Clos Canereccia

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    masterpity88 a créé le sujet : Clos Canereccia

    CLOS CANERECCIA



    180, chemin d'Arena
    Rotani
    20270 Aléria
    Tél. : +33 (0)4 95 34 17 85
    Mail : closcanereccia@orange. fr

    www.closcanereccia.com

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    Une petite visite chez ce producteur, passionné, situé à Aléria et qui a été encensé récemment dans la RVF (Gage de qualité ???).
    j'ai été vérifié sur place...

    Le domaine exploite une vingtaine d'hectare et propose 3 cuvées de Rosés et de Rouge et 2 de Blanc pour un total de 32000 bouteilles produites.

    Tantôt vinifié et/ou élevé en cuve inox, tantôt en bois...
    ... Et même une cuvée en amphore.

    Agriculture raisonnée ici, sens de l'accueil et passion ont rendu cette visite fort agréable.
    Retour aux cépages endémiques, maîtrise entière de toute la chaîne de production (plutôt rare ici en Corse apparemment)

    Nous avons dégusté toute la gamme.

    Pas de CR détaillé. J'y reviendrai au fur et à mesure des bouteilles que je dégusterai.

    Mais coup de cœur pour le Blanc Clos Canereccia dôté d'une belle fraicheur.

    La cuvée Rouge élevée en amphore apporte une originalité peu commune a revoir au calme.

    A suivre...

    Thibault
    #1
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    Vorbourg a répondu au sujet : Re: Clos Canereccia

    Bonjour Masterpity,

    je suis comme toi extrêmement étonné que personne ne parle de ce domaine sur LPV! J'ai goûté son rouge en amphore 2013 il y a 2 jours et j'ai trouvé ça terrible: gourmand, complexe, structuré et sapide.

    Au plaisir de lire tes futurs CR sur les cuvées de ce vigneron que je vais essayé de trouver en Moselle (pas gagné) :)

    Bois du vin, t'auras des copains.
    #2
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    Cornalin a répondu au sujet : Clos Canereccia

    www.closcanereccia.com/

    J'ai visité cette cave durant mon dernier séjour en Corse en octobre 2017. Très belle impression d'ensemble, plus de rosé à vendre, mais j'ai pu déguster les diverses cuvées en rouge et blanc. Le niveau d'ensemble est très bon, des rouges profonds, gourmands, sapides et digestes, des blancs typés, racés et droits. Christian Estève est un passionné, méticuleux et très exigeant. Comme quoi ça bouge aussi du côté du vignoble de la côte orientale corse, plus habituée jusqu'à peu à la quantité qu'à la qualité. J'ai ramené plusieurs cuvées que je commenterai au fur et à mesure du débouchage des flacons.

    Hervé

    HK
    #3

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    daniel popp a répondu au sujet : Clos Canereccia. amphore cépage rouge Carcagholu Neru 2015. Vin de France.

    CR: Clos Canereccia. amphore cépage rouge Carcagholu Neru 2015. Vin de France.
    cr tiré de Catherine et les garçons goûtent leurs nouvelles pépites corses.

    catherine
    je n'ai pas du tout adhéré à ce vin, moi qui aime pourtant les vins vinifiés ou élevés en amphores, je l'ai trouvé beaucoup plus tannique que le précédent, "accrochant" pas mal. Je suis certainement sévère et injuste, ou peut-être passée à côté…

    daniel
    Il y’a vraiment un air de famille avec le vin précédent : une impression de pureté et de précision couplés à de la structure, une belle puissance ordonnée. Ici le vrai charme qui se dégage du nez, me parait moins incarné, un plus aérien et délicat, avec la même quête de finesse, mais moins émouvant, à mon gout.
    Cette impression se prolonge en bouche à laquelle on ne peut rien reprocher à la souplesse des tannins au service d’une belle transparence de saveurs, mais qui manque un poil de relief, de ce coté garrigue sauvage, résolument incarné, si Corse, à l’image de la cuvée goutée en parallèle. Je force un peu le trait, ce que je regoute est franchement bon, mais je me demande si la transparence évoquée, autre nom de la pureté, visée dans ces élevages en amphore, ne prend pas le risque parfois d’être un poil monocorde en terme de saveur. Ah, le parfum délicat à l’allure de poème qui me reste en bouche, confirme que je chipote un peu…

    La cuvée des Pierre rouge 2016 goutée il y’a deux jours (7,50€ quand la cuvée Amphore était vendue à 30€ à la foire de Luri, l’an dernier), sur un registre plus simple est déjà délicieuse et représentative de ce domaine qui monte.
    #4

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    daniel popp a répondu au sujet : Clos Canereccia. amphore blanc vermentinu 2016. Vin de France.

    CR: Clos Canereccia. amphore blanc vermentinu 2016. Vin de France.
    tiré de Entre vins et mets corses.

    Le nez raconte vraiment une autre histoire. Après être monté au ciel, on redescend sur terre, voire sous terre, au cœur d’une racine de gingembre croisée à une fleur capiteuse et à cet arôme entre terre et pierre (plutôt argile en l’occurrence) marquant l’élevage en amphore. Un nez puissant, « racine » aux dires de certains, presque débridé que sa juste tension fait rentrer dans le cadre, mais dont le coté étonnant détonnant, qui a du caractère, peut séduire ou rebuter.

    La bouche équilibrée, tendue comme il faut, est vraiment marquée du grain de l’amphore qui donne comme une pesanteur au fruit, très légère mais un peu « voilante ». On se surprend alors à mâcher son grain comme pour en faire sortir le fil acide qui l’éclairerait. C’est subtil, honnêtement, la tension ne manque pas, mais je ne suis pas sûr, à nouveau, que l’élevage en amphore valorise toujours le fruit qui, quand on l’avale, est comme ici très légèrement « plombé » par l’amer au gout d’amphore. Paradoxalement, c’est quand la mise en amphore ne se caractérise que par son absence (de saveur) et la pureté du fruit quelle révèle, qu’elle est, à mon gout, vraiment opérante. Je pense en disant cela à la cuvée Un jour sur terre du domaine le Clos d’un jour sur Cahors.

    Daniel
    #5

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    Moriendi a répondu au sujet : CR: Clos Canereccia rouge 2015

    CR: Clos Canereccia rouge 2015

    Bouteille bue au restaurant sur une cuisse de canard.

    Au nez, le vin est prometteur sur les fruits rouges et un petit côté garrigue. En bouche en revanche c'est plutôt la déception avec un vin qui bastonne mon palais tout en souplesse, hop hop un jab du gauche, hop hop un direct à la luette qui n'en demandait pas tant. Ce 80% nielluciu, 15% grenache et 5% syrah est plutôt rude sur l'homme doté d'un palais de fillette. Mon compagnon de dîner, qui est un homme un vrai, l'a mieux apprécié mais peut-être aussi que le mariage avec son civet de sanglier était plus réussi. Si vous tombez dessus, à carafer ou à oublier quelques années en cave en espérant qu'il se calme. :dry:
    #6
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    Ion a répondu au sujet : Clos Canereccia

    Bonjour,

    J'ai visité la cave en été 2018. Christian Estéve vinifie son propre vin depuis 2010, initialement sur 5 hectares. 16 hectares de vignes supplémentaires ont été cultivées et livrées à la Cave Cooperative.

    Ces dernières années, des plantations nouvelles de Vermentinu, Carcaghjolu Neru, Sciaccarellu, Biancu Gentile, Genovese et Minustellu ont été ajoutées, de sorte qu'aujourd'hui il y a 9 hectares de zone de production. Les raisins d'environ 15 ha sont encore livrés à la coopérative.

    Les cave et vignobles sont situés ici .



    Dans les vignes, il y a des cailloux jusqu'à environ 10 cm de diamètre (photo). Ces galets proviennent de deltas fluviaux qui étaient situés ici au Miocène. Le cours des rivières allait de l'ouest (en regardant vers l'image) à l'est (vers la mer). Le sol ici est constitué de ces lits de rivière. En raison de l'évolution du niveau de la mer, ces lits de rivière sont enclenchés horizontalement avec des dépôts marins.



    La séquence verticale des sédiments était dirigée par les fluctuations du niveau de la mer. La ligne côtière a changé en raison de l'élévation et de la baisse du niveau de la mer et elle a ainsi déposé des sables de plage et des sédiments marins. Non loin [ici] du Clos Canereccia, on peut regarder ça dans un affleurement : couches alternées et imbriquées de débris fluviaux et de sédiments marins.




    Peu de temps après la visite, j'ai bu ces vins:

    CR:Clos Canereccia - rose AOP Corse 2017:
    Niellucciu, 13.5 vol%, 13€

    La couleur entre le rose et le cuivre. Herbes (macchia) et fleurs au nez. Une douce acidité en bouche avec une bonne fraîcheur. Minéralité claire et fruits de fond. Un corps remarquable aux tanins souples. Finale légèrement amère et longue.

    Un vin gastronomique, adapté comme compagnon de repas - bon

    CR:Clos Canereccia - rouge AOP Corse 2015:
    Niellucciu 80% – Grenache 15% – Syrah 5%, 13.5 vol%, 15€

    Rouge foncé intense. Fruits noirs et clous de girofle au nez. En bouche fruits noirs, chocolat et épices. Dense et concentré avec une acidité fraîche et des tanins adhérents. Corsés. Un peu rustique et légèrement astringent pour le moment, mais pourrait atteindre encore plus d'élégance et d'harmonie avec le rangement.

    Selon Moriendi, le vin ne semble pas avoir beaucoup changé au cours des 10 derniers mois.

    J'ai aimé mieux les vins blancs, hier j'en ai ouvert un.

    CR:Clos Canereccia - Biancu Gentile Vin de France - blanc 2016:
    13.5 vol%, 20€

    Jaune pâle avec quelques reflets verts. Le bois est très présent au nez, légèrement grillé avec de la vanille et un peu de caramel. Crémeux, avec des fleurs et des poires et des pêches.

    En bouche l'acidité est douce, suffisante pour le corps léger. En fait, un arôme fin et frais (agrumes, poire et fleurs blanches) mais largement noyé par le bois. Le fût de chêne est artificiellement à côté, elle n’est pas intégrée. Vanille et crémeux au beurre, un ton amer boisé. Déséquilibré, voyons si ça se rapprochera.

    En cave:


    Cheers, Ion
    #7
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    bibi64 a répondu au sujet : CR: Clos Canereccia

    Bu à cette occasion.


    CR: VDF, Minustellu 2017, domaine Canereccia
    31€ HT. Cépage Minustellu. Elevage 12 mois en amphores d’argile.
    Robe violacée intense.
    Nez assez ouvert, sur la réglisse, les fruits noirs et le fumé.
    Bouche ample, souple, fraiche, presque soyeuse grâce à la finesse des tanins. Retro sur le poivre, la pivoine, la violette, la myrtille (on dirait une belle mondeuse en plus élégant). Belle longueur.
    Bilan : Très bon, un beau vin frais sur le fruit. 4/5


    CR: VDF, Carcaghjolu Neru 2017, domaine Canereccia
    31€ HT. Cépage Carcaghjolu Neru. Elevage 12 mois en amphores d’argile.
    Robe bordeaux-violacée intense.
    Nez, sur la réglisse, les fruits noirs, les épices, le laurier et une petite note de suie.
    Attaque ample et fraiche. Bouche puissante, avec des tanins corrects et une bonne fraicheur. Retro sur le cassis, le laurier, les épices, avec un petit fumé. Finale tannique et florale de belle longueur.
    Bilan : un bon vin viril. 3+/5


    CR: AOP Corse, Clos Canereccia Blanc 2017
    17€ HT. Cépage Vermentinu. Vendanges manuelles. Elevage 50% foudre de bois 21hL et 50% cuve inox.
    Robe jaune verdâtre assez intense.
    Nez ouvert, sur un léger brioché et des fleurs blanches.
    Attaque ample et ronde. Belle matière, tendue, ronde et très saline. Arômes de noisette, fleurs blanches et mandarine. Belle longueur
    Bilan : c’est très bien, assez frais, gourmand. 3,5+/5


    CR: VDF, cuvée Sophie 2017, Clos Canereccia
    38€ HT. Cépages : 33% Vermentinu, 33% Biancu Gentile, 33% Genovese. Vendanges manuelles. Elevage 100% en fûts de 500L.
    Robe jaune dorée intense.
    Nez assez ouvert, sur l’anis et les fleurs blanches.
    Attaque ample et ronde. Belle matière, ample, ronde, avec une bonne fraicheur. Retro sur l’anis, le beurre, le grillé et le citron confit. Finale saline sur les amandes grillées. Très belle longueur
    Bilan : c’est très bon. 4/5

    Bibi
    #8

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