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Dégusté Domaine San Quilico AOC Patrimonio Blanc 2001
100 % Vermentino
Remarquable de fraîcheur, de fruit, et d'équlibre
Nez d'agrumes et de mangue, bouche franche, belle acidité, et une superbe longueur
La bouteille était finie avant que l'on s'en aperçoive ...
Un vrai vin plaisir pour seulement 6 euros !

Viticoles Salutations
Frédéric Turpaud

CLOS SAN QUILICO 2007

Si j'en crois les posts de ce forum, aucune dégustation depuis 2002 de ce domaine.
Un de mes invités a amené pour l'apéritif ce vin Corse du Patrimonio que je ne connaissais pas.
Monocépage Vermentino, pardon VermentinU en Corse (décidément c'est le cépage à la mode!)
Robe jaune clair translucide.
Nez sur les fruits blancs (pêche, abricot).
Bouche vive, fruitée, concentrée, gourmande. Les 13°5 inexistants. Belle longueur.
C'est un des meilleurs Vermentino que j'ai eu l'occasion de déguster.La bouteille a disparu comme par enchantement durant l'apéritif !!
Je serai en Corse début septembre, et je connais déjà un vignoble à visiter !

Cordialement
Roger

J'ai degusté un Clos San Quilico 2011 à l'apéritif. C'est délicieux. Très belle couleur orangée et dorée trés chaude. Le nez nous projette dans le maquis corse ! En bouche, ce vin très rond provoque une explosion de saveur, myrte, noisette, agrumes se mêlent pour exprimer ce terroir si typique qu'est la Corse. Et tout ça à moins de 10 €...

Clos San Quilico 2017

cuvée 100% vermentino(u)/rolle.

La robe est claire, jaune pâle.

Le nez est moyennement aromatique, sur des arômes primaires. Il y a du floral, un peu d'agrume (citron), un côté salin, iodé, avec en prime, une pointe de végétal.

En bouche, l'attaque est ronde, fraîche, un côté un peu aqueux aplatit un peu le vin en milieu de bouche, avant que l'acidité ne réapparaisse pour donner une finale un peu rafraîchissante. Je reste sur les mêmes arômes qu'au nez.

C'est pas mal en soi, mais j'avoue que pour le prix ( + de 17 euros, caviste en Belgique), ben j'ai un peu de mal. De base, ce n'est pas mon style préféré, alors quand il n'est en plus pas bon marché...je laisse aux amateurs du genre

Clos San Quilico Patrimonio Rouge 2015

Fini les tergiversions de la dernière fois, ce soir c'est droit au but et mon choix se porte rapidement, 30 minutes soit moitié mois que précédemment, sur un Patrimonio Clos San Quilico.
Le choix est fait, je débouche pour épauler et on attend sagement le dîner.

En mettant directement mon nez au dessus du verre, je découvre le néant. Heureusement cela va quelque peu s'améliorer au fil du temps pour dégager plein de petites, pour ne pas dire discrètes, odeurs agréables.
Malheureusement il me faut reconnaitre une nouvelle fois que j'ai du mal à associer les arômes des vins rouges.
On est plutôt sur des fruits noirs et un peu de garrigue ou thym mais lesquels?

Cela m'inquiète. Connaissez-vous l'effet Dunning Kruger?
Il peut se résumer à
"L'ignorant affirme, le savant doute, le sage réfléchit."
et cette courbe le définit parfaitement:



En étudiant ce graphe, je réalise que ma confiance est au plus bas. Pendant un court instant me voilà sourire car m'imagine au creux de la vallée de l'humilité....Soyons réaliste je suis de l'autre coté de la colline, au pied de la montagne de la stupidité. Yupee, à moi les débats à sens unique dans pas longtemps!

Bref pour revenir au vin, c'était peu parfumé au nez. En bouche c'est tannique et ce qui m'a surpris et pas forcément enthousiasmé : un manque flagrant de fraîcheur et d'acidité.

Il s'est mieux tenu avec le repas que seul.
Assez Bien.