Domaine de Trévallon

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine de Trévallon – IGP Alpilles – Rouge – 2012

    Hémoglobine : tu n'as pas noté de notes sanguines pourtant ?

    Je ne vais pas mettre la formule de l'Hb Jean-Loup, mais tu y trouveras un "Fe" au milieu...
    J'ai toujours senti ces notes "métalliques" dans le sang.

    jlj
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    #871
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, TIMO

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    sly14 a répondu au sujet : Domaine de Trévallon – IGP Alpilles – Rouge – 2012

    C’est vrai le sang à un côté métallique !
    On est dans le côté gothique du sujet!
    #872

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    Frisette a répondu au sujet : Domaine de Trévallon – IGP Alpilles – Rouge – 2012

    Métallique...et salin d'ailleurs.

    Flo (Florian) LPV Forez
    #873

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    RV 63 a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon Rouge 2007

    CR: Trévallon rouge 2007
    Quelle déception !!!!!
    A l ouverture le nez est discret mais à la dégustation alors la catastrophe le vin se délite en bouche c est la misère rien
    2/20 super il y a 15 jours j ai ouvert un blanc 2013 qui était bouchonné j ai un peu la scoumoune avec Trevallon
    #874

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    sly14 a répondu au sujet : Domaine de Trévallon

    Quel dommage pour ce 2007!

    Cordialement

    Sylvain
    #875

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine de Trévallon 2007

    Oui, c'est dommage.
    Ce serait bien de connaître l'origine et la conservation de la bouteille.

    jlj
    #876

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    Moriendi a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon – IGP des Alpilles 2013

    CR: Domaine de Trévallon – IGP des Alpilles 2013

    Plat : filet de biche en croûte et pommes dauphines.
    Sur un excellent filet de biche en croûte, il fallait du vin avec du répondant mais aussi de la finesse : Trévallon s’imposait ! Enfin disons surtout que je voulais faire découvrir le domaine à mes amis.

    La robe est sombre, le nez est déroutant avec des arômes qui jaillissent en désordre hors du verre : fruits rouges et noirs, un peu de poivre, de cigare… La bouche est puissante mais pas agressive, avec un équilibre très bordelais sur un côté strict qui ne se livre pas facilement. Le vin me semble un peu sur la retenue, comme s’il refusait de lâcher les chevaux alors qu’on sent bien que ça piaffe derrière. A noter que sur les deux bouteilles ouvertes, l’une était d’un accès un peu plus immédiat que l’autre. En me relisant, je réalise que ce CR donne l’impression d’un vin pas très intéressant : il n’en est rien, tout le monde a apprécié mais quelques années de cave lui feront certainement du bien.

    CR tiré de ce réveillon.
    #877
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER, Nicoco

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    vinocrate a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon 2013 – IGP des Alpilles

    CR: Domaine de Trévallon 2013

    Bu hier soir

    Pour ma part, superbe, sur la finesse, avec de beaux fruits et bonne longueur.
    Sera encore mieux avec un peu de vieillissement supplémentaire.

    De toute façon pour moi Trévallon c'est au moins 10 ans de garde...

    Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
    #878

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    lefouduvin a répondu au sujet : Domaine de Trévallon 2013 – IGP des Alpilles

    Je confirme: Trévallon c'est 10 ans mini.
    J'avais bu le 2013 en jéroboam à sa sortie.
    On était très loin du bonheur !
    #879

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