : 13,5
    Fruit intense (mûre, framboise), associé à des épices (poivre, plus particulièrement). Bouche concentrée, soyeuse, poivrée. Légère chaleur en finale.

    Lirac cuvée de la Reine des Bois 1999. Notes : DS13,5 – PC13,5 – PP14,5 – LG14. Moyenne : 13,5
    Nez sur le fruit, les épices, le marc. Bouche sérieuse, dense, fraîche, qui avec un peu plus de profondeur s'apparenterait à celle des vins de châteauneuf.

    ...

    2/10/05
    Lirac Domaine de la Mordorée Cuvée de la Reine des Bois 1998 : 15/20

    Le vin mérite une bonne aération pour développer ses arômes et affiner sa texture. Senteurs de confiture de mûre, de zeste d’orange, de cacao, d’épices, d’olive noire en saumure, d’herbes condimentaires. Bouche assez veloutée, concentrée, corsée, légèrement animale, marquée par de la réglisse et équilibrée par une belle acidité qui évite le piège de la lourdeur (mais le vin ne possède pas la finesse d’un châteauneuf). Finale légèrement amère pour une très belle rétroolfaction de tabac.
    #143

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 199
    • Remerciements reçus 0

    langsroth2003 a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée 2005 + 2006

    je rebondis sur le message de Laurent initial:

    - je connais vos goûts et vous privilégiez la fraîcheur , l'équilibre
    et la complexité mais je pensais que les rouges sortiraient mieux ,
    j'espère pour eux que ce n'est qu'une mauvaise passe due à une mise
    en bouteille récente où de manière systématique le bois ressort
    toujours plus.

    ça me donnera l'occasion de vous les faire goûter plus tard quand ils
    se seront assagis.....

    Pour information le VDP Re:Naissance est vendu à 5,10 € et pour ce
    prix je trouve personnellement qu'il remplit son office de vin facile
    à boire et agréable

    Je note que Pierre a une véritable allergie au bois , ce que je
    comprends et partage avec un peu moins d'acuité que lui.

    Quant à la signature des terroirs de Lirac , c'est pourtant de là
    qu'ils viennent et là on touche au subjectif , aux goûts de chacun.
    il faut parfois savoir se remettre en cause car qu'est ce que la
    typicité d'un terroir du moment que le vin vient bien de l'endroit
    décrit sur la bouteille .

    le terroir dans le Vin de Pays n'est pas recherché c'est plutôt un
    bon équilibre qui est recherché ,absent pour le moment j'en conviens, mais pour nous c'est une terre inconnue car le Marselan est très peu planté , la
    première année c'était terrible : il a mis 6 mois pour s'ouvrir après
    la mise , c'était le millésime 2004 et les clients qui l'ont gardé
    nous ont tous dits que le vin était plaisant.

    Fabrice , pas fâché et si vous êtes d'accord j'attendrais que les
    vins soient stabilisés pour essayer de vous faire partager mon goût
    pour ce type de vin, ce qui ne m'empêche pas d'aimer aussi les Rhône
    Nord , les Bourgognes et aussi Rayas ( moins que vous pour ce dernier 1 point à 1,5 point d'écart avec vos notes de mémoire ).

    Fabrice Delorme
    Tavel dans le Gard
    #144

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 199
    • Remerciements reçus 0

    langsroth2003 a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    teddyteddy écrivait:
    > En août 2006, le Lirac Mordorée Reine des Bois
    > 2004 était bon, mais fermé et très austère, et
    > avec effectivement une certainde dureté qui
    > l'empêchait d'être gourmand.

    Je conseille à tous ceux qui ont du CDP ou du Lirac RDB rge 2004 de les attendre : ils sont fermés et n'expriment rien, à priori il faudra attendre 2 ans pour el Lirac et 3 pour le CDP

    Fabrice Delorme

    Fabrice Delorme
    Tavel dans le Gard
    #145

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4349
    • Remerciements reçus 0

    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Monsieur Delorme,

    Suite à cette dégustation du mois d'août 2006, j'avais effectivement décidé de ne plus ouvrir ce vin avant 2009.

    Je suis heureux de lire que cela est conforme à votre propre conseil.

    Rendez-vous donc dans deux ans!

    Laurent
    #146

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 6161
    • Remerciements reçus 8

    chinbourg a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Bravo à vous, de venir parler de vos vins, dans un contexte qui ne leur sont pas favorable.
    Suite à notre dégustation du Lirac 2005 à Amiens, j'ai encavé quelques flacons que je vais laisser tranquille un bon moment.

    Laurent L
    #147

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 199
    • Remerciements reçus 0

    langsroth2003 a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    si je puis me permettre un conseil , je pense que d'ici un mois ou deux le vin se sera remis de ses émotions et en cas de doute vous pouvez toujours nous contacter : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

    on vous dira où en sont les vins

    Fabrice Delorme

    Fabrice Delorme
    Tavel dans le Gard
    #148

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet
    • Visiteur

    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    Fabrice,

    Il faudra revoir ces vins dans quelques années en effet ...

    A quoi s'apparente le marselan ?

    Le Lirac blanc RdB 2006 nous a paru fort intéressant, dans un registre nettement plus fin !
    #149

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 199
    • Remerciements reçus 0

    langsroth2003 a répondu au sujet : Re: Domaine de la mordorée

    pas dans quelques années ( tout dépend de ce que tu aimes bien sûr) mais des vins dans leur jeunesse d'ici deux mois je pense que des vins comme le Lirac RDB rge 2005 peut donner beaucoup de plaisir à beaucoup de personnes .
    J'aime les deux , ce sont deux registres différents.

    Quant au VDP 06 c'est un honnête vin sans prétention pour accompagner le quotidien

    Fabrice

    Fabrice Delorme
    Tavel dans le Gard
    #150

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck