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Prowein 2019

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Prowein 2019 a été créé par Rust72

Bonjour à tous,
Fraîchement rentré du salon Prowein, je redescend tranquillement de cette expérience d'une richesse énorme. Rencontrer des professionnels du vin du monde entier sur 3 jours intenses.
Malheureusement je n'ai pas eu l'opportunité de me promener dans les nombreux halls, la faute à une activité sur le stand importante.
J'ai pu seulement déguster sur l'espace libre dégustation de mundus vini ainsi qu'une belle rencontre avec Juanfa Suarez de la Finca Suarez à Mendoza (Argentine). Ses Malbec sont d'une profondeur et d'une précision vraiment intéressante. Il m'a étonné par sa grande connaissance ligerienne en m'avouant son amour pour les blancs de Romain Guiberteau.

Pour tous les passionnés de vins professionnels, je vous conseille vivement d'y faire un tour tant les découvertes sont nombreuses. Par contre prévoyez 2 ou 3 jours sur place, sans quoi la frustration sera au rendez vous.

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21 Mar 2019 09:19 #1

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Réponse de hyllos sur le sujet Prowein 2019

J'en reviens. C'est un salon 100% Professionnel, je dirais très peu intéressant pour un amateur. D'ailleurs, à part les espaces ouverts c'est quand même pas très confortable de se pointer pour une dégustation quand on a rien à offrir au domaine.

Du coup, j'ai finalement très peu goûté relativement à des salons plus orienté dégustation comme Vievinum. Après, il est clair que c'est le plus grand salon du vin mondial. A ne pas rater quand on est pro... on notera que les chambres et les vols vers Düsseldorf sont à des prix défiant toute raison... donc il faut trouver des combines. On notera aussi que les transports en communs sont gratuits (ou presque) quand on a un badge Prowein. Une organisation qui impressionne, par rapport à mon souvenir de Vinexpo.

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21 Mar 2019 11:43 #2

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Réponse de mauss.th sur le sujet Prowein 2019

Une organisation de référence encore une fois pour un tel mamouth. Le salon s'agrandit chaque année, et il va vraiment falloir envisager de le prolonger, car la frustration finale est très forte!! On se fixe un programme raisonnable, et on en fait à peine les 2 tiers...il y a tellement de choses, c'est vraiment splendide. Et il y a eu quelques claques de dégustations!
21 Mar 2019 12:26 #3

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Réponse de Rust72 sur le sujet Prowein 2019

Clairement vous pointez la limite de Düsseldorf, qui est pour moi le gros avantage de Wine Paris à l'avenir... La capacité d'accueil, les transports en commun, la desserte multimodale que ne pourra jamais offrir Düsseldorf.
La ville semble avoir atteint sa limite de capacité d'accueil.
Pour notre part on a la chance d'avoir une chambre d'hôte à deux pas de la Messe que nous avons déjà réservé pour l'édition 2020. À 90€ la nuit... On est loin de la folie inflationniste que j'ai pu constater sur Booking ou Airbnb.
Pour les transports en commun le fait d'avoir accès à tout gratuitement avec notre pass est super. J'ai pu profiter le soir pour découvrir les institutions grastonomiques du centre ville. Par contre on se rend compte de la qualité de nos transports en commun en France quand on voit la vétusté du métro de la ville. On se croirait à une autre époque.
Il manque clairement une journée de plus, il y a tant à découvrir.
21 Mar 2019 12:55 #4

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Réponse de hyllos sur le sujet Prowein 2019

mauss.th écrit: Une organisation de référence encore une fois pour un tel mamouth. Le salon s'agrandit chaque année, et il va vraiment falloir envisager de le prolonger, car la frustration finale est très forte!! On se fixe un programme raisonnable, et on en fait à peine les 2 tiers...il y a tellement de choses, c'est vraiment splendide. Et il y a eu quelques claques de dégustations!


Vu le nombre d'exposants, je pense en effet que 3 jours, c'est trop court. Quand on vient pour boucler des contrats, c'est peu. Par contre, plusieurs amis m'ont dit qu'il y avait moins de monde (pour eux) que sur d'autres éditions... A voir, donc. D'autant que le coût/jour est élevé pour les exposants (peut-être qu'il faudrait monter à 5j en maintenant grosso modo le coût...) mais il est possible que ça deviendrait trop lourd pour certains petits domaines à supporter.

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21 Mar 2019 13:07 #5

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Réponse de Rust72 sur le sujet Prowein 2019

hyllos écrit:

mauss.th écrit: Une organisation de référence encore une fois pour un tel mamouth. Le salon s'agrandit chaque année, et il va vraiment falloir envisager de le prolonger, car la frustration finale est très forte!! On se fixe un programme raisonnable, et on en fait à peine les 2 tiers...il y a tellement de choses, c'est vraiment splendide. Et il y a eu quelques claques de dégustations!



Vu le nombre d'exposants, je pense en effet que 3 jours, c'est trop court. Quand on vient pour boucler des contrats, c'est peu. Par contre, plusieurs amis m'ont dit qu'il y avait moins de monde (pour eux) que sur d'autres éditions... A voir, donc. D'autant que le coût/jour est élevé pour les exposants (peut-être qu'il faudrait monter à 5j en maintenant grosso modo le coût...) mais il est possible que ça deviendrait trop lourd pour certains petits domaines à supporter.


En effet j'ai eu les mêmes échos de la part de grandes maisons au commerce international bien établi qui nous ont confié avoir vu moins de monde.
De notre côté par contre on a constaté une très grosse montée en puissance en quantités comme en qualité. On a du accueillir une bonne quarantaine de professionnels sur 3 jours. Nos voisins directs n'ont pas arrêté également.
21 Mar 2019 13:16 #6

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Réponse de hyllos sur le sujet Prowein 2019

Rust72 écrit:

hyllos écrit:

mauss.th écrit: Une organisation de référence encore une fois pour un tel mamouth. Le salon s'agrandit chaque année, et il va vraiment falloir envisager de le prolonger, car la frustration finale est très forte!! On se fixe un programme raisonnable, et on en fait à peine les 2 tiers...il y a tellement de choses, c'est vraiment splendide. Et il y a eu quelques claques de dégustations!



Vu le nombre d'exposants, je pense en effet que 3 jours, c'est trop court. Quand on vient pour boucler des contrats, c'est peu. Par contre, plusieurs amis m'ont dit qu'il y avait moins de monde (pour eux) que sur d'autres éditions... A voir, donc. D'autant que le coût/jour est élevé pour les exposants (peut-être qu'il faudrait monter à 5j en maintenant grosso modo le coût...) mais il est possible que ça deviendrait trop lourd pour certains petits domaines à supporter.


En effet j'ai eu les mêmes échos de la part de grandes maisons au commerce international bien établi qui nous ont confié avoir vu moins de monde.
De notre côté par contre on a constaté une très grosse montée en puissance en quantités comme en qualité. On a du accueillir une bonne quarantaine de professionnels sur 3 jours. Nos voisins directs n'ont pas arrêté également.


Tu étais sur quel stand ?

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21 Mar 2019 13:24 #7

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Réponse de Rust72 sur le sujet Prowein 2019

Pavillon FoodLoire qui regroupe les vignerons de la région Pays de la Loire
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21 Mar 2019 13:48 #8

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Réponse de mauss.th sur le sujet Prowein 2019

Rust72 écrit: Clairement vous pointez la limite de Düsseldorf, qui est pour moi le gros avantage de Wine Paris à l'avenir... La capacité d'accueil, les transports en commun, la desserte multimodale que ne pourra jamais offrir Düsseldorf.
La ville semble avoir atteint sa limite de capacité d'accueil.


Je ne suis pas sur de tout cela. La capacité d'accueil est à la hauteur, c'est simplement que les prix explosent pendant la foire. Mais c'est le cas dans toutes les villes allemandes dès qu'il y a une foire d'envergure, et cela arrive très régulièrement. Les habitués de Prowein réservent tout le temps d'une année à l'autre et ont comme toi, des tarifs tout à fait acceptables.
Les transports en communs sont plutôt efficaces, même si le métro fait très "Belle Epoque".
Entre la température des salles, le service des verres (qui doit être absolument monstrueux sur un tel événement), le vidage des crachoirs, le flux tout à fait fluide de visiteurs, vestiaire gratuit et assuré (sans longue queue!), le métro toutes les 5 minutes et la bus navette gratuit vers l'aéroport, j'ai du mal à imaginer un salon à Paris pouvoir rivaliser dans un temps court.
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21 Mar 2019 14:51 #9

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mauss.th écrit:

Rust72 écrit: Clairement vous pointez la limite de Düsseldorf, qui est pour moi le gros avantage de Wine Paris à l'avenir... La capacité d'accueil, les transports en commun, la desserte multimodale que ne pourra jamais offrir Düsseldorf.
La ville semble avoir atteint sa limite de capacité d'accueil.


Je ne suis pas sur de tout cela. La capacité d'accueil est à la hauteur, c'est simplement que les prix explosent pendant la foire. Mais c'est le cas dans toutes les villes allemandes dès qu'il y a une foire d'envergure, et cela arrive très régulièrement. Les habitués de Prowein réservent tout le temps d'une année à l'autre et ont comme toi, des tarifs tout à fait acceptables.
Les transports en communs sont plutôt efficaces, même si le métro fait très "Belle Epoque".
Entre la température des salles, le service des verres (qui doit être absolument monstrueux sur un tel événement), le vidage des crachoirs, le flux tout à fait fluide de visiteurs, vestiaire gratuit et assuré (sans longue queue!), le métro toutes les 5 minutes et la bus navette gratuit vers l'aéroport, j'ai du mal à imaginer un salon à Paris pouvoir rivaliser dans un temps court.


À court terme clairement non. Je pointais simplement le fait que Prowein est sans doute à son prime. Wine Paris débute et avec la capacité du Parc des expositions de la porte de Versailles, la capacité hôtelière de Paris et sa proche banlieue, les transports, il y a matière à développer le salon et en faire un poid lourd en France.

J'ai vraiment été impressionné par Prowein cela dit. L'organisation était parfaite. On voit que cela est maîtrisé avec une grande rigueur.
Le seul bémol était pour les crachoirs que nous devions vider nous même. À Wine Paris nous n'avions pas à le faire. Peut être que c'était un manque propre à notre Hall 11. Pour le reste rien à dire.
21 Mar 2019 15:03 #10

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Réponse de hyllos sur le sujet Prowein 2019

La question c'est, est-ce qu'il y a une nécessité d'avoir deux salons... Prowein est top, fait le job. Paris pourrait en effet tirer son épingle du jeu mais je pense qu'en terme d'orga, on aura du mal à rivaliser. Notamment la desserte du parc des expos est assez minable et mal fréquentée. C'est 30 minutes mini du centre.

Mais sur le papier, oui, c'est en effet envisageable. Ce qui ferait vraiment gagner des places serait d'avoir des infrastructures plus modernes. Pour le moment, je trouve que Prowein présente plus de forces. A voir à l'avenir.

Quant à la gestion de la verrerie... d'ici à ce qu'on se retrouve avec des INAO :D Il faut noter que les verres à Prowein étaient souvent de très haut niveau (mais pas tout le temps :), surtout sur les stand français)

Par contre Vinexpo... rip...

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21 Mar 2019 15:52 #11

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Réponse de Rust72 sur le sujet Prowein 2019

Pour Vinexpo en effet RIP :)

Pour la verrerie en effet on a eu pas mal de soucis. Il m'est arrivé de changer des verres soit disant propres... Une chose à améliorer l'an prochain.

La question se pose en effet pour l'utilité de deux gros salons. Il était quand même nécessaire d'avoir un gros salon des vins regroupant à minima tous les vins français. La multitude de salons régionaux ou spécialisées demande un choix pour les pro français, ce n'est pas chose aisée de fermer boutique pour faire tous les salons qui sont proposées...
21 Mar 2019 16:05 #12

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Réponse de hyllos sur le sujet Prowein 2019

Ils utilisaient quoi comme verre sur Paris Wine ?

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21 Mar 2019 16:10 #13

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Réponse de tomy63 sur le sujet Prowein 2022

Bonjour, 
je dois me rendre à Prowein cette année. Y a-t-il des jolis bars à vins ou ce genre de bonnes adresses pour les soirs sur Düsseldorf ou Cologne (autres que celles du site prowein goes to city) ?

Merci d'avance
30 Avr 2022 22:41 #14

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