Château Romanin, Les Baux de Provence

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    Olif a créé le sujet : Château Romanin, Les Baux de Provence

    CHÂTEAU ROMANIN



    SC Château Romanin
    CS 70000
    13210 Saint-Rémy-de-Provence Cedex
    Tél. administration : +33 (0)4 90 92 45 87
    Tél. visite & dégustation : +33 (0)4 90 92 69 57
    Mail : accueil@chateauromanin. fr

    www.chateauromanin.com

    * Facebook Château Romanin

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    Un domaine cultivé en biodynamie depuis 1988 politique que les récents propriétaires ayant racheté la propriété en 2006 (Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe - du Château Montrose), ont désiré poursuivre.
    Depuis 2018 et le décès de Jean-Louis Charmolüe, Anne-Marie Charmolüe demeure propriétaire et gérante de ce domaine aux grandes ambitions.

    Au pieds des falaises des Baux de Provence, le domaine dispose d'un magnifique chai cathédrale creusé dans la roche.

    Horaires d'ouverture:
    Dégustation et vente de vin et d’huile d’olive du lundi au samedi, de 10h à 13h et de 15h à 18h.
    Fermé les dimanches et jours fériés




    CR:

    Les Baux de Provence, un site magnifique au coeur des Alpilles et un vignoble de poche qui ne compte qu'une vingtaine de domaines dont seulement treize déclarent leurs vins en AOC Baux de Provence.
    Au pied de la citadelle des Baux, quand on n'est pas au milieu des vignes, on se trouve sous les oliviers! Plusieurs domaines viticoles, dont le Mas de la Dame, produisent également une excellente huile d'olive AOC.

    Le Château Romanin est un très grand domaine par la superficie.

    * Château Romanin rosé 2002, goûté ce midi, présente une robe saumon soutenue.
    Le nez est frais, légèrement acidulé avec des notes de poire.
    La bouche se tient bien, nerveuse, avec de la vivacité et de la fraîcheur, mais du corps et même de la mâche en finale. Un beau rosé idéal pour les petits repas estivaux vite préparés (melon, jambon cru, salades variées).

    * Château Romanin - La Chapelle de Romanin 2000
    Goûté également il y a quelques jours, ce second vin, très élégant, développant un beau fruité sur des tanins fins et agréables.
    Autour de 10 euros, c'est un beau rapport Q/P.

    Il existe également le Château Romanin, premier vin, et depuis 4 années, un super premier vin dénommé "Le Cœur de Romanin", Primus en 1999, Secondus en 2000, etc. (les 2 derniers ne doivent pas encore être embouteillées), que j'aimerais bien pouvoir goûter un jour.

    Saveurs, le magazine de l'art gourmand, consacre un joli article à  ce vignoble dans son n°126, qui vient de sortir.

    Olif
    #1
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    Guest a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    salut
    retourné ce WE emmené qq amis à  romanin : ça reste une jolie promenade à  travers la vigne et la garrigue et la cave est impressionnante et plait beaucoup . le jeune homme "dédié" à  la présentation des vins est un passionné sympa et seul le rappel à  l'ordre traditionnel a stoppé notre conversation qui portait déjà  sur nos dernières découvertes languedociennes (un fan de la croix belle) et castelpapales (on s'est promis de se revoir)

    le blanc est tout en délicatesse ,vif ,fleuri : du plaisir
    la chapelle est déjà  bien structurée ,on la retrouve souvent ds les restos du coin
    le chateau 2000 m'a conquis (encore fermé ,matière,épices) alors que le 98 me parait en fin de vie (3 Blles bues ces derniers mois) :aromes évolués,lourdeur,maigreur
    la nouvelle cuvée "le coeur" (quelle étiquette encore) est apparemment un concentré de vin, je me suis fait offrir le tertius (qui est le 2000 ,olif) préféré au secundus (1999) et je n'attendrai pas longtemps pour le boire (35 euros camême). le passionné de vin pourra le gouter dans ce superbe caveau si les conditions sont réunies (ce matin-là ,nous y étions les seuls...parait qu'en été c'est pas tout-à -fait pareil!!!

    mais quel plaisir visuel cette vallée des baux , noyée de vignes et d'oliviers,et ne loupez pas ste-berthe : bons vins avec le meilleur prix (les vins des baux sont chers en général ,rançon du tout bio?)
    #2

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    Olif a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    Désolé pour l'erreur sur les chiffres, j'avais égaré mes notes!(bbb)(bbb)

    Mais si toi tu vas sur place, Gérald, c'est de la triche, on ne combat pas à  armes égales! Moi, je travaille à  distance!(aaa)

    Merci pour ces précisions, en tout cas!

    Olif
    #3

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    Guest a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    ne tienne qu'à  toi de passer à  romanin cet été!!! dans ce cas ,surtout,préviens-moi ,ce sera un plaisir que de t'y accompagner...voire + si affinités!!!!!!!!!!!!
    #4

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    Ce domaine est mené en biodynamie.

    Jérôme Pérez
    #5

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    BINGO CREPUSCULE a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    j'ai eu l'occasion de faire une soirée spèciale Romanin il y quelques semaines et je confirme le super rapport qualité prix des Chapelles.
    Les cuvées le Coeur sont par contre vraiment chère (25 ou 35 € selon millèsime) mais laisse entrevoir un potentiel de garde vraiment allèchant.
    #6

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    Guest a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    coucou,
    A qui ça interesse, c'est on jamais, lol:
    Je viens de finir mon stage de BTSA viticulture Oenologie a Romanin, c'est vraiment un vignoble extraordinaire, les vins produits sont de qualité et sont élevés dans une véritable cathédrale souteraine, c'est vraiment très joli.
    Pour les tarifs j'en aient quelques un en tête, si Olif t'en veu je remonte chez moi dans le Jura bientôt, lol! Et oui je suis jurassien.
    Leur vin de pays Jean le troubadour rouge est a 5,5 euros, il y en reste presque plus, dépechez vous.
    La chapelle de Romanin 2002 a 9,4 euros, c'est la première semaine de mise en vente.
    Le Château Romanin 2003 blanc est a 10 euros et pour le rosé faudra attendre le 2004 qui est prometeur, normal j'ai participé a son élaboration, lol.
    Le Château Romanin 2001 est a 17,5 euros et le 2002, deux euros de moins.
    Viens ensuite leur haut de gamme, le coeur primus n'est plus a vendre, le coeur secundus et tertius sont a 32 euros et enfin le quartus qui est le 2001 a 35 euros. Pour ma part petite préférence pour le tertius. En 2002 le Château a décidé de ne pas produire de coeur vu la qualité de ce millésime, en revanche je trouve que pour l'année les 2002 a Romanin sont particulièrement réussis. Pour info le coeur 2003 est vraiment très bon, je l'ai gouté en barrique hier, mais patience il arrivera bien un jour.
    Gerald, g gouté dernièrement lors de la fête de fin de vendange un Château 98 qui n'était pas comme tu le dis, c byzare, peut e^tre les conditions de conservation.
    Allé a bientôt
    Marc
    #7

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    stef24 a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    La chapelle 2001

    Dégusté il y a un mois et hier soir.

    Je n’avais pas mes commentaires sous les yeux et les écrits se recoupent.

    La couleur est sombre, opaque et mat.

    Le nez est franchement (voir gênant) lacté et animal à l’ouverture, puis cela s’apaise pour laisser place aux arômes de confiture de fraises et de fruits noirs.

    La bouche est superbe, d’un rare équilibre. Tout est en place. Les tanins sont présents mais très ronds. L’ensemble est très fruité. C’es tout simplement bon.

    Je suis en train de me renseigner pour m’en procurer et aussi paradoxal que cela puisse paraître, il est plus cher sur le site du château que sur 1855.com qui est réputé pour ses prix abusifs (enfin je le pensais) ???

    Stéphane.

    Il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules, il faut s'enivrer sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous ! (Charles Baudelaire)
    #8

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    Docteur M a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    J'avais fait le même constat pour Calissanne, pas très intéressant de commander au domaine ... ils nous font des tarifs pour touristes en Provence ??

    On croise parfois Romanin (et Calissanne) dans les Monoprix.

    J'ai bu deux fois au restaurant la Chapelle 2001 : très bon sur le fruit, ne demande pas une grande garde, c'est bien aussi d'avoir des vins qui se boivent jeunes. Je comprends que cette cuvée intéresse les restaurateurs.
    #9

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    Docteur M a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    Sinon je vois que chez 1855 c'est le 2002 qui est maintenant proposé : j'éviterais de commander sans goûter vu le niveau du millésime dans la région.
    #10

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    stef24 a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    Bonjour,

    Renseignement pris auprès de mon caviste, il a la chapelle depuis le millésime 98. Par conséquent, je pense m'approvisionner chez lui directement. Même si le prix n'est pas forcément intéressant cela me permet de n'acheter que 3 bouteilles sans frais de port.

    De plus il organise (mon caviste) des dégustations mensuelles pour faire découvrir certains vins et les vendre rapidement, où les prix sont ceux du domaine (sans port) pendant la matinée. :)

    Cordialement.

    stef24

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    #11

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    brioche85 a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    Bonsoir,

    Premier message sur le forum, soyez bienveillants...

    Romanin 99 vient de me donner beaucoup de plaisir, je dois à cette bouteille de poster un petit compte rendu!

    Romanin 99, donc, pas la Chapelle:

    Nez très expressif et puissant, sur les petits fruits rouges avec des notes de goudron également. Robe magnifiquement sombre, violacée, sans trace d'évolution. Au palais, c'est d'une grande classe. Belle structure, le vin est droit, équilibré et vif, d'une grande expressivité comme le nez. Cassis, café torréfié, goudron de nouveau, réglisse. Peut être un léger creux en milieu de palais, mais à peine sensible. Le cabernet est bien présent mais la combinaison cabernet/cépages du sud est très réussie et équilibrée. Les tanins sont largement intégrés, il reste cependant de fins tanins en fin de bouche qui apportent de la vivacité. Belle longueur qui fait naître une insidieuse envie de replonger le nez et les lèvres dans le verre...

    Une bien belle bouteille, qui a encore quelques années devant elle je pense, mais remarquablement goutue aujourd'hui. Malheureusement c'est l'avant dernière...

    B.
    #12

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    premier cr d'une longue série, nous l'espérons tous.

    Jérôme Pérez
    #13

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    20sang a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    je ne crois pas avoir revu Brioche depuis...
    par contre c'est mon tour d'ouvrir ce 1999. Depuis l'an dernier le vin a pris qqs notes d'évolution au niveau de la robe. Je ne perçois pas ces notes de goudron (que je n'apprécie guère... comme d'autres les hydrocarbures). Je trouve que ce vin possède beaucoup de finesse tout en étant résolument sudiste. Un vin à maturité, aux tanins fondus, de 1/2 corps mais je ne m'en plains pas. LA finale est fraiche, fine et assez longue.
    j'aime

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    #14

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    Docteur M a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    J'ai croisé finalement Romanin plus souvent au restaurant que chez le caviste et je pense que ce n'est pas un hasard, un vin du sud avec une finesse indéniable même jeune, et le plus souvent des arômes très plaisants sur le fruit et la garrigue.
    #15

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    20sang a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    un vin qui sait où est sa place finalement... à table.

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    #16

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    Docteur M a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    Tout à fait, j'ai cité plus d'une fois Romanin dans la rubrique "le vin et la table" quand on parlait de plats un peu sudistes par exemple, sans beaucoup d'écho souvent mais je revendique ce choix.

    Et la Chapelle, à table, se défend bien aussi, quand on n'est pas dans une logique de dégustation pure, on peut faire des accords gourmands pour un prix décent.
    #17

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    20sang a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    "on peut faire des accords gourmands pour un prix décent."

    que demander de plus ??

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    #18

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    20sang a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    aujourd'hui il est meilleur encore.
    le nez est plus ouvert avec un beau fruit mûr mais pas compoté (désolé je ne suis pas fan... encore moins les fruits à l'eau de vie que j'associe immédiatement à un côté alcooleux)) et des épices douces, la bouche plus gourmande et savoureuse. J'aime beaucoup.
    Qui a dit que je n'aimais que les vins du nord ? (des noms !!... et j'envoie mes potes)

    Evidemment pour le blanc j'attends encore mais entre Faugères, Bandol, CdP et alentours etc. Le sud me régale.

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    #19

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    JAD a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    Dégusté hier la Chapelle 2004.

    Très belle robe encore violacé, un vin tout jeune.
    Le nez est assez intense ce qui laisse présagé un vin que l'on pourra attendre quelques années.

    Au verre se mélange agréablement Réglisse Pin et Framboise, pas de trace d'élevage, En bouche le vin est très agréable, moelleux, bonne acidité, astringent(peut-être encore un peu trop) et fruité à souhait, le Syrah semble tout de même dominer l'ensemble.
    Côté longueur ce n'est pas exceptionnel autour de 6-7 secondes mais ce n'est pas désagréable, la finale est assez assèchante.
    2 à 5 ans en cave lui feront du bien mais je ne crois pas beaucoup plus.

    A un peu plus de 8 € chez Nicolas en ce moment, il s'agit d'un bon rapport, un fort joli second vin à un prix auquel on aimerait bien voir certains second du Bordelais à ce niveau de prix car ils sont rarement de bonnes affaires.

    Je crois aussi que la visite de la "cathédrale souterraine" dans laquelle est élevé le vin est impressionnante et que si vous avez l'occasion n'hésitez pas à vous y arrêter afin de visiter les lieux.

    Cordialement,

    Jean-Aubert

    "En vin est vérité cachée." (Rabelais)
    #20

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    yr a répondu au sujet : CR: Château Romanin 2003 , Les Baux de Provence

    Bu ce cru que je n'avais plus regouté depuis 5/6 ans.Comme le souligne Docteur M, je l'ai effectivement trouvé chez Monop en bas de chez moi!.

    Le vin est visiblement encore un peu fermé, je le carafe une bonne heure pour l'aérer un peu.

    La couleur est restée sombre, opaque même. Ca fait un peu "sang de taureau" dans le verre, grosses larmes grasses qui coulent à l'agitation.

    Le nez se situe bien dans un registre sudiste ( je pense qu'a aveugle je me serais orienté vers un Chateauneuf): ambiance boucanée, thym et garrigues.

    La bouche est puissante, un peu massive dois-je avouer. C'est plutôt une boisson d'homme aurait dit qui vous savez.Mais c'est mieux extrait que les millésimes plus anciens que j'avais pu gouter, franchement...caricaturaux !

    La finale est toujours marquée par ces arômes sudistes, mais les tannins assèchent un peu les gencives pour le moment.

    En conclusion c'est costaud, mais d'une complexité limitée pour le moment. Je me demande bien ce que ce vin peut donner au vieillissemement, je pense à priori que quelques années de garde lui seraient bénéfique pour se débarasser de cette armature tannique un peu "rustique" aujourd'hui.La matière est un peu "brute", mais elle est là.

    La chose qui m'interpelle un peu par contre c'est qu'il n'a pas presque pas evolué en carafe (bu sur 3-4 heures) , son spectre aromatique reste monocorde, linéaire.

    Bon, j'ai gouté, mais en final à 16E je n'en prends pas un carton :S. Je verrais plus tard avec 2004 ou 2005 ?

    YR
    #21

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Château Romanin - Les Baux de Provence blanc 2006

    CR:Château Romanin - Les Baux de Provence blanc 2006

    Un vin à la robe jaune clair.
    Le nez est très rafraichissant sur des arômes d'herbes, de fruits, une touche miellée.
    La bouche n'est pas en reste en proposant des notes fraîches et vives qui soutiennent une structure à la belle acidité mais non dénuée d'une certaine suavité.
    Un beau vin léger et croquant.

    Olivier
    #22

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    Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Chapelle de Romanin 2003

    Dégusté ce weekend, sur un simple barbecue, la chapelle de romanin 2003. Un vin remarquable par son fruit généreux et sa structure fine et légère. un petit côté épicé également, juste ce qui faut. Beaucoup de fraîcheur, pas de sensation "compotée", pas de lourdeur, ce qui m'a fait penser qu'il ne s'agissait pas d'un vin aussi sudiste que cela, et certainement pas d'un 2003. Il paraît qu'il y a du cabernet sauvignon dans l'assemblage, mais je ne sais pas dans quelle proportion. quelqu'un peut-il me renseigner? Merci à l'ami qui m'a fait découvrir ce vin.

    Pour ma part j'avais apporté une bouteille de Faugères Tradition 2005 de chez Barral (découverte chez LaurentM ce weekend), qui s'est très bien comporté également. Carafé 2h avant et servi à 15°, c'était un festival de fruits rouges (cerise notamment) sur une élégante structure minérale.

    Bonne journée,

    JC

    Jean-Christophe
    Liège, Belgique
    #23

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    oliv a répondu au sujet : Re: Chapelle de Romanin 2003

    La fiche technique de cette cuvée indique les cépages entrant dans l'assemblage mais pas le pourcentage...
    #24

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    Flo a répondu au sujet : Chapelle de Romanin 2004

    La robe semble encore jeune, opaque, un peu trouble. Le nez est puissant mais brouillon, compoté et réglissé.
    Beaucoup de tanins en bouche - tout en rondeur - ainsi qu'une légère sucrosité, mais l'acidité manque.
    Ce vin me semble lourd, pataud, fatiguant ; il m'a vite écoueuré.
    Peut être a-t-il été servi un peu trop chaud ? A revoir.

    Florian
    #25

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    icna a répondu au sujet : CR: Château Romanin 2004, Les Baux de Provence

    CR:Château Romanin 2004 :

    La robe est sombre, pourpre, ne montrant aucun signe d'évolution.

    Au nez on est clairement dans le sud, fruits mûrs, le cassis notamment, on sent aussi la garrigue et quelques notes d'élevage

    En bouche on a une grosse matière sur les fruits mûrs, le cassis, la mûre, avec un aspect crème de cassis mais on ne sent pas l'alcool.
    Le coté sudiste apparait avec des épices, des herbes de provence, l'élevage est présent sur la vanille et le café avec un petit côté sucré.
    Les tanins ne sont pas encore fondus, la finale est correcte.

    C'est un vin très charmeur qui manque un peu de fraicheur à ce stade. A garder encore un peu.

    Quentin
    #26

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    mgtusi a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    Chateau Romanin, coeur de Romanin Quartus 2001

    J'ai été extrêmement déçu par ce vin bu en magnum il y a environ six mois.
    Je l'ai trouvé difforme, sans aucune finesse avec des tannins grossiers qui ont détruit toute trace de vie dans le liquide.

    Un vin no future, un vin bulldozer, un vin qui est à l'oenophilie ce que Nikolai Valuev est à la boxe anglaise : du punch mais ni style ni imagination !

    Michel
    #27

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    oenoJB a répondu au sujet : Re: Chapelle de Romanin 2005

    Chapelle de Romanin 2005 :

    Vin typé du sud qui me rappelle le 2003 avec des fruits rouges un peu confit et des notes d'herbes aromatiques.
    Pas une grande longueur, ni une grande complexité, juste agréable comme ca.
    Je ne pense pas qu'il évoluera plus.
    #28

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    freemanu a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    Bu 3 cuvées du domaine:

    Mas Romanin, Vin de Pays des Alpilles :
    Nez tres animal, assez déroutant. En bouche c'est un peu chaud, on est plus sur la cerise, mais tout s'effondre rapidement en bouche.
    MOYEN -

    La Chapelle de Romanin 05:
    le nez est assez fermé et ne parle pas trop, même après aération. Des fruits rouges en bouche mais c'est également très court. MOYEN

    Chateau Romanin 04 :
    Nez très animal également. La bouche suit, assez giboyeux, l'équilibre est relativement bon, averc une petite touche d'acidité. LE vin est très fluide en bouche et la longueur est encore pauvre. L'élevage en fût ne se fait pas sentir.
    MOYEN +

    Manu

    Manu
    #29

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    Circle a répondu au sujet : Re: Château Romanin, Les Baux de Provence

    Manu,

    Même ressenti sur la production de ce domaine. C'est bien moyen au milieu d'une appellation où le niveau qualitatif est globalement de bon niveau. Peut être le plus mauvais rapport Q/P de l'appellation... Tiens le revoilà lui, le rapport Q/P. ;)

    Patrick
    #30

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