Maison Delas

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    eggotha a répondu au sujet : Re: Delas

    Merci de la précision!

    Je n'est gouté que le millésime 2000 (en 2010) et il m'avait laissé indifférent. Je possède par conte un carton de 2009 mais je n'est pas osé y toucher pour le moment.

    Cordialement, Romain
    #691

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    vinozzy a répondu au sujet : Le Clos Saint George - Crozes-Hermitage - Delas 1997.

    Le Clos Saint George - Crozes-Hermitage - Delas 1997.

    Damned, de ce vin que je croyais passé s'évadent de fortes fragrances de cuir, de fruits rouges, de sous bois..c'est puissant, racé.

    La bouche est...douce, sucrée, fondue et longue. Une pointe (en arrière bouche) amylique ternit le paysage parfait....mais je suis le seul à la trouver, alors....

    Car ce vin quitte certes son apogée depuis 2/3 ans, et pffou ce qu'il est encore pas mal. Et un produit comme ça, ça va avec tout : la choucroute aux merguez, le bleu de gex, et même rien.

    Superbe.

    Je goute mon dernier Sainte Epine bientôt, mais je doute qu'il soit à ce (haut) niveau...

    LE LENDEMAIN (en fait 12 h plus tard) : mes craintes sur la rapidité d'oxydation sont fondées car le vin est fluet, et ne reste que son étoffe doucereuse.

    Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
    #692

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Delas - Hermitage rouges: Marquise de la Tourette 2005 face au Domaine des Tourettes 2010

    CR: J'ai voulu vérifier mes impressions sur ces deux vins bus séparément fin janvier et début février:
    lapassionduvin.com/p...
    lapassionduvin.com/p...

    -Marquise de la Tourette 2005:
    a un beau nez sur le cassis, la myrtille, la violette et les épices. L'agitation majore les notes poivrées.
    La bouche est fraîche et concentrée, ample et longue. Les tannins sont denses, l'ensemble est équilibré et savoureux.

    -Domaine des Tourettes 2010:
    a un nez offrant les mêmes arômes qui se mêlent aux notes boisées de l'élevage encore présentes.
    La bouche est concentrée et volumineuse, la matière est impressionnante, les tannins fins sont très denses, l'acidité parvient à équilibrer l'ensemble et évite toute lourdeur à ce vin savoureux et vraiment très, très long.
    Le potentiel de garde me semble très grand.

    Le Domaine me semble l'emporter, même si Marquise de la Tourette est excellent.
    #693

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    Xach a répondu au sujet : CR: Hermitage Marquise de la Tourette blanc 2006 - Delas

    Bonjour,

    bue il y a quelques jours un Hermitage blanc Marquise de la Tourette 2006 de chez Delas.

    Impeccable à l'ouverture, robe très dorée, nez marqué par le fumé. En bouche c'est surtout le miel qui écrase tout, tant et si bien que j'ai eu du mal à y trouver autre chose... C'est agréable mais j'ai été dérouté par ce miel qui emportait tout sur son passage. Est-ce juste un passage ingrat de ce vin ? Je ne sais.

    En l'état BIEN -

    Xavier
    #694

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    dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : CR: Hermitage Marquise de la Tourette blanc 2006 - Delas

    Un Hermitage blanc très charnu, généreux et cela depuis ça jeunesse. Le type d'Hermitage blanc que je n'ai pas encavé car moins dans mon style sur ce millésime. Souvenir d'un 2004 qui été magnifique après une petite dizaine d'année de vieillissement.

    Insta: mathieu_dufraisse
    #695

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    gelato29 a répondu au sujet : CR:Delas Hermitage rouge Marquise de la Tourette 1978

    Delas Hermitage rouge Marquise de la Tourette 1978
    Bouteille bue hier soir sur un confit de canard.

    Le niveau est "épaule".
    Le bouchon est bizaremment étroit sur le haut et normal à la base, son sommet est trop dur pour la pointe d'un tire-bouchon normal et malgré nos efforts, même avec un tire-bouchon à lames, il s'avère impossible à extraire correctement. Il sera finalement poussé et tombera dans la bouteille.

    La couleur de cet hermitage est rouge foncée, brillante.
    Le disque est à peine orange, manifestement le vin n'est pas filtré vu le dépot au fond et sur les bords de la bouteille.

    Le 1er nez sent intensément la truffe. Puis viennent au fur et à mesure au nez des aromes de lard, de violette, de poivre, de cuir, de tabac brun, d'alcool de noyaux, d'herbes aromatiques, de prune, de réglisse et de menthe... un festival de parfums et de senteurs !

    En bouche, l'attaque est serrée puis le vin s'ouvre vers une ampleur et une longueur sans commune mesure, avec des retours intenses en rétro olfaction. L'équilibre est parfait entre l'alcool et une pointe de sucrosité, les tanins fins et veloutés, l'acidité, l'amertume.

    Ce problème de bouchon nous a un peu perturbé dans le service du vin. Un carafage adéquat nous aurait vraisemblablement permis d'explorer encore plus le potentiel de cet excellent vin qui est loin de faire son age (au bas mot, on lui aurait donné 15 ans de moins à l'aveugle)
    Excellent ! (tu)

    "On a dû arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles : ça faisait des histoires."
    #696

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    François Audouze a répondu au sujet : CR: Audibert et Delas Hermitage rouge Marquise de la Tourette 1929

    Audibert et Delas Hermitage rouge Marquise de la Tourette 1929
    la bouteille a un niveau un peu bas.
    je l'ouvre juste avant qu'on la boive. Je sais que je prends un risque.
    Le premier nez est un peu torréfié.
    Et puis, c'est comme le soleil qui se lève à l'aube, nous allons vivre une éclosion ahurissante.
    Le vin se caractérise par une densité de trame extraordinaire. C'est un vin lourd, charpenté, mais aussi ciselé. Et c'est cela qui est remarquable.
    Mais il y aussi une chose qui me fascine, c'est que malgré sa densité, le vin est d'une grande fraîcheur. Et cela signe un grand vin.
    Il a du fruit, de la truffe, et c'est sa richesse en bouche qui est hallucinante.
    Quand je me suis versé le fond de la bouteille, presque noir, je n'ai quasiment pas eu de lie.
    A l'analyse on pourrait chercher tel ou tel défaut, mais la densité de la trame, plus la fraîcheur conduisent à se dire que l'on est face à un immense 1929.
    C'est vraiment une année exemplaire, l'année que je chéris le plus avec 1900.


    Cordialement,
    François Audouze
    #697

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    Ange Gabriel a répondu au sujet : CR:Delas - Hermitage rouge - Marquise de la Tourette 2007

    Delas - Hermitage rouge - Marquise de la Tourette 2007

    Robe noire, opaque. Nez riche, concentré, puissant, sur le zan, l'eucalyptus et la myrtille sauvage.
    Bouche dense, massive, les tanins sont encore un peu abruptes, le vin est corsé, capiteux et opulent, en l'état il manque d'équilibre.
    Encore un peu jeune, mais prometteur.

    Jo
    #698

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    Nico94 a répondu au sujet : CR: Delas : Saint-Joseph Sainte-Epine 2007

    4ème et dernière bouteille, ouverte le WE dernier.

    A la robe, pas de traces d'évolution non plus (voir mes CR précédents).
    Nez agréable mais discret sur les fruits comptés.

    En bouche, c'est gras, sur les fruits compotés, les épices, une pointe d'élevage. Une touche lardée se développe à l'aération. Longueur correcte.

    Le premier lot que j'avais acheté était beaucoup plus évolué. Un conseil donc : si vos bouteilles ont été bien conservées, attendez encore quelques années, ce sera délicieux !

    Nicolas
    #699

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    psykopat a répondu au sujet : CR:Delas Côte-Rôtie "La Landonne" 2005

    CR:Delas Côte-Rôtie "La Landonne" 2005
    Un ne expressif, sur la cerise, la mûre, l'orange sanguine, la violette, les épices et un fond minéral.
    En bouche, c'est graphité, les tannins sont granuleux, la matière est ample et l'élevage fondu. C'est très long, plus cérébral que gourmand. Excellent

    CénoSillicaphobe approuvé
    www.leverasoif.com
    www.australian-rarit...
    Ni Dieu ni maître, même buveur....
    #700

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    David Chapot a répondu au sujet : CR: Delas Saint-Joseph Sainte-Épine 2005

    Bu ce soir un Saint-Joseph Sainte-Épine 2005 de Delas :
    Robe : sombre, impénétrable, même si on devine des reflets rouge brique sur le bord uniquement. Un fort dépot recouvre la moitié de la bouteille.
    Nez : pas expressif, fermé; on devine quelques notes lardées, mais surtout de terre, un peu de maturité (pruneau?), peut-être des touches florales mais c'est fermé.
    Bouche : la bouche parle davantage : approche pointue, racée, portée par des tannins très fins sous-tendus par une fine acidité qui donne de l'allonge. Les tannins sont en béton et vont assurer une grande garde. Les arômes sont toujours difficiles à percevoir, on note tantôt des notes de pruneau, puis du café, de la terre...
    Conclusion : Bien-Très bien. Le vin est complètement fermé, mais la très belle structure est là. Je me rends compte que j'ai encore du mal avec les nez des vins de Delas de 10 ans environ (Clos/Bessards 2003 et ce St Jo) où le fruit ne ressort pas complètement pur le premier jour (note d'élevage, de pruneau).qui semble se stabiliser avec 1j d'aération. À creuser.
    David Chapot.
    PS : une pensée pour mon ami Frédéric Hérédia qui m'a vendu cette bouteille et qui me manque.
    #701

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Delas - Saint Joseph - Les Challeys - blanc - 2011

    CR: Delas - Saint Joseph - Les Challeys - blanc - 2011

    La robe est d'un or assez clair.
    Le nez, assez ouvert, part sur les fleurs blanches et des arômes d'infusion (tilleul).
    A l'attaque, la bouche présente un peu de gras, puis de beaux amers dès le milieu de bouche, et une finale sur la pierre mouillée.
    C'est agréable mais cela manque un peu d'une part de fruit et d'autre part de complexité.
    En revanche l'accord est très réussi sur du cabillaud au citron confit sur un lit de fenouil : les arômes anisés du fenouil viennent se mêler harmonieusement au vin et l'embellissent.

    Bien

    Jean-Loup
    #702

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Delas: Hermitage rouge Marquise de la Tourette 2005

    CR: nouvelle dégustation d'un Hermitage rouge Marquis de la Tourette 2005 de Delas.

    Le nez est élégant, sur le cassis, le sureau et les épices. L'agitation fait découvrir le poivre et des touches de violette.
    La bouche concentrée est savoureuse, sur la confiture de fruits noirs, elle est ample et possède de délicats amers qui se manifestent rapidement et qui persistent dans la longue finale. Les tannins denses rencontrent une acidité plaisante, l'ensemble est équilibré.

    C'est un vin "distingué" un peu sur la réserve et à la finale d'une remarquable longueur.
    #703

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    a spurs fan a répondu au sujet : CR:Delas Hermitage « Les Bessards » 2001

    CR:Delas Hermitage « Les Bessards » 2001

    Un vin plus masculin que le précédent, avec une belle fraicheur portée par une acidité de bon aloi
    Les tannins sont perceptibles mais bien intégrés
    En bouche on a des aromes de fruit noirs
    Vin d’un classicisme certain qui manque à mon goût d’une pointe d’originalité /folie
    Une belle bouteille , à maturité , qui donne beaucoup de plaisir
    A la découverte de l’étiquette un poil de déception à la vue de l’étiquette
    J’avais goûté un 2003 plusieurs crans au dessus et surtout quand on connait le prix de cette cuvée ( bien qu’a l’époque les prix devaient être plus raisonnables )
    16/20

    Frédéric
    #704

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    matlebat a répondu au sujet : CR: Delas Crozes-Hermitage Le Clos 2005

    Bonsoir,



    Crozes Hermitage, Delas Le Clos 2005 : Un nez expressif, marqué a l'ouverture d'une réduc œuf qui disparait pour laisser place au cassis, note fleurie de violette, pointe poivre, fond léger moka et champignon. La bouche est corpulente, large, pas très dense mais tanins soyeux puis de la fraicheur, tension, sur le cassis, la violette, les épices fond moka et champignon sous bois. La finale est fraiche, un poil rigide, tonique sur le cassis, la violette, note de poivre et fond moka et champignon puis cuir. TB 90 (16)

    Amicalement, Matthieu
    #705

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    Nemo73 a répondu au sujet : CR: Delas Frères - Dégustation caviste

    CR: Delas Frères - Dégustation caviste

    Gamme goûtée chez un caviste rue de Sèvres

    Viognier 2014 - Sélection Delas - Vdp d'Oc
    Nez typique du cépage sur les fruits jaunes un peu pruineux, mirabelle, rond. Bonne fraicheur, acidité agréable. De la fraicheur sans plus. ASSEZ BIEN

    Syrah 2014 - Sélection Delas - Vdp des Côteaux de l'Ardèche
    Nez relativement expressif, fruits noirs. Bouche assez puissante sans être chaleureuse. Pas de douceur, trop tannique. CORRECT

    Saint Esprit 2012 - Côtes du Rhône
    Plus de finesse de fruit au nez. Poivré. Trop tannique en finale. ASSEZ BIEN

    Chante-Perdrix 2011 - Cornas
    Très fin, une certaine élégance. Le nez est expressif, bien floral (pivoine, violette), avec du cuir une pointe de douceur et de jolies notes de prune. La bouche offre une belle matière avec du gras. Les tanins sont fondus, assez caressants. Equilibré. Pas mal de plaisir, c'est bon. BIEN +(+)
    #706

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    matlebat a répondu au sujet : CR: Delas Hermitahe Tourette 2005

    Bonjour à tous,



    Hermitage, Delas Marquis de la Tourette 2005 : Un nez fin, de cassis, note de poivre, de bacon grillé fond assez étonnamment léger de moka et fumé. La bouche est charpentée, droite, belle profondeur, avec des tanins ronds encore un poil jeune, sur le cassis, la myrtille, note de poivre, de bacon, fond fumé léger en arrière plan. La finale est droite, profonde, tonique, beau jus, belle persistance de myrtille, de cassis, note de poivre, de bacon et le fond délicatement fumé. Très surpris, pas de moka, d'élevage envahissant (déjà fondu ?), au contraire un jus assez pûr, finement relevé, beaucoup de profondeur... Et encore une fois ce millésime 2005 convient beaucoup mieux à l'Hermitage qu'à la Côte Rôtie... Excellent 93 (17)

    Amicalement, Matthieu
    #707

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    starbuck a répondu au sujet : CR: Delas - Hermitage rouge - Marquise de la Tourette 2007

    Robe vraiment très sombre et nez encore marqué par l'élevage.
    Des fruits noirs masqués par le zan.
    En bouche je me dis que j'ai clairement ouvert cette bouteille trop tôt.
    Les tannins raclent et je n'ai qu'une envie qui est de me replonger dans l'Hermitage La Chapelle 99 bue en parallèle.

    Pour l'anecdote, 2 personnes ayant l'habitude de boire des vins boisés jeunes le préfèrent à la Chapelle.

    Sylvain
    #708

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    stephvocel a répondu au sujet : Delas - Côte Rôte Landonne 2006 CR:

    CR:
    Delas Côte Rôtie La Landonne 2006:
    Robe violacée aux reflets rubis, évolution étonnante sur ce vin à qui l'on donnerait volontiers 5 années de plus à l'oeil comme en bouche.
    Nez sur le moka et la tapenade, la bouche est en demi corps(+) et parait un peu décharnée compte-tenu du pédigrée du vin. La finale nous renvoit sur les épices douces et le bois précieux.
    Très bon en soi, mais j'espérais plus.
    92



    Stéphane
    #709

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    kilgore1776 a répondu au sujet : CR: Delas- Saint Esprit - 2013

    CR: Delas - Saint Esprit - 2013

    Vin assez concentré, puissant, sans complexité mais digeste.
    Très passe partout et consensuel, c'est un bon petit Côtes du Rhône à un bon rapport Q/P. C'est déjà pas mal.
    Il ne faut pas lui en demander plus.

    Martin
    #710

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    oliv a répondu au sujet : CR: Delas, Crozes Hermitage, Le Clos 2004

    CR: Delas, Crozes Hermitage, Le Clos 2004



    Bouchon tout petit mais en état comme neuf.
    Robe déjà évoluée, sur un grenat clair aux nets reflets orangés.
    Nez assez curieux, compromis de notes de fruits noirs, d'olive verte et de nettement moins sympathiques senteurs de vieux bouquet de fleurs qui aurait mariné trop longtemps dans son vase.
    Le premier jour, la bouche attaque sur un écœurant côté suret, à la fois douceâtre et amer, sur une acidité fuyante qui se dissocie totalement du corps du vin dans un effet de creux presque rébarbatif.
    Le lendemain, le fond de bouteille a gagné en trame, beaucoup plus cohérent en bouche.
    L'ensemble n'en reste pas moins assez faiblard, sur une finale courte et toujours assez brouillonne.

    Très peu de plaisir sur cette bouteille.
    #711

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    voixdor a répondu au sujet : CR: Delas: Hermitage rouge Domaine des Tourettes 2009

    bouteille épaulée 2 heures environ. Bue dans des spiegelau expert avec un couscous légume.

    Je l'ouvre en me disant que c'est beaucoup trop jeune, mais vu que j'en ai pas mal en cave, je veux voir où ça en est....

    Et bien surprise:

    C'est tres tres tres buvable en l'état !

    Un vrai panier de fruits rouges et noirs au nez, avec beaucoup de fleurs aussi, violette (?)
    En bouche c'est à la fois ample et souple, concentré et délicat... Un vrai bonheur ! Repond bien aux douces épices du plat.
    C'est long.
    Beaucoup de mineralité aussi
    .TB

    Cette bouteille que je pensais (à tort) etre probablement fermée a été finie très rapidement....
    Pour autant rien ne presse, il est évident que cette bouteille aurait pu attendre des années, de part sa structure et son équilibre exemplaire.

    Je suis actuellement enchanté des 2009 autant en Bourgogne qu'en Rhône....

    Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
    #712

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

    C'est bizarre, dans ma cave, les 2009 portent le nom de Domaine des Tourettes.
    Je pensais que la cuvée "Marquise" avait disparu dans ce millésime.
    #713

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    voixdor a répondu au sujet : Re: Delas

    C'est juste! Je viens de corriger...

    Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
    #714

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    sergio65 a répondu au sujet : CR: Delas, Crozes Hermitage, Le Clos 2006

    Je suis en train de boire mes 2005 et 2006 dans les appellations Crozes et St Jo.

    Ce soir j'ouvre un Clos 2006.

    Le précédant avait un important dépôt alors j'ai pris soin de bien poser la bouteille à la verticale 48h avant ouverture.

    Decanté dans une carafe Riedel juste avant dégustation.

    Quel vin...
    Rouge vif. Robe moyennement soutenue

    Le premier nez est sur les fruits rouges et les épices. La fraise le poivre et puis viennent du sang.et des notes de rôti.
    Assurément très mur et pulpeux en bouche tout en étant frais.

    C'est une super réussite.

    Les 2006 me paraissent plus charmeurs et plus en chair que les 2005 mais ont moins de minéralité et moins de fruits noirs.
    Les deux millésimes ont gardé une fraîcheur remarquable.

    Deux très grandes années passionnantes à déguster tant les réussites sont nombreuses (2006 en Rhône Nord est une très grande année à mon avis)..

    .

    SL
    #715

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

    Serge, Olivier,

    Mes dégustations m'ont mis en face de Clos 2006 dont l'évolution était irrégulière.
    J'avais fait le même constat avec mes dernières bouteilles de 2004, les premières bues étaient sublimes.
    #716

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: DELAS - Crozes Hermitage - le Clos - 2010

    CR: Je suis face à Crozes-Hermitage Le Clos 2010 du Domaine Delas.
    C'est la troisième bouteille que j'ouvre depuis le début du mois. Il est temps de penser à laisser une note de dégustation dans cette rubrique ;)

    Le nez est puissant, marqué par la gelée de fruits noirs. Le cassis domine, il s'associe au poivre. L'agitation souligne le poivre noir et dégage quelques nuances fumées et de violette.
    La bouche est très agréable. Concentrée, encore un peu marquée par le bois, elle est savoureuse et ample. La matière tannique rencontre une acidité plaisante qui donne de la longueur à la finale qui possède des amers agréables, elle laisse longtemps une impression réglissée. L'ensemble me semble équilibré.
    #717

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    AgrippA a répondu au sujet : CR: Delas - Cote Rotie Seigneur de Maugiron 2002

    CR: Delas - Cote Rotie Seigneur de Maugiron 2002

    Apogée nettement derrière, si toutefois il y en a eu une sur ce faible millésime. Le vin est usé, frêle de corps et les arômes comme évaporés... Ne reste que du cuir (sans noblesse) et du pruneau.

    Assez médiocre. Je suis fautif sur cette bouteille, elle n'avait aucune chance de traverser les années.
    #718

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    vinocrate a répondu au sujet : CR: Delas domaine des tourettes 2009

    Delas domaine des tourettes 2009 :
    C'est excellent !! D'une douceur hallucinante avec du pur fruit et d'une grande fraicheur.Les tanins sont bien présents mais assez fondus, toutefois cela laisse présager un excellent potentiel de garde.
    Superbe !!!

    Sylvain.

    Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
    #719

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    jpabela a répondu au sujet : CR: Delas Frères, Côte-Rôtie, Seigneur de Maugiron 2012

    Bu au Marché aux Vins d'Ampuis 2016

    Couleur: Violet foncé
    Nez: expressif sur Jus de viande et notes de fruits rouges.
    Bouche: une belle trame suave/liquoreuse avec une prédominance de fruits noirs (cassis) et de poivre.
    C'est un vin avec un style assez moderne, séducteur et une texture agréable - avec lequel j’ai pris du plaisir -, mais qui manque tout de même d’intensité et de verticalité.

    Note: 16-
    Prix Propriété: 40€

    Jean-Philippe
    #720

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