Bonjour à tous.
Petit retour sur Vinidôme 2019 où j'ai passé une petite partie du vendredi après-midi et le samedi toute la journée.
Le vendredi est, depuis 3 ou 4 ans, consacré au ramassages des diverses commandes faites par mes amis auprès de certains domaines présents. Cela permet de récupérer les bouteilles, dans un calme tout à fait relatif, afin de ne pas en oublier et d'être sûr d'avoir tout de disponible. En effet, pour ne citer qu'eux, le Mas de la Séranne a été totalement dévalisé et, dès le samedi après-midi, une grande partie des cuvées était épuisée à la vente (heureusement pas à la dégustation).
Le samedi, par contre, est consacré à la dégustation des domaines, où je me sers, et à la découverte éventuelle d'autres domaines indiqués par des connaissances.
Le matin, se sera les blancs :
Domaine Normand :
Des cuvées toujours d'une excellent rapport qualité prix. le "Mâcon La Roche-Vineuse blanc 2017" (7,90€) est toujours une superbe entrée de game. Frais, fruité, il se boit tout seul.
A chaque cuvée supérieur dans la série des vins, toujours un petit quelque chose de plus.
Un vrai coup de cœur, comme tous les ans, pour le "Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes 2016" (10,00€). Des fruits blancs, un peu de fleurs, une belle fraîcheur et un bel équilibre. La cuvée incontournable du domaine.
Les pouilly-Fuissé "Les Crays" (18,50€) et "Au Vignerais" (20,00€) sont excellent sur 2017. Si j'ai bien tout compris, dernier millésime certainement pour "Les Crays" qui devrait rentrer dans la composition du futur 1er cru !!! A suivre. J'ai trouvé le 2017 de "Les Crays" un peu moins boisé que le 2016 l'an dernier, donc meilleur. "Au Vignerais" avait un petit côté exotique du plus bel effet.
En résumé, un très eau domaine.
Domaine Germain :
Tous les blancs étaient bons, quelque soient les millésimes présentés. Les Meursault étaient d'un excellent niveau même s'ils manquaient, pour moi, d'un peu de gras.
Par contre, vrai coup de cœur pour la cuvée "Hautes Côtes de Beaune Vieilles Vignes 2017" (13,50€). Un très joli fruité dans une belle matière légèrement grasse avec des fruits blancs, des fleurs et un joli boisé fin. Excellent.
L'après-midi, les blancs :
Comme d'habitude, je commence par "Le Mas de la Séranne". Tous les ans, les yeux fermés, je prends "Le Clos des Immortelles", "Antonin et Louis" et "Bonaventura". Cette année encore, ces trois cuvées se révèlent excellentes avec deux mentions particulières pour "Antonin et Louis 2016" et "Bonaventura 2016" Mis à part leurs qualités habituelles, elles sont sur ce millésime un supplément de fraîcheur et de finesse qui les rend irrésistibles et déjà excellente à boire maintenant. Indéniablement, deux cuvées qui iront loin dans le temps.
Passage ensuite au "Château de Prémeaux" :
J'avais découvert ce domaine l'année dernière et je voulais à nouveau confirmer mon ressenti. J'y étais passé vite fait le vendredi après-midi, avec quelques amis, mais sans goûter, me réservant pour le samedi après-midi. Malheureusement, à mon arrivée, beaucoup de monde. j'arrive tant bien que mal à me faufiler et prend les explication sen cours.
Etant venu avec une idée bien précise pour mes achats, je ne goûte que le "Gevrey Chambertin 2016" (28,00€) et le Nuits-Saint-Georges 1er cru "Clos des Argillières 2016" (36,00€).
Le premier est très agréable, sur de petits fruits rouges avec une jolie matière à la fois fraîche, suave, équilibrée et de belle longueur. Superbe.
Le second est, bien évidemment, deux crans au dessus. On a également une très jolie matière mais avec une complexité, une matière, une expression, des fruits et un charme bien plus supérieurs. Certes, bien jeune, mais avec un superbe potentiel.
Des impressions confirmées encore cette année sur ce domaine.
Voilà quelques retours sur mon passage à ce salon.
Nathenri.