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LADIDE78 écrit: Clos canarelli rosé 2018 ( vendange entière )
Rosé de gastronomie
Nez délicat , très élégant , sur les petits fruits rouges , quelques épices , mise en bouche sur la douceur , la finesse, l élégance , très bel équilibre , tout est en harmonie , longueur et persistance superbes , tout est limpide , empreinte finale en phase avec le nez , toujours dans la douceur , la classe , grand rosé de gastronomie Excellent
didier
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gregoire c écrit: Clos Canarelli - Figari blanc - 2011
Quel plaisir avec cette bouteille ! Vin en pleine forme, harmonieux entre puissance et élégance. Des notes de fruits jaunes, d'anis et un côté salin, un corps plein avec une belle longueur. Il a accompagné à la perfection une morue à la portugaise...comme un air de vacances, de mer et de soleil qui réjouissent l'âme des corps confinés.
Je regrette de ne plus avoir d'autre bouteille car ce vin a encore des choses à dire, même si je pense qu'il est à son apogée fruitée. J'ai d'excellents souvenirs du 2007 qui était peut-être plus puissant et minéral. J'en rachèterai à l'occasion si le prix ne s'est pas trop envolé car ce 2011 devait bien être déjà à 25 € je crois.
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Je retrouve souvent l'anis dans le rolle ... ou dans le vermentino.la fin de bouche est anisée dit un copain,pas faux.
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