Château Vannières - Bandol rouge 2004
Bouteille retrouvée au fond de la cave et ouverte pour accompaggner une lotte à la provençale.
Le bouchon a bien résisté, il n'est pas imbibé.
Robe tuilée, avec des contours orangés, limpide.
Le nez n'est pas exubérant, mais d'une grande finesse, sur des notes de garrigue, de tabac blond, de pot pourri.
La bouche est d'une extrême délicatesse, les tanins sont parfaitement fondus, c'est frais, presque évanescent. Une pointe de tertiaire me fait dire que j'aurai du l'ouvrir plus tôt, ce n'est pas trop mon goût, mais elle n'aurait peut être pas eu ce charme. L'accord avec la lotte est bon, mais le plat prend un peu trop le dessus, un Bandol plus jeune aurait mieux fait l'affaire.
A boire sans tarder pour moi.
Très bien