Domaine Le Rocher des Violettes

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    Moriendi a répondu au sujet : CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Montlouis - Touche-Mitaine 2015

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Montlouis - Touche-Mitaine 2015

    La bouteille a été bue sur deux jours, en accompagnement de sushis et makis puis sur des crevettes marinées aux herbes et à l'ail et riz basmati.

    Malgré un débouchage une petite heure à l'avance, le nez n'évolue guère et reste assez mutique sur des fragrances citronnées ténues. En bouche, le vin est vif avec toujours des arômes citronnés et quelques fruits blancs, mais tout cela reste bien timide. A l'aveugle j'aurais sûrement dit Chablis. Le vin s'est mieux comporté le second jour, la marinade l'a un peu réveillé.

    Ce Touche-Mitaine s'est révélé fort décevant. Une période de fermeture sans doute car autrement je ne m'explique pas mon ressenti fort mitigé par rapport aux CR élogieux lus ici. J'aurais bien attendu mes autres bouteilles pour voir mais pas de chance c'est la seule que j'avais. Pour moi ce sera dorénavant touche pas à ma mitaine ! :whistle:
    #211

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    Eric B a répondu au sujet : Domaine Le Rocher des Violettes - Montlouis - Touche-Mitaine 2015

    Je sais si c'est de la fermeture. J'en ai bu au restaurant il y a 10 jours : il ne montrait aucun signe allant dans ce sens.

    Eric
    Mon blog
    #212

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    Hpesoj a répondu au sujet : CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Chardonnay 2016

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Chardonnay 2016
    Au premier abord, ce vin servi à l'apéro me fait penser à un blanc fruité, agréable mais un peu simple, le genre de "Mâcon" qu'on trouve un peu partout (enfin partout à Lyon je pense).

    Mais à la réflexion il y a autre chose qui me pousse à me replonger dans le verre : en fait, ça m'évoque un Champagne BSA sans bulle... Il y a du fruit jaune donc, à l'aération un fond de beurre fondu se révèle. En bouche, le fruit est présent dès l'attaque, qui s'élargit sur un duo amer / acide, avec ce côté caillouteux qu'ont certains Vouvray. L'aromatique, elle, reste plus celle du Champagne, fruit jaune et beurre (mais sans gras dans la matière !).

    Je reste circonspect finalement : à qui me fier, à cette première impression un peu simple, ou bien à la seconde plus intéressante ? Dans tous les cas, un moment agréable certes.

    Joseph
    #213

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    VSYQUEM a répondu au sujet : Domaine Le Rocher des Violettes, Montlouis sur Loire La Négrette, 2015

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes, Montlouis sur Loire La Négrette, 2015



    Comme son nom ne l'indique pas , ce vin est issu de chenin .
    Vin a la robe jaune clair aux reflets gris . Nez pas net fermentaire , de lait caille , de vieille futaille . La bouche est plate , fluette tres acide sur les agrumes , la noix verte , l'herbe mouillee . Finale courte , minerale , saline et lactique . Tres peu buvable , a revoir . Innotable
    #214
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    otonosama07 a répondu au sujet : Domaine Le Rocher des Violettes, Montlouis sur Loire La Négrette, 2015

    Certainement un défaut de bouteille...car la même bue il y a quelques jours était superbe ! Tout en tension salivante. Et il y en avait encore sous la pédale !

    Julien
    #215

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Le Rocher des Violettes, Montlouis sur Loire La Négrette, 2010

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes, Montlouis sur Loire La Négrette, 2010

    Robe jaune dorée. Nez évolué, sur des notes de coing confit, d'abricot, un poil oxydative (pomme au four).
    Bouche large, grasse, l'aromatique est similaire au nez. C'est un peu baroque sauf en finale, où la précision revient.
    Bon vin, à boire en tous cas sur cette bouteille.

    Julien
    #216

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    ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Le Rocher des Violettes - IGP Val de Loire Pinot Noir 2015

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes - IGP Val de Loire Pinot Noir 2015

    Robe très sombre aux larges pourtours violines
    Le nez est beau, fruits rouges, fruits noirs, ronce dans un registre mûr mais pas confit. Je suis à l'aveugle et navigue entre Loire, Bourgogne et Beaujolais.
    Un beau volume en bouche, des tanins soyeux, les arômes sont très présents et la finales assez longues sur les fruits et les notes plus végétales type ronce mais jamais vert.
    C'est très gourmand et juteux, c'est je crois le 1er rouge que je bois de ce domaine, très bonne expérience.
    Très bien

    Yann
    #217
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    Sebastien85 a répondu au sujet : Domaine Le Rocher des Violettes - Dégustation en salon

    Bonjour,

    déguster ici

    Domaine Le Rocher des Violettes – Montlouis sur Loire

    CR: Rosé 2017 : Un rosé simple, bien fait sur les notes de fraises tagada, de cerise, de bonbon anglais et de fruits rouge acidulés apportant une certaine fraicheur au vin. Un rosé d’été !
    CR: Pétillant Originel 2015 : Belle matière en bouche, une bulle fine bien présente mais pas imposante pour autant, avec des notes de fruits jaunes mûrs, de craie, d’arômes de pâtisseries/brioche chaude, une fine note de pierre mouillée. Belle bulle !
    CR: Touche Mitaine 2017 : Une matière correcte, avec une acidité présente, limite mordante, avec une présence limitée des arômes de fruits jaune (coing, mirabelle), d’agrumes.
    CR: Négrette 2017 : Matière normale, un peu de rondeur avec des arômes léger de fruits jaunes, une acidité assez vive, quelques notes florales de fleurs blanches, ainsi que des notes d’agrumes.
    CR: Le Grand Poirier 2015 : Vin moelleux possédant une matière normale, sur les fruits jaunes confits, le pain d’épices, de confiture d’agrumes, mais on reste sur notre faim finalement. Dommage.
    CR: Cabernet Franc 2016 : De belles notes fruitées, sur les fruits rouges, le cassis, avec tout de même une présence des tannins et de poivrons rouges donnant un côté rustique au vin.
    CR: Côt Vielles Vignes 2017 : Un vin sur la finesse et juteuses, avec les fruits noirs (cassis, mûres), coulis de mûres, de fruits rouges (framboise, cerise), de violettes. Bien fait et plaisant.

    Accueil sympathique mais pas conquis par les vins.

    Seb.
    #218
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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Chenin 2017

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Chenin 2017

    Robe jaune pâle.
    Nez frais, tendu, sur les fleurs blanches et la pomme fraîchement coupée, un poil de pamplemousse blanc.
    Bouche tendue, claquante, sur les mêmes fruits.
    Court mais diablement efficace.
    L'insolente fraîcheur du chenin jeune.

    Julien
    #219

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    coach a répondu au sujet : Domaine Le Rocher des Violettes - Montlouis " La négrette" 2010 X. Weisskopff

    tire de cette degustation

    CR: Montlouis " La négrette" 2010 X. Weisskopff

    Nez assez discret sur le citrus, la pomme Granny. L' attaque est ample et franche mais qui finalement retombe assez vite sur une colonne nerveuse et plus verticale. C' est très bon, salivant, pas trop ample mais avec une grande allonge et de la vivacité.
    Vouvray "clos de Venise" 2010 la taille aux loups :
    le nez est plus démonstratif que le précédent, assez élevé avec une légère réduction. LA bouche fait bourguignonne. Elle est ample sur les fruits jaunes accompagnés d'un élevage noble qui n'est pas dérangeant. Il y a de la matière car c'est presque un peu tannique tout en restant fraise car soutenue par une acidité en filigrane. LA finale de longue persistance est sur les zests d'agrumes. Un peu djeun mais très bon.
    #220

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    f.aubin a répondu au sujet : CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Montlouis - " La Négrette " 2012

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Montlouis "La Négrette" 2012

    Bouteille bue en Juillet, épaulée 2h
    Belle robe jaune dorée surprenante !
    superbes arômes évolués sur l'encaustique, avec un aspect miellé.
    La bouche est hyper vive, puissante, crayeuse, très enveloppante dans le palais, avec une finale dans le même ton, qui rappelle le miel des arômes,
    Superbe !!!
    18/20

    LPVment,
    Franck
    #221
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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire - La Négrette 2015

    LPV Nice 52 - Loire en blanc, Beaujolais en rouge par Joël

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire - La Négrette 2015
    Robe claire.
    Nez agréable, un peu discret, sur les agrumes murs, abricot, et un côté fenouil.
    La bouche est équilibrée, joliment tendue, agrumes, citron, abricot.
    Simple mais très bon
    #222

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    H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Le Rocher des Violettes, Négrette 2014

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes, Négrette 2014

    Je reprends en gros mon Cr d'il y a 18 mois car le ressenti est le même :

    Nez assez expressif car le vin est servi vers 14° donc le froid ne bloque pas l'expressivité : le vin dévoile un ensemble d'arômes autour du coing, du tilleul et du miel. Bouche équilibrée, sur les mêmes arômes (cire/miel/tilleul dominent) , c'est plutôt vif, tendu grâce cette fois à une belle acidité, et cette bouteille se distingue des précédentes par une très jolie finale citronnée . C'est bon mais deux tons en dessous de 2012 quand même qui reste selon moi le plus beau des millésimes sur cette cuvée ces 10 dernières années (sur ce que j'ai goûté).

    Très bien


    Cordialement,
    Seb

    Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
    #223
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    vvigne a répondu au sujet : CR: Le Rocher des Violettes Touraine Côt Vieilles Vignes 2012

    CR: Le Rocher des Violettes Touraine Côt Vieilles Vignes 2012
    Le souvenir d'un vin d'un joli volume mais un brun "rustique" : tanins un poil dur, légers arômes animal.
    Il fût moins convaincant que la cuvée comparable du domaine Bonnigal-Bodet Malbec Mont Luma 2016
    C'est tout de même tout à fait correct !

    Niveau 4 : 13/20 - 87 /100
    Assez bon vin : plaisant, de qualité tout à fait correcte
    #224
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    lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine le Rocher des violettes, Montlouis sur Loire, La Negrette, 2013

    CR: Domaine le Rocher des violettes, Montlouis sur Loire, La Negrette, 2013

    Couleur moyennement intense aux reflets dorés.
    Le nez est joli sur les fruits jaunes et les agrumes avec un fond de cire.
    La bouche est plus fleurie en attaque mais revient sur les fruits jaunes murs et termine sur le pamplemousse.
    C'est bien tendu, ça serre un peu autour de la glotte mais c'est bien bon.
    Ça semble pouvoir tenir encore un moment mais ça m'a l'air top maintenant.

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #225
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    ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire "Touche-Mitaine" 2017

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire "Touche-Mitaine" 2017

    Le nez cause peu. A l'agitation des notes minérales, fruitées s'extirpent mais surtout des notes de carton mouillé dominent, elles ne partirons pas du week-end d'ailleurs.
    Attaque assez dense, l'acidité domine les débats, c'est assez long sur des notes minérales et de fruits jaunes. La finale est marquée par la minéralité, j'ai presque l'impression d'avoir de la craie sur la langue.
    La bouche doit se patiner un peu mais je suis déjà assez conquis par cette bouteille
    Bien++

    Yann
    #226
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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Le Rocher des Violettes Touraine Côt Vieilles Vignes 2014 & 2017

    CR: Le Rocher des Violettes Touraine Côt Vieilles Vignes 2014 & 2017

    J'ai d'abord ouvert le 2014.
    Je découvre un vin terne, très rustique, âpre, où le fruit est quasi absent. Finale très courte.
    Je décide alors d'ouvrir un 2017, réceptionné l'été dernier. Je retrouve les mêmes sensations que sur le 2014, sensations déjà ressenties l'été dernier à l'occasion de l'ouverture d'un 2017, j'avais alors pensé à une bouteille défectueuse.
    Je retente les deux ce midi, sur un poulet rôti. Ca passe mieux car le poulet écrase les deux vins.
    Bref, aucun plaisir.
    Défaut ? Ou alors je suis totalement insensible au style de cette cuvée.

    Julien
    #227
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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Le Rocher des Violettes Touraine Côt Vieilles Vignes 2014 & 2017

    Du côt écrasé par du poulet rôti ? Il y a un problème.
    Je ne connais pas cette cuvée chez ce vigneron pourtant réputé mais le côt vieilles vignes 2014 de La Grange Tiphaine, cela envoie du lourd, sans manquer de finesse par ailleurs !

    Jean-Loup
    #228

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    Fred1200 a répondu au sujet : Le Rocher des Violettes Touraine Côt Vieilles Vignes 2014 & 2017

    Julien,

    J'avais goûté le 2014 il y a quelques années (il y a 2 ou 3 ans) et mes impressions furent sensiblement les mêmes que les tiennes.
    Du coup, comme c'était censé être un bon millésime en prime, je n'ai plus retenté ma chance sur cette cuvée!

    Fred
    #229

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    Vaudésir a répondu au sujet : Le Rocher des Violettes Touraine Côt Vieilles Vignes 2014 & 2017

    Déjà eu ses ressentis sur un 2012 je crois, il lui a fallu 24/48h pour se révéler mais c’était dur à l'ouverture.
    Stéphane
    #230

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    letournaisien a répondu au sujet : Le Rocher des Violettes Touraine Côt Vieilles Vignes 2014 & 2017

    Merci pour vos retours.
    Je vais voir avec l'ouverture mais sur le poulet, ça faisait déjà 36h d'ouverture.
    J'aime beaucoup les blancs du domaine, j'ai donc demandé à un ami de me ramener des rouges, la dernière fois que je les avais goûté - bien goûté d'ailleurs - c'était lors d'une visite en mai 2012.
    Enfin, oui, j'aime beaucoup la cuvée VV de la Grange Tiphaine, j'ai le souvenir d'un excellent 2009.

    Julien
    #231

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    kaleo a répondu au sujet : Domaine Le Rocher des Violettes, Négrette 2014

    CR: Domaine Le Rocher des Violettes, Montlouis sur Loire, Négrette 2014

    Nez sur le coing avec une pointe de champignon de type mousseron frais
    En bouche le vin se distingue par son équilibre : l'acidité est bien dosée par rapport à la matière, la bouche est dynamique, sur le citron ( sans être trop citrique) , le coing.
    La finale est saline , se termine par de long amers. C'est un peu austère tout de même, surtout seul.
    L'accord avec un poulet au citron confit fut moyen.
    Bien ++
    #232
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: podyak, breizhmanu

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