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Salon des OUTSIDERS 2019 - PARIS

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rafalecjb a créé le sujet : Salon des OUTSIDERS 2019 - PARIS

Salon Des OUTSIDERS 2019
Hotel Shangri-la PARIS

Je suis un jeune amateur de vins, et j’ai décidé de me rendre au salon des Outsiders de JMQ pour avoir l’opportunité de gouter à tout un ensemble de chateaux que je n’ai jamais gouté (c’est une première pour l’ensemble des chateaux présents)
Les 2 millésimes présentés par les chateaux étaient soit 2015-2016 soit 2016-2017 (ou 2015-2017). Evidemment tout ceci est très jeune et l’exercice pour moi se révèle délicat à évaluer.
Mais ce fût une très belle expérience à mon sens, avec quelques très belles rencontres de vignerons/techniciens !

De plus c’est aussi l’occasion de goûter des échantillons de 3 vins que j’ai encavé pendant les primeurs 2016 : Pedesclaux - Sansonnet - Clos Manou

Voici mon CR (novice) retranscris à partir de notes succinctes (j'accompagnais 2 amis vraiment novices, je ne pouvais pas rester trop longtemps dans mon carnet !) et probablement pas assez détaillées pour nombre d’entre vous ! excusez d’avance

J’ai donné une appréciation sur 20 quand je pouvais, qui est à la fois une photographie de mon ressenti sur le moment et d’une projection que j’essaye de faire sur le temps ! merci de votre indulgence.

CR: Chateau Moulin Haut Laroque FRONSAC
2017 : Nez Discret, presque atone. Matière légère en bouche, qui est quand même bien faite au premiere abord. C’est malgré tout trop jeune en sensation pour laisser un avis précis !

2016 : Plutot agréable au nez, assez simple si on peut dire. En bouche trame bien présente, mais manquant de précision. Charge tannique importante. J’aimerai le revoir dans 10ans
15-15,5

CR: Chateau Dalem FRONSAC
2017 : De la matière mais la jeunesse du jus ressort tellement que je ne peux le noter

2016 : Au nez c’est charnu, du fruit et un léger boisé. Les tannins sont élégants, il y a de la richesse, une belle densité. C’est bon ! 3-4 ans de plus et on sera sur un ensemble très très bien je pense !
15-16

CR: A nos Amours de Lafont Fourcat BORDEAUX
2016 : Nez sur le fruit rouge puis un côté minéral apparaît. Quelle équilibre en bouche ! Belle attaque suivie d’une trame ronde, bien enrobée qui englobe tout le palais. La matière est superbe et ce vin semble déjà parfait à ce stade !
Coup de coeur 16,5 - 17 /20

CR: Chateau Quinault L’enclos SAINT EMILION GCC
2015 : Le nez est très beau, sur un ensemble toasté/fumé suivi par un peu de fruits. En bouche, superbe concentration du jus. Une matière dense et complexe, une charge tannique importante mais déjà très bien équilibré. Vivement dans 10 ou 20 ans !
17-17,5

2016 : Nez plus boisé et végétal à ce stade. Mais on ressent la matière noble derrière. En bouche c’est une belle trame qui se déroule, équilibré et complexe. Il faut juste du temps
16-17

CR: Chateau Sansonnet SAINT EMILION GC
2017 : Nez assez simple mais sur la finesse. Minéral, pierre à fusil. En bouche c’est d’une incroyable droiture. Aucune astringence, l’équilibre est déjà la, la trame est superbe ! difficile d’imaginer qu’il a été mis en bouteille il y a 2 mois !
17-17,5

2016 : Nez beaucoup plus vibrant que le 2017. En bouche c’est plein, il y a du corps, une belle matière, de la complexité et des tannins élégants et une très belle longueur. C’est un coup de coeur (qui me ravit de mon achat !) 17-17,5

Incroyable éclat sur ce couple si jeune de ce chateau Sansonnet. Les critiques en parlaient beaucoup ces dernières campagnes primeurs, et je valide a 100%

CR: Chateau Pavie Macquin SAINT EMILION GCC
2015 : beau nez profond et d’une grande finesse entre des notes boisés et de fruits. Une très belle minéralité dans une trame déjà équilibrée. Il lui faut du temps !
17

2016 : Nez moins marqué que le 2015. En bouche c’est d’une finesse incroyable ! Tout en subtilité et en nuances, une bombe en devenir dans 10 à 30 ans. Coup de Coeur
17,5-18,5

2016 Les chênes de Macquin 2nd Vin : Bien fait, équilibré et assez rond. C’est glouglou ! 15,5-16

CR: Chateau Lafon- Rochet SAINT-ESTEPHE
2015 : Dense et assez profond. Manque d’émotion dans l’ensemble.
15,5-16

2016 : Beaucoup plus équilibré, belle profondeur et de la mâche. Manque plus que le temps pour patiner tout ca !
16-17

CR: Clos Manou HAUT-MEDOC
2017 : très jeune, mis en bouteille en avril. Difficile à juger en l’état

2016 : nez superbe sur une belle profondeur de fruits noirs, un léger toasté, des épices. c’est beau ! En bouche, la matière est superbe, la trame est déjà bien en place ! vivement dans 5 ans !
17 / 20

CR: Chateau d’Issan MARGAUX
2015 : Au nez c’est des notes empyreumatiques et boisées qui dominent En bouche, c’est bon, matière bien présente assez opulente. C’est trop jeune évidemment mais beau potentiel à mon sens.
16,5 / 20

2016 : Nez plus fin et subtile, plus élégant à mon goût. Attaque en bouche fine, trame assez enrobée en milieu de bouche, mais la jeunesse domine en fin de bouche. Mais encore une fois vrai potentiel
16-17,5

CR: Chateau Pedesclaux PAUILLAC
2015 : Nez agréable mais sans émotion je trouve. En bouche on a un bel équilibre, l’attaque est franche, la matière assez ronde en bouche. C’est bien fait mais cela manque un peu de profondeur en l’état.
15,5-16,5

2016 : Au nez c’est plus fin, plus élégant. Beaucoup de nuances entre des notes fruitées et fumées. Belle matière en bouche qui se déroule. Tannins bien présents et plutôt élégants. La jeunesse du jus ressort vite en fin de bouche. Laissons lui du temps. Potentiel ++
16,5-17,5

CR: Chateau Lynsolence SAINT EMILION GC
2017 : Robe superbe. Nez agréable et complet. En bouche la matière est là mais bien trop jeune en expression. Très difficile à jauger.

2015 : Nez plus équilibré. En bouche c’est dense bien construit. Plus large que long. Quelques années en cave lui feront le plus grand bien
15,5

Hors Bordeaux
CR: Champagne Jacquemart
Pas de notes précises mais c'était très bon !
Le Blanc de Blanc Millésimé 2008 ainsi que l'assemblage Millésimé 2008 étaient vraiment très très bons
Le Dosage Zero 2006 était un cran en dessous à mon goût.

CR: Domaine Blanck
Superbe accueil par ce qui je crois était le propriétaire du domaine. 4 vins dégustés
- Riesling Furstentum 2016
- Schlossberg 2016
- Schlossberg 2015
- Pinot Gris Schlossberg GC 2010

Tout était magnifique, au nez et en bouche, chacun avait ses nuances et ses subtilités, du très haut vol !

Très beau salon pour moi, j'y ai passé 3h30 et c'était très agréable. Et l'accueil y était très chouette chez la plupart des vignerons qui étaient dans le partage et l'échange !

Mes coups de coeur DOMAINES
- SANSONNET
- QUINAULT L'ENCLOS
- LAFONT FOURCAT
- CLOS MANOU
- BLANCK

Et nous avons eu avec mes amis 4 coups de coeurs rencontres vignerons : Lafont Fourcat / Blanck / Moulin Haut Laroque (Merci Thomas !!!) / Clos Manou

Cordialement
Marc

@marc
#1
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bonaye a répondu au sujet : Salon des OUTSIDERS 2019 - PARIS

Je suis aussi passé ( trop) rapidement au salon des outsiders de J.M. Quarin, très bien organisé, dans un cadre agréable.
Un bon salon, permettant de goûter les derniers millésimes de propriétés en progression.
Exercice un peu difficile car les deux millésimes présentés, pour l'essentiel les 2015 et 2016, sont des années riches, complexes et souvent fermées à ce stade de leur évolution .

Dans l'ensemble, j'ai trouvé les 2015, puissants, aromatiques, mais avec des tanins un peu durs parfois, alors que les 2016 sont plus ronds, plus souples, plus équilibrés avec des acidités de bon aloi, et avec moins d’aspérités.
J'ai ainsi tendance à penser que les 2016 seront vraiment grands, et pour longtemps.

Je rejoins Marc dans ses impressions sur les vins que j'ai goûtés, et j'ai particulièrement apprécié Château Sansonnet 2016, un vin avec une vraie personnalité, Château Quinault l'Enclos en 2015 et 2016 dense, mais plus serré, et bien-sûr Pavie-Macquin, de grande classe.
Parmi d'autres, j'ai adoré Château Pibran 2016, un grand Pauillac, qui défiera le temps. Château Tronquoy-Lalande, une future star de Saint-Estèphe, et en appellation Bordeaux, une propriété située au nord le Saint-Emilion, le Château Brande-Bergère avec sa cuvée O'Byrne 2016. Un grand vin à petit prix ( 14,80€ ).
#2
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