Maison Delas

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    dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas

    Je rajouterai même que les Hermitages blanc 2008 de chez Delas se rapprochent plus des 2004.

    Insta: mathieu_dufraisse
    #571

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    Sebos a répondu au sujet : Re: Delas

    Merci pour l'info Thierry, et ça tombe très bien, j'en ai aussi dans ma cave (:P)
    Bonne soirée.
    Seb.
    #572

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    max_imel a répondu au sujet : Delas St Joseph Blanc les Challeys 2007

    Delas Saint Joseph Blanc les Challeys 2007
    Couleur dorée pas très vive.
    Au 1er nez c'est nettement marqué sur le miel et au deuxième nez aussi !
    En bouche on retrouve le miel mais avec de la fraîcheur. Ça va bien avec les feuilletés épinards-chèvre mais le vin manque de finesse et de longueur.

    --
    Maxime
    #573

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    ZuZu a répondu au sujet : Re: Delas: Crozes-Hermitage "Les Launes" 2008

    J'avais eu une rencontre désagréable avec "Les Launes" 2008, un Crozes-Hermitage de Delas. J'ai retenté l'expérience avec la seconde bouteille que j'avais en ma possession.

    La robe est d'un violet brillant et se montre légère.
    Le nez est plus à son avantage que la dernière fois. Il s'exprime sur les fruits noirs, quelques notes poivrées et de la vanille discrète.
    La bouche reprend ce bouquet sur la fraîcheur. L'acidité semble mieux gérée, les tanins sont bien intégrés. Le vin fait preuve d'une belle finesse.
    La finale évolue sur la fraîcheur.
    Cette bouteille m'a réconcilié avec cette cuvée mais je lui reproche tout de même un manque de matière.

    ZuZu
    « Le temps est long à ceux qui vivent sans passion »
    #574

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    dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas: Crozes-Hermitage "Les Launes" 2008

    Zuzu,

    On est sur un vin d'entrée de gamme, facile à boire sur un millésime un peu plus difficle, avec une belle fraicheur et de ce fait un petit manque de matière oui mais pour ce prix c'est déjà bien.

    Et tu dis ressentir des notes de vanille, dû à l'élevage ?

    Cordialement

    Insta: mathieu_dufraisse
    #575

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    ZuZu a répondu au sujet : Re: Delas: Crozes-Hermitage "Les Launes" 2008

    Mathieu,

    J'avais acquis 2 bouteilles ce cette cuvée il y a quelques mois dans une GS à 8€/pièce. Je doute des bonnes conditions de stockage de ses dernières. Maintenant à savoir depuis quand elles se trouvaient sur cette étagère...

    Il s'avère que celle bue cette semaine s'est avérée bien meilleure. Juste pour info, je l'ai servie à 16° après l'avoir ouverte 1h30 avant le repas, dégagée aux épaules.

    Et oui, la vanille ressentie était probablement liée à l'élevage.

    Cordialement,

    ZuZu
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    #576

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    dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas: Crozes-Hermitage "Les Launes" 2008

    Zuzu,

    Les Launes sont élevés en cuve et oui après on peut toujours douter des conditions de conservation.

    Au plaisir de te lire.

    Insta: mathieu_dufraisse
    #577

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    ZuZu a répondu au sujet : Re: Delas

    Mathieu,

    Merci pour ton apport. [size=small]Et de me faire passer pour un guignol par la même occasion!;)[/size]

    Cordialement,

    ZuZu
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    #578

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    dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas

    Zuzu,

    Ah désolé c'était pas mon but :(

    Non juste c'était pour apporter un complément d'infiormation sur cette cuvée.

    Bonne fin de journée

    Insta: mathieu_dufraisse
    #579

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    LALOYA a répondu au sujet : Re: DELAS : Hermitage marquise de la Tourette rouge 2006

    Bonsoir,

    Je viens de boire un Hermitage marquise de la Tourette rouge 2006.
    Bouchon impecable.
    Robe magnifique légère évolution du disque.
    Première impression au nez framboise, myrtille, violette et pleins d'autres choses que je ne saurai décrire..
    En bouche belle acidité en début de bouche qui perdure et laisse une marque de fraicheur en fin de bouche .
    Les impressions en bouche confirme la perception nez avec un peu de poivre mais très léger pour une syrah, une note de réglisse, du bois mais très faible qui s'atténuera avec le temps je pense.
    Un peu de tanin qui me fait dire que l'on peut attendre encore un peu.
    Après une heure les tanins sont moins présent, le vin éclate en fruits noire type myrtille, et rouges de framboise, très bon moment.
    Je ne regrette pas mon achat.
    #580

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

    "X",

    J'ai bu une Marquise de la Tourette rouge 2006 en juillet et j'ai beaucoup aimé, moi aussi, ce vin.
    #581

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    Selo687 a répondu au sujet : Delas Hermitage Les bessards 1999

    Bonsoir

    Bu une bouteille d'Hermitage Les bessards 1999 dans un célèbre restaurant alti-ligérien il y a 10 jours, un très beau vin, un nez d'une profondeur qui donne envie de plonger dans le verre avec des notes d'évolution (bouteille ouverte en début de repas, non carafée, bue après 1h30 environ), une bouche soyeuse, d'une grande finesse, légère acidité en fin de bouche et grande longueur, ce vin en a encore largement sous la pédale mais il est déjà excellent, d'ailleurs la bouteille s'est vidée bien trop rapidement !

    Jérôme
    #582

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    PJM a répondu au sujet : Delas - Seigneur de Maugiron 2003

    Bonjour à tous,

    j'ai l'intention d'ouvrir une Côte Rôtie Seigneur de Maugiron 2003 ce WE.
    Me conseilleriez-vous de l'ouvrir longtemps à l'avance ? de la carafer ?

    merci !
    Pierre-Jean
    #583

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    oulababa a répondu au sujet : Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

    Delas- Saint Joseph "Les Challeys" 2010 - Rouge

    Bouteille dégagée aux épaules une heure avant le service.
    Robe profonde et impénétrable.
    Au nez pas grand-chose à dire à part une légère perception de souffre….
    En bouche, on ne perçoit qu’un boisé appuyé pas du tout intégré avec des grosses notes fumées soulignées par une grosse perception d’alcool. Pas une seule trace du fruit...
    Bref, ce n’est pas terrible, et à 16,70eur en GMS, c’est carrément catastrophique. Pas du tout mon truc...

    Xavier L.
    #584

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    Marc C a répondu au sujet : Re: Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

    16,7€ !? J'avais payé le 2005, qui était pas mal pour le prix, autour de 8-9€ il me semble. Sacrée augmentation en si peu de temps

    Marc
    #585

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    dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

    Xavier,

    Pour moi le souffre que tu sent est surtout un côté réduit.
    Et ce vin ne voit pas de bois..

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    #586

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    Bruno[GV] a répondu au sujet : Re: Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

    Marc C écrivait:
    > 16,7€ !? J'avais payé le 2005, qui était pas mal pour le prix, autour de 8-9€ il me semble. Sacrée
    > augmentation en si peu de temps

    Le temps des St Jo à 9 € n'est plus.
    En Rhône Nord les prix des crozes, st jo et st peray des domaines qui me plaisent ne connaissent que la hausse .

    « On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
    #587

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    Marc C a répondu au sujet : Re: Delas

    J'ai même retrouvé mon CR lapassionduvin.com/p... (9,5€ donc)

    Incroyable cette augmentation. La qualité a augmenté?

    Marc
    #588

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    oulababa a répondu au sujet : Re: Delas

    Bjr Mathieu,

    Sur le site de 1jour1vin, il mentionne 30% de fut.

    Est-ce une erreur? Et au nez, on etait clairement sur l'oeuf pourri...

    Xavier L.
    #589

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    dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

    Une erreur du site, simplement de la cuve inox sur cette entrée de gamme en St Jo.

    Insta: mathieu_dufraisse
    #590

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    Nono le Tonneau a répondu au sujet : Re: Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

    Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. écrivait:
    > Une erreur du site, simplement de la cuve inox sur
    > cette entrée de gamme en St Jo.

    Hum, hum, ce n'est pas tout à fait ce qui est écrit sur le site de Delas B)-
    www.delas.com/esprit...

    Arnaud - LPV Vaucluse
    #591

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    Syracuz a répondu au sujet : Saint Joseph Rouge - DELAS 'Saint Epine' 2005

    Saint Joseph 'Saint Epine' 2005 – DELAS

    Epaulé deux heures avant

    Une robe grenat, foncée, reflets tuilés.
    Un nez expressif, aromatique avec une dominante animale et épicée. On retrouve les arômes de chocolat, de fruits noirs bien mûrs.
    En bouche, c'est très corpulent. On retrouve la puissance du millésime. Dotée d'un belle matière, les tanins sont gras et bien présents. On retrouve les épices et le fruité bien mûr. Un vin assez bien équilibré, avec une astringence assez marquée.
    Une finale riche sur les fruits noirs.

    Un vin un peu austère et rustique en l'état. A revoir dans 5 ou 10 ans.

    Bien -

    Syracuze

    Blog : Vinum Bonum

    Syracuze
    Blog : Vinum Bonum
    #592

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    NL. a répondu au sujet : Blancs de Delas au Grand Tasting

    Dégustés samedi dernier au Grand Tasting.

    Condrieu, Clos Boucher 2011, blanc (40€ environ) 100% Viognier, vignes de 60-70 ans
    Un premier nez très pain grillé. On le retrouve au deuxième nez, avec l'arrivée du fruit. La bouche présente une belle texture, un beau gras, du volume et une finale sur des arômes grillés.

    Hermitage, Marquise de la Tourette 2011, blanc (40-45€) 100% Marsanne
    Les nez présentent plus de finesse que ceux du Clos Boucher 2011, avec de jolis arômes de fleurs. La bouche est très belle, agréable, fine, avec du beurre en fin de bouche.

    Nicolas
    #593

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    Marc C a répondu au sujet : CR: Maison Delas - Hermitage Les Bessards - 2004

    CR: Maison Delas - Hermitage Les Bessards - 2004

    Bouteille épaulée 2h

    Superbe nez très évolutif. Il démarre sur les petits fruits rouges puis prend de l'ampleur sur des fruits plus noirs et des notes sauvages.
    Puis viennent les épices et les notes florales/végétales
    La bouche est soyeuse plutôt en finesse qu'en puissance, sur un équilibre frais
    A l'aération le vin prend de l'ampleur.
    Très belle finale sur des notes fruitées et fumées. Joli fond de verre qui fait penser au pinot

    Très très joli (tu)

    Marc
    #594

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    Cédric42120 a répondu au sujet : CR: HERMITAGE Delas, Marquise de la Tourette 2001

    CR: HERMITAGE Delas, Marquise de la Tourette 2001

    Nez sur de beaux fruits rouges à la fois frais et cuits (fraise,griotte..), la rose fanée, un léger cuir...
    Le toucher de bouche est délicat, et la suite est tout en finesse, en velours. Sans être d'une grande ampleur, ce vin s'est exprimé sur une belle longueur fruitée mais aussi doucement épicée et allongée par un joli kirsché.
    A l'aération, le vin s'est "durci", perdant en longueur et dégageant une plus grosse ampleur aromatique aux notes de fruits plus évoluées (;)) à prédominance de pruneau rendant ce vin à la limite de l'exubérance..
    Carafage déconseillé en ce qui me concerne..

    Belle bouteille pour les trois premiers quarts

    Slts Cédric

    Cédric - LPV FOREZ
    #595

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    iam_nico a répondu au sujet : Delas, Crozes Hermitage le Clos 2007

    Delas, Crozes Hermitage le Clos 2007

    bouteille ouverte sans ménagement ni préparation.

    Le nez est expressif et présente de belles notes lardées, épicées, de mure et d'olive noire.
    La bouche offre un joli toucher, une trame finement acidulé, une belle structure tannique arrondie et une longueur tout à fait honorable sur des notes épicées.

    Une bouteille d'un haut niveau qui représente bien à mon sens notre belle région. Le rapport qualité prix était à l'époque excellent, dommage que la politique commerciale de la maison se soit emballé ces 2 dernières années ( 2007 acheté 20€ départ domaine, 2010 étant maintenant à 30€ ...)

    Nicolas
    #596

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    mafaloumi a répondu au sujet : Re: Delas, Crozes Hermitage le Clos 2007

    iam_nico écrivait:
    Le rapport qualité
    > prix était à l'époque excellent, dommage que la
    > politique commerciale de la maison se soit emballé
    > ces 2 dernières années ( 2007 acheté 20€ départ
    > domaine, 2010 étant maintenant à 30€ ...)

    entièrement d'accord et navré par ce choix de la maison Delas...

    mathias

    Mat.
    #597

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    Lucas57 a répondu au sujet : DELAS - Crozes Hermitage - les Launes -Rouge -2011-

    Bonjour,

    DELAS - Crozes Hermitage - les Launes -Rouge -2011-

    Une première sur cette cuvée au resto :

    Nez discret sur le cassis, les épices, un peu de violette, elevage discret mais présent...pas très causant tout ça :(
    Bouche avec une belle matière mais ca reste assez plat, sans envergure, grosse acidité, finale astringente
    Moyen en l'état

    Amicalement,

    Lucas
    #598

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: DELAS - Crozes Hermitage - le Clos - 2005

    CR: Crozes-Hermitage le Clos 2005 - Delas.
    Je n'avais pas goûté ce vin depuis un bon moment.
    Il reste très jeune.
    Le nez, un peu fermé, offre des arômes de cassis, de fumé et de violette.
    La bouche est fraîche, marquée par une belle acidité qui contribue à la longueur de la finale marquée par les fruits noirs et la réglisse.
    Elle est concentrée, faite de tannins fins et serrés, épicée plutôt que boisée, plus longue que ample.
    Un vin qui me semble avoir encore un bel avenir...
    #599

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: DELAS - Crozes Hermitage - le Clos - 2005 (suite)

    CR: Après avoir bu le vin à table, il me semble utile d'apporter un complément d'information sur un point que nous oublions souvent de mentionner:
    la température de dégustation.
    Mon commentaire du Crozes-Hermitage le Clos 2005 supra, déposé à 19h39, correspond à un vin goûté à 15°
    Il s'est réchauffé et à table, il devait être à 18°.
    L'impression était différente, tellement différente qu'il me semble utile de faire un nouveau commentaire.
    Avec l'aération complémentaire et quelques degrés de plus, le nez est plus puissant, plus flatteur. Il offre des arômes qui se fondent et s'épousent harmonieusement. Un harmonieux mélange de cassis, myrtille et d'épices sur fond de nuances fumées. Plus le temps passe, plus on évolue du fruit frais à la gelée de celui-ci.
    La bouche reste savoureuse et fraîche: des saveurs de fruits noirs et une élégante acidité...
    Elle a gagné en volume. l'alcool répond davantage à l'acidité et ... Le vin est plus ample et me semble un peu moins long.

    Pourquoi ce message bis.
    Je m'aperçois que j'oublie presque tout le temps de préciser la température de dégustation.
    Pourtant, pour échanger des impressions, il faut avoir les mêmes bases:
    -température de dégustation.
    -temps d'ouverture et/ou de carafage.
    -type de verre utilisé.

    Ces trois critères, si on les respectaient, devraient nous aider à dialoguer, je pense ;)
    Il restera les conditions de conservation du vin... ;) ... Mais une bonne partie des éléments influençants la dégustation seront pris en compte.
    #600

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