Domaine de La Croix - Côtes de Provence - Eloge rouge - 2013
Il s'agit d'un assemblage à base de syrah (85 à 90 % selon les millésimes), complétée par du mourvèdre.
Cette cuvée est élevée 12 mois en fûts.
La robe est noire et commence timidement à évoluer.
Moyennement intense, le nez se montre cependant avenant, mais pas complexe, par son aromatique très axée sur la mûre, avec des notes chocolatées et vanillées.
La bouche est charnue, ample et dotée d'une certaine épaisseur. Les tanins moelleux vont de pair avec un grain soyeux. Après ces aspects positifs, on peut regretter que le boisé, assez aguicheur mais pas too much, et l'alcool (14,5 °) se ressentent pas mal car la vivacité est minimum, plus présente dans la finale d'allonge appréciable.
Bien +(+)
L'accord est correct (3 / 5) avec une ojja (plat tunisien à base d'œufs, pommes de terre et épices) aux merguez. En effet le vin résiste bien à la puissance du plat mais sa finale se réchauffe un peu…
Jean-Loup