Bon, j'ai hésité à poster Mon Cr...
(j'ai même eu du mal à le rédiger)
Mais comme tout les goût sont dans la nature...
Je précise que je ne condamne aucun vin, j'aurais plaisir à les regoûter une autre fois avec un peu plus de succès mais voilà en ce soir d'été; c'est comme ça que je les ai perçu.
1) Crozes-Hermitage 2004 cuvée Christophe Domaine des Rémizières
2) Cornas 2004 Clape
3) Côte-Rotie 2004 Gaillard
Le premier vin est un peu dur avec un nez assez marqué par l’élevage et une Bouche tannique avec un excès d’alcool. (fermé ?)
Le second vin est imposant mais aussi marqué par une acidité et verdeur qui le dessert complètement.
Le vin 3 a un nez plus sudiste, une belle matière et des tannins pratiquement fondus. Belle bouteille.
4) Saint Joseph 2004 Guigal
5) Hermitage Petite Chapelle 2004 Jaboulet
6) Saint Joseph 2004 Gaillard
Nouvelle série de 3 vins, le premier est boisé certains prononceront sans hésité «The Guigal Touch » et ils auront raison, un St Joseph dominé par l’acidité mais un poil plus équilibré qu’auparavant.
Le second vin est plus imposant, très beau fruitée et un volume imposant. Malheureusement je le trouve assez fermé pour l’instant. A revoir absolument.
Le dernier vin a des arômes de fruits très concentré avec un boisée élégant. Dommages qu’encore une fois je suis gêné par l’acidité.
Autant je peux la supporter quand elle donne un plus, je dirais même qu’elle donne l’impression d’être intégrée comme sur certain Barolo autant là, je ne la comprends pas. (Défaut de jeunesse ?)
7) Cornas Terres Brulées 2004 JL Colombo
8) Hermitage Monier de la Sizeranne 2004 Michel Chapoutier
9) Côte-Rotie 2004 Jamet
Après les 6 premiers vins... Inutile de vous dire que je commence à désespérer…
Et ce n’est pas le vin suivant qi va me réconcilier, Je penche pour un problème de bouteille mais comme personne ne le souligne c’est que c’est normal, nez sur l’Oxo, la réduction, j’ai même l’impression que ce vin est oxydé en bouche. Brefs à oublier.
Le suivant a un nez discret avec une touche fumée, végétal ; en bouche, je vous fais un copier collé :acidité, matière assez simple… Mais ici il y a aussi une finale assez longue.
Heureusement que le vin 9 vient relever le niveau de cette série, le nez est de suite plus charmeur seul un léger manque de volume et une acidité imposante m’empêche de mieux l’apprécier.
10) Saint Joseph La cuvée de Pierre 2004 Laurent Marthouret
11) Saint Joseph Paradis St Pierre 2004 Jérôme Coursodon
12) Saint Joseph Vignes de l’Hospice 2004 Guigal
Bon inutile de vous dire que si j’étais fatigué avant de commencer cette dégustation, là j’en suis las…
Et pourtant, rien ne m’est épargné, le premier nez est épicée (girofle), mentholé mais surtout réduit.
La bouche ne me semble pas nette.
Et voilà, on touche le fond, l’échantillon 11 est bouchonné.
Mais c’est bien connu, quand on touche le fond, on ne sait faire que rebondir et là on remonte de plusieurs étages en une fois ! Quel beau vin ce Saint Joseph
Un nez très charmeur sur les fruits rouges, un boisé noble vraiment très flatteur.
La bouche donne une impression de jeunesse, avec une complexité et un grain de tannin vraiment de très haut niveau. Belle même très belle bouteille.
13) Saint Joseph Clos de Cuminaille 2004 Gaillard
14) Saint Joseph 2004 Jean-Louis Chave
Et bien, moi qui pensé me lever de la table est rentré à pied chez moi, je suis content d’être reste pour goûter ce 13ème vin qui a un nez des plus charmeur sur les fruits rouges, avec une touche fumée et une bouche qui sans connaître le thèmes m’aurait fait partir vers du mourvèdre
! Encore une bonne bouteille
Hélas, le dernier vin sort directement des écuries…
Conclusion :
-Comme dit plus haut, j’étais un peu fatigué est ce que cela a joué sur ma mauvaise soirée ???
-Je constate que j’ai un faible pour les vins de Gaillard et Guigal
-Que j’aime les jolies boisées et que j’ai eu du mal avec les acidités alors que dans les vins italiens elle me dérange moins…
Conclusion 2 :
Encore une saison passionnante avec le CDR LPV Belgique
Rendez-vous au mois de Septembre pour la 4ème saison de notre groupe qui est devenu au fil de des dégustations un moment de détente mensuelle que je ne raterais pour rien au monde tellement que j’ai du plaisir à tous vous rencontré même quand je suis un peu moins à la fête comme avec cette dégustation.
Alfonso
PS : après la dégustation Laurent (Merci mille fois) nous a fait un festival, paraitrait-il qu’il y en a même qui ont joué les grosses prolongations…
Mais tout cela ne nous regarde pas !!!